Vegan in Lille

Vegan in Lille

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Nach unseren Aufenthalten in Salzburg und auf Fünen gingen wir Ende Oktober noch einmal auf die Reise, zunächst zwei Tage nach Lille. Von dort aus fuhren wir dann weiter nach Antwerpen. Wir waren mit dem Auto unterwegs. Wichtig ist für eine Autoreise die Umweltplakette, die innen an der Windschutzscheibe befestigt wird. Sie kostet keine fün Euro und wird postalisch zugestellt. Bei der Beantragung sollte man den Fahrzeigschein zur Hand haben. Leider hatten wir kein Glück mit dem Wetter. Daher gibt…

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veganer Apfel-Holunder-Blechkuchen

veganer Apfel-Holunder-Blechkuchen

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Unser Apfel-Holunder-Blechkuchen ist einfach, gelingsicher, mit Streuseln bedeckt und schmeckt fantastisch. Wir haben eigenen Holundersaft verwendet, er ist aber auch auf jeden Fall im Bioladen erhältlich. Zu dem Apfel-Holunder-Blechkuchen wird Sirup serviert. Weitere Rezepte für leckere Blechkuchen mit und ohne Hefeteig haben wir u.a. für einen Steinobst-Blechkuchen,  Kirschblechkuchen mit Nusskruste, einen mit Äpfeln und Walnüssen,  glutenfreien Apfel-Käsekuchen, einen mit Aprikosen, Blaubeeren und Streuseln, Quark, Mandarinen und Streuseln, Marzipan, Rhabarber-Apfel und Streuseln, Joghurt und Obst, Quark und Streuseln, Apfelmus und Streuseln,…

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Es düst ein Rentier durch den Schnee – Weihnachtsbuch

Es düst ein Rentier durch den Schnee – Weihnachtsbuch

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Smilla Blau (Text) – Susanne Göhlich (Illustration) Es düst ein Rentier durch den Schnee S. Fischer Sauerländer (29. Oktober 2025) 152 Seiten ISBN: ‎ 978-3-7373-7559-7  14,00 € Wieder erster Weihnachtstag, wieder der übliche Verwandtenbesuch und wieder klingelt es.  Dieses Mal steht  nicht wie in Band 1 ein niesendes Rentier vor der Tür, sondern dieses Mal steckt Rentier Flinn in einem Paket. Er leidet unter Flugangst und der Weihnachtsmann hofft, dass Frieda erneut helfen kann. Vater Winterwald hatte eigentlich einen winterlichen…

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vegane knusprige Kartoffeln mit Salsa

vegane knusprige Kartoffeln mit Salsa

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Unsere knusprigen Kartoffeln mit Salsa sind einfach, gelingsicher und schmecken ausgezeichnet. Außerdem sind die knusprigen Kartoffeln mit Salsa ein preiswertes, eigentlich schon Low Budget, und vor allem sättigendes Hauptgericht. Zu den  knusprigen Kartoffeln mit Salsa passt ein Blattsalat. Für weitere schmackhafte Gerichte,  wie z.B. unsere Knoblauchkartoffeln mit Rosmarin,  Würzkartoffeln oder unsere Petersilien-Bratkartoffeln, einfach „Kartoffel“ in unsere Suche eingeben. Soll es etwas aus dem Ofen sein, dann „Ofen“ in die Suche eingeben. Zubereitung Kartoffeln ungeschält in kaltem Wasser aufsetzen. Zum Kochen…

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Hendrika – Bilderbuch

Hendrika – Bilderbuch

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  Tine Mortier (Text), Charlotte Severeyns (Illustration) Hendrika – das Schaf, das auf einen Baum kletterte  30  Seiten Verlag: Carl Auer (14.10.2025) ISBN:978-3-96843-061-4 22,00€ Hendrika verlässt ihre Herde, erklimmt mithilfe einer Strickleiter  einen großen Baum und macht es sich dort gemütlich. Das gefällt den anderen Schafen gar nicht, denn bekanntlich klettern Schafe nicht auf Bäume. So mutiert die weiße Hendrika zum „schwarzen Schaf“ ihrer Herde, der sie halt nicht einfach blindlings folgt. Hendrika kann das Geblöke der anderen nicht mehr…

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veganer Nudelsalat mit Bacon

veganer Nudelsalat mit Bacon

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Unser Nudelsalat mit Bacon ist einfach, gelingsicher, schnell fertig und schmeckt köstlich zu vielen Gelegenheiten. Er steht in der Rubrik „fix und fertig“, weil zwei Fertigprodukte enthalten sind, deren Namen wir hier auch nennen: Miracel Whip, gibt es endlich vegan, kann aber durch vegane Mayonnaise ersetzt werden, und veganer Bacon von Billie Green. Ein Rezept für einen köstlichen Salat mit Tortellini haben wir hier. Für weitere Nudelsalate einfach „Nudelsalat“ in unsere Suche eingeben, für andere Salate einfach „Salat“ oder eine…

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veganer Steinobst-Blechkuchen

veganer Steinobst-Blechkuchen

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Unser Steinobst-Blechkuchen  ist fluffig, gelingsicher, preiswert, saftig und schmackhaft. Der Boden ist aus Hefeteig. Deshalb benötigt die Herstellung etwas mehr Zeit. Die Streusel enthalten kernige Haferflocken. Am besten schmeckt der Steinobst-Blechkuchen lauwarm. Luftdicht verpackt und gekühlt hält er sich drei Tage. Weitere Rezepte für leckere Blechkuchen mit und ohne Hefeteig haben wir u.a. für einen Kirschblechkuchen mit Nusskruste, einen mit Äpfeln und Walnüssen,  glutenfreien Apfel-Käsekuchen, einen mit Aprikosen, Blaubeeren und Streuseln, Quark, Mandarinen und Streuseln, Marzipan, Rhabarber-Apfel und Streuseln, Joghurt…

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vegane Mienudeln mit Wirsing

vegane Mienudeln mit Wirsing

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Unsere Mienudeln mit Wirsing sind ein ein einfaches, preiswertes, schnelles und köstliches Hauptgericht für jede Jahreszeit. Auch Kindern hat dieses Essen sehr gut geschmeckt. Mienudeln sind auch in diesem schmackhaften Pfannengericht. Für Ideen mit roten Paprikaschoten einfach „Paprika“ in unsere Suche, für Rezepte mit Wirsing „Wirsing“ eingeben. Zubereitung Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Abgießen. Warm stellen. Paprika putzen. Waschen. In dünne Streifen schneiden. Zwiebeln schälen. In dünne Ringe schneiden. Wirsingblätter ablösen. Waschen. In dünne Streifen schneiden. Limetten auspressen. Öl in großer…

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Dein Projekt, Dein Guide Vegan leben

Dein Projekt, Dein Guide Vegan leben

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Nina Tamara Schneider Dein Projekt. Dein Guide. Vegan leben – from zero to hero 144 Seiten Verlag: Ulmer (20.06.2025) ISBN: 978-3-8186-2467-5 Die Autorin, eine Ernährungswissenschaftlerin, lebt seit vielen Jahren vegan. Ihr Buch ist für Einsteiger*innen konzipiert. Es ist sowohl ein informatives Sachbuch als auch ein Ratgeber. Laut Inhaltsverzeichnis bietet es  außer dem meist üblichen Vorwort und einem alphabtischem Register, das ausführlicher sein könnte, drei sogenannte Level, die es zu „erklimmen“ gilt Das erste Level ist ein recht ausführlicher Einstieg, informiert…

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veganes indisches Butterchicken

veganes indisches Butterchicken

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Unser Butterchicken ist einfaches, gelingsicheres, wirklich schmackhaftes Hauptgericht, das sich gut vorbereiten lässt und Gäste begeistern wird. Zum Butterchicken passt Basmatireis bzw. Naan-Brot oder auch Chapati. Damit alles gut klappt, empfehlen, wir, das Rezept, aufmerksam zu lesen, alles Benötigte vorzubereiten und bereitzustellen und sich genau an unsere Anweisungen zu halten. Weitere indisch angehauchte Rezepte haben wir für eine köstliche Linsensuppe, Backauberginen, Würzblumenkohl, einen Rotkohltopf, Backblumenkohl und ein Kartoffel-Tomatencurry. Für Rezepte mit Schnetzeln einfach „Schnetzel“ in unsere Suche eingeben. 1,5 L…

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veganer cremiger Zwetschgenblechkuchen

veganer cremiger Zwetschgenblechkuchen

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Unser cremiger Zwetschgenblechkuchen ist einfach, gelingsicher, schnell fertig und schmeckt köstlich. Mit Zwetschgen haben wir u.a. auch einen Zwetschgen-Kokosblechkuchen. und diese beiden leckeren Desserts, die auch warm schmecken:  Zwetschgenclafoutis sowie u unser Zwetschgendessert zubereitet. Für weitere Backrezepte mit Zwetschgen oder Pflaumen einfach „Zwetschge“ oder „Pflaume“ in unsere Suche eingeben. Für weitere Blechkuchenrezepte „Blechkuchen“ in unsere Suche eingeben. rechteckige Springform 35  x 24cm, für ein großes Backblech Zutaten verdoppeln Zubereitung Ggf. Stiele der Zwetschgen entfernen. Zwetschgen waschen. Halbieren. Stein entfernen. Zwetschgenhälften…

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Jetzt und für immer wir drei Bilderbuch

Jetzt und für immer wir drei Bilderbuch

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Chiara Lorenzoni (Text), Marco Somà   (Illustration) Jetzt und für immer wir drei  30  Seiten Verlag: Carl Auer (19.09.2025) ISBN:978-3-96843-064-5  22,00€ Schlägt man das Buch auf, erblickt man einen blauen Himmel mit einer riesigen dunkelgrauen Wolke. Früher bestand Olivios Familie aus drei Personen und alles war wunderbar: Es gab duftenden Tee, Gesang, gute Laune, Gutenachtgeschichten, köstliche Omeletts und Zärtlichkeit. Jetzt sind sie nur noch zu zweit und nichts ist mehr so wie früher. Alles  ist anders und auch schwieriger geworden. Schnell…

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