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Schokoladenpudding im Wasserbad –
süß und saftig

Schokoladenpudding im Wasserbad –

Wie schon beim Nachtisch zu unserem asiatischen Weihnachtsmenü veröffentlichen wir das Dessert zu unserem festlichen Weihnachtsmenü  noch einmal gesondert. „Pudding“ wird auch als Flammeri bezeichnet. Im Englischen steht das Wort oft einfach nur für „Nachtisch“. Auf jeden Fall ist ein Pudding meistens eine Süßspeise. Man kann ihn ganz einfach mit Puddingpulver herstellen oder halt im … Weiterlesen

3-Gänge-Weihnachtsmenü – traditionell – 6 Personen
lecker und schmecker

3-Gänge-Weihnachtsmenü – traditionell – 6 Personen

Hier ist unser  Vorschlag für den 25. Dezember, den ersten Weihnachtstag: Menü Klare Zwiebelsuppe Seitan“roll“braten mit grünen Bohnen und Prinzesskartoffeln Schokoladenpudding im Wassserbad mit Vanillesoße Fröhliche Weihnchten und guten Appetit! Zuerst sei gesagt, dass das Menü einen Braten aus Seitan beinhaltet. Dies ist unser zweiter Versuch mit diesem Pulver, das im Zusammenspiel mit Flüssigkeit zu … Weiterlesen

Penne mit Pistazien-Oliven-Pesto – 2 Personen
lecker und schmecker

Penne mit Pistazien-Oliven-Pesto – 2 Personen

Natürlich kann man veganen Parmesan auch selbst herstellen. Obwohl wir im Besitz eines Büchleins über vegane „Käse“herstellung sind und es online Ideen gibt, haben wir das bis jetzt aus reinem Zeitmangel noch nicht ausprobiert. Auf jeden Fall wird dieses Gericht preiswerter, wenn man den Parmesan für das Pesto selbst herstellt. Dafür geht es mit dem … Weiterlesen

Indonesische Baisertorte – 10 Stücke
süß und saftig

Indonesische Baisertorte – 10 Stücke

Unsere süßen Rezepte erfreuen sich offensichtlich großer Beliebtheit. Deshalb veröffentlichen wir dieses Tortenrezept noch einmal  gesondert. Eigentlich bildet es den 3. Gang unseres Weihnachtsmenüs für den 26. Dezember. Zutaten 300g Cashewbruch oder gehackte Cashewkerne 24 EL Kichererbsenwasser 8 TL Backpulver 8 TL Johannisbrotkernmehl 375g feinen Zucker 4 TL flüssige Vanille  (Vanilleessenz) Zutaten Füllung 1 1 … Weiterlesen

3-Gänge-Weihnachtsmenü – Asiareise – 6 Personen
lecker und schmecker/süß und saftig

3-Gänge-Weihnachtsmenü – Asiareise – 6 Personen

Wir lieben Rituale. Zu ihnen gehört, dass wir am Abend des 24. Dezember nach der Bescherung Salate und Würstchen essen. Am 1. Weihnachtstag folgt abends ein festliches, opulentes 3-Gänge-Menü. Am 2. Weihnachtstag gibt es dann zwar auch ein 3-Gänge-Menü, aber etwas leichter und entweder aus der asiatischen oder der Balkan-Küche. Hier das Asienmenü, bestehend aus … Weiterlesen

Wirklich vegane Wachsmaler
klein und groß

Wirklich vegane Wachsmaler

Wachsmaler eignen sich für Kinder jeden Alters, denn auch schon für kleinste Kinderhände finden sich entsprechend geformte Stifte. Sie sind mit Wasser vermalbar und wasserlöslich. Das bedeutet, dass durch sie entstandene Flecken leicht weggewischt und -gewaschen werden können. Wachsmaler sind meistens sehr stabil, brechen nicht so schnell ab wie Buntstifte, sind auf jeden Fall nachhaltiger … Weiterlesen

Ilona Koglin / Marek Rohde: Und jetzt retten wir die Welt!
wichtig und richtig

Ilona Koglin / Marek Rohde: Und jetzt retten wir die Welt!

Ilona Koglin und Marek Rohde Und jetzt retten wir die Welt! 192 Seiten Franckh Kosmos Verlag ISBN-13: 978-3440151891 19,99€ Aus Neugier haben wir beim Verlag angefragt und das Buch wurde uns daraufhin  kostenlos zur Verfügung gestellt. Wir haben diese Rezension selbst verfasst und keinen Klappentext übernommen. Dieses Buch der Journalisten Ilona Koglin und Marek Rohde … Weiterlesen