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Stefan Wiertz: Orientalische Küche
lecker und schmecker

Stefan Wiertz: Orientalische Küche

Orientalische Küche Stefan Wiertz 112 Seiten Bassermann Verlag ISBN-13: 978-3809436270 7,99€ Der Titel weckt zunächst die Erwartung an ein die gesamte orientalische Küche umfassendes Buch. Jedoch ist schon den einleitenden Worten der ersten sechs bebilderten, sehr nützlichen Seiten zu Gewürzen und Basics zu entnehmen, dass der Autor in diesem Buch wohl seine eigene, europäische Art … Weiterlesen

Süßkartoffelsuppe – 6 Portionen
lecker und schmecker

Süßkartoffelsuppe – 6 Portionen

Dieses Rezept haben wir aus dem Buch „Kürbis – neue Rezepte für das beliebte Gemüse“ veganisiert, und dann leicht abgewandelt nachgekocht. Gestutzt haben wir beim Suppennamen, denn der liest sich doch ungewöhnlich in einem Kürbiskochbuch. Schaut man aber auf die Zutatenliste, dann ist der Kürbis schnell gefunden. Die Supppe schmeckte ein wenig fade. Der Würzfantasie … Weiterlesen

Kürbis – Neue Rezepte für das beliebte Gemüse
lecker und schmecker

Kürbis – Neue Rezepte für das beliebte Gemüse

Kürbis  – Neue Rezepte für das beliebte Gemüse  96 Seiten Bassermann Verlag ISBN-13: 978-3809438281 9,99€ Seit etlichen Jahren erlebt der Kürbis ein verdientes Revival.  Dieses Buch liegt daher voll  im Trend. Etwas kann vorweg schon gesagt werden: Das gesamte Buch besticht durch seine ästhetischen und appetitanregenden Fotos. Das kommt bei Kochbüchern dieser Preislage sehr selten … Weiterlesen

Zucchini-Kartoffel-Pilz-Auflauf – 2 – 4 Personen
lecker und schmecker

Zucchini-Kartoffel-Pilz-Auflauf – 2 – 4 Personen

If you need en English version of this recipe, send us an e-mail, please. Definitiv werden heute die letzten geschenkten Zucchini verarbeitet. Dieses Mal zu einem Auflauf mit Kartoffeln und Pilzen. Für 2 Personen ist der Auflauf ein Hauptgericht, für 4 Personen eher eine Beilage zu etwas Gebratenem. Zutaten 800g  festkochende Kartoffeln 4 Zwiebeln 4 … Weiterlesen

Der Herbst, der Herbst, der Herbst ist da: vegane Alternativen zu Wolloveralls
drunter und drüber

Der Herbst, der Herbst, der Herbst ist da: vegane Alternativen zu Wolloveralls

  Das Foto entstand im Herbst 2016 in Schweden. An diesem Tag war es schon recht kalt und das Winterkind nahm zum ersten Mal bewusst Schneeflocken wahr. Was für eine Freude! Frieren musste es dabei nicht, obwohl wir mit ganz so kalten Temperaturen nicht gerechnet hatten. Denn es war mollig-warm in seinen Fleeceoverall eingepackt. JA, … Weiterlesen

Zucchini-Zwiebel-Gemüse mit Couscous – 4 Personen
lecker und schmecker

Zucchini-Zwiebel-Gemüse mit Couscous – 4 Personen

If you’d like to read this recipe in English, send us an e-mail, please. Heute musste ich lachen, als ich zufällig eine DVD mit dem Titel „Mein Leben als Zucchini“ entdeckte. Noch immer essen wir fleißig Zucchini und denken uns neue Kombinationen und Zubereitungsmöglichkeiten aus. Zutaten 1kg Zucchini 800g Zwiebeln Öl Salz Pfeffer 250ml Gemüsebrühe … Weiterlesen

Zucchini-Zwiebel-Nudel-Pfanne – 4 Personen
lecker und schmecker

Zucchini-Zwiebel-Nudel-Pfanne – 4 Personen

If you are interested in reading this recipe in English, send us an e-mail, please. Eigentlich war aus allen geschenkten Zucchini gerade etwas Schmackhaftes geworden, als uns  noch einmal fünf Zucchini mitgebracht wurden. Hier nun mal in Kombination mit Nudeln. Nun sind es noch vier Zucchini, die auf ihre Verarbeitung warten.  Eine wurde in diesem … Weiterlesen