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Edits Æblekage – 12 Stücke
süß und saftig

Edits Æblekage – 12 Stücke

Dies ist Uroma Edits besonders feiner Apfelkuchen, der auch bei Gästen sehr gut ankommt. Seine Herstellung ist denkbar einfach. Die Füllung wird zuerst gemacht. Während sie abkühlt, wird der Teig gerührt. Springform 26cm Ø Zutaten für die Füllung 2 Bio-Zitronen 200ml Wasser 75g Rohrzucker 2 Zimtstangen 500g mittelgroße säuerliche Äpfel (Boskoop oder Cox Orange) Zubereitung … Weiterlesen

Fruktspruta – 4 Personen
süß und saftig

Fruktspruta – 4 Personen

  Eine „Obstspritze“ ist in der dunklen Jahreszeit eine leckere Vitaminzufuhr. Wenn es besonders schnell gehen soll, dann bereiten wir gar keine spezielle Salatsoße zu, sondern greifen einfach auf Amarenakirschen zurück. Sie sind wahrscheinlich aus dem „Amarenabecher“ in den Eisdielen bekannt. Wir verwenden sie äußerst sparsam. Zum Glück sind sie im Kühlschrank ewig haltbar. Zutaten … Weiterlesen

breifrei ! Das Veggie – Kochbuch von L.Stern, A.C. Gaca, B. Moschinski
wichtig und richtig

breifrei ! Das Veggie – Kochbuch von L.Stern, A.C. Gaca, B. Moschinski

Loretta Stern, Anja Constance Gaca, Björn Moschinski breifrei! Das Veggie – Kochbuch 144 Seiten Kösel ISBN-13: 978-3466310906 16,99€ Nach „Einmal breifrei, bitte“ und „Das breifrei! Kochbuch“ ist dies nun das dritte Buch, an dem die Mutter, Schauspielerin und Fernsehmoderatorin Loretta Stern maßgeblich beteiligt ist. Das vorliegende Buch entstand  zusammen mit der Hebamme und Still-Beraterin Anja … Weiterlesen

Little Green Radicals – Kinderkleidung, Teil 3
drunter und drüber

Little Green Radicals – Kinderkleidung, Teil 3

Vintage ist modern. Das zeigt sich auch bei Kinderkleidung immer öfter. Ein gutes Beispiel dafür, dass sich Retroschick und zeitgemäßes Design nicht ausschließen, ist das Londoner Label Little Green Radicals. Little Green Radicals wurde 2005 von Nick Pecorelli gegründet und gilt als Pionier der britischen Fair trade-Kindermode. Inzwischen gibt es zahlreiche englische Labels, die es … Weiterlesen

Schokomousse mit karamellisiertem Beerenkompott – 4 Personen
süß und saftig

Schokomousse mit karamellisiertem Beerenkompott – 4 Personen

If you need an English version of this recipe, send us an e-mail, please. Das Rezept für dieses von uns ganz leicht abgewandelte, total leckere Dessert findet sich auf Seite 130 des Kochbuches „Vegan quick & easy“ von Björn Moschinski, das wir hier besprochen haben.  Es steht im Kapitel „Süß-Express“ und lässt sich auch wirklich … Weiterlesen

2. Herbstspeiseplan – 1 Woche – 2 Personen
lecker und schmecker

2. Herbstspeiseplan – 1 Woche – 2 Personen

Hier nun unser zweiter Vorschlag für einen Wochenspeiseplan. Außer dem Plan findet ihr hier außerdem auch gleich die jeweiligen Rezepte sowie eine komplette Liste aller für die Woche benötigter Zutaten. Sie wird durch Ankreuzen zur Einkaufsliste. Achtet darauf, dass manche Zutaten – wie Kartoffeln – mehrmals auf der Liste zu finden sind und ihr dann … Weiterlesen

Kladdkaka – 12 Stücke              schwedischer Nationalschokoladenkuchen
süß und saftig

Kladdkaka – 12 Stücke schwedischer Nationalschokoladenkuchen

Aus Astrid Lindgrens „Karlsson vom Dach“ kennen wir ja schon die schwedische Vorliebe für Kanelbullar, Zimtwecken oder auch Zimtschnecken, es gibt aber auch die für diesen Schokoladenkuchen. Heute, am 7. November, wird in Schweden der Tag des Schokoladenkuchens begangen. „Kladdkaka“ bedeutet so viel wie Klitsch- oder Klebkuchen. Da wir klitschige Kuchen den staubtrockenen „Pft“-Kuchen immer … Weiterlesen