Guck mal in den Garten – Bilderbuch

Guck mal in den Garten – Bilderbuch

  Regina Schwarz (Text): Lisa Apfelbacher (Illustrationen): GUCK MAL IIN DEN GARTEN 24 Seiten Kosmos Verlag (20. Januar 2025) ISBN-13 : 978-3-440-18109-6 14,00€ Dieses Mal führt die bewährte „Guck mal“-Reihe in den heimischen Garten.  Dort leben unter anderem Katze, Hühner, Igel und eine Zauneidechse. Zu jedem Tier  hat Regina Schwarz wieder einen eingängigen vierzeiligen Reim produziert, der jeweils in Kombination mit Lisa Apfelbachers farbenfrohen und detailgetreuen Illustrationen viele Sprechanlässe bietet, die kindliche Denk- und  Sprachentwicklung sowie die Freude am Sprechen…

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veganer Apfelmus-Schmandkuchen

veganer Apfelmus-Schmandkuchen

Unser Apfelmus-Schmandkuchen ist einfach, gelingsicher, saftig, schnell fertig und schmeckt sehr gut. Wer eine höhere Schmandschicht möchte, verdoppelt einfach die Zutaten für die Schmandmasse. Apfelmus haben wir auch in Muffins, einem Blechkuchen mit Streuseln, einem Joghurtkuchen, einem Streuselkuchen und unserem Apfelmus-Zimteis verwendet. Springform 26cm ⌀ Zubereitung Boden Ei-Ersatz anrühren. Mehl und Salz in Schüssel geben. Fett in Stücken darauf verteilen. Zucker darüberstreuen. Alles zügig verkneten. Zu Kugel formen. 30 Minuten kühlen. In der Zwischenzeit Zubereitung Belag Schmand in Schüssel geben….

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vegane Apfelküchlein

vegane Apfelküchlein

Unsere Apfelküchlein sind einfach, gelingsicher, preiswert, recht schnell fertig und schmecken sehr gut. Die Apfelküchlein eignen sich als Fingerfood oder süßer Snack, für Kindergeburtstage und viele andere Gelegenheiten. Für Kuchenrezepte mit Apfel einfach „Apfel“ in unsere Suche eingeben, für Kleingebäck nach „Muffin“ suchen. Hefeteilchenrezepte haben wir  u.a. für Puddingschnecken, Mohn-Quark-Hefeteilchen, Kirschtaler, Streuselschnecken, Prasselkuchen und gefüllte Streuselschnecken. Backblech Zubereitung Ei-Ersatz anrühren. Mehl und Backpulver in kleiner Schüssel vermengen. Zucker in Rapsöl in großer Schüssel verrühren. Quarkalternative einrühren. Ei-Ersatz unterrühren. Mehlmischung unter…

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Thambas großes Abenteuer – Sachbilderbuch

Thambas großes Abenteuer – Sachbilderbuch

Perdita Lübbe-Scheuermann (Text) – Johanna Ries (Illustration) Thambas großes Abenteuer Wie ein kleines Nashorn gerettet wurde 40 Seiten FISCHER Sauerländer (29. Januar 2025) ISBN-13 :978-3-7373-7298-5   15,90 € gebunden „Thambas großes Abenteuer“ erzählt die wahre Geschichte eines Nashornbabys und gibt zudem viele Informationen über Afrikas Tierwelt. Thamba wurde als Baby gefunden, mit der Flasche aufgezogen und schließlich wieder in die Freiheit entlassen. Dies alles berichtet der Singvogel Mantengu ganz ausführlich. Außer den spannenden und zum Teil abenteuerlichen Erlebnissen erfahren die…

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Kleine Maus auf großer Fahrt – Bilderbuch

Kleine Maus auf großer Fahrt – Bilderbuch

Andrew J. Ross Kleine Maus auf großer Fahrt 56 Seiten FISCHER Sauerländer (29. Januar 2025) ISBN-13: 978-3-7373-7351-7  16,90 € gebunden Das Bilderbuch „Kleine Maus auf großer Fahrt“ von Andrew J. Ross erzählt, in kräftigen Farben illustriert die aufregende Reise einer kleinen Maus. Diese setzt sich neugierig in ein gefaltetes Papierboot und begibt sich prompt, eigentlich ungewollt, in ein großes Abenteuer. Ehe sich die Maus versieht, treibt sie auch schon flussabwärts bis hinauf aufs Meer. Unterwegs gerät sie in einen Sturm,…

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vegane indische Linsensuppe

vegane indische Linsensuppe

Unsere indische Linsensuppe ist einfach, gesund, preiswert, schmackhaft und steht binnen 30 Minuten auf dem Tisch. Als Vorspeise reicht sie für vier Personen als Hauptgericht für zwei. Für weitere indische Gerichte, wie z.B. unsere köstlichen Würzkartoffeln, einfach „indisch“ in unsere Suche eingeben. Suppenrezepte stehen in unserer Rubrik „heiß und flüssig“. Zubereitung Zwiebeln schälen. Knoblauch pellen. Alles fein hacken. Möhren putzen. Schälen. Würfeln. Topfboden mit Öl bedecken. Erhitzen (5/9). Gewürze einrühren. Zwiebel und Knoblauch zufügen. Alles 5 Minuten dünsten. Möhren zugeben….

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veganer Wintereintopf

veganer Wintereintopf

Unser  Wintereintopf ist einfach, gesund,  recht preiswert und schmeckt ganz ausgezeichnet, auch aufgewärmt. Soll er noch preiswerter werden, wird auf den Schmandklecks verzichtet. Die Pastinaken können auch durch rote Bete oder Petersilienwurzel ersetzt werden. Essen nur Erwachsene, kann die Hälfte der Gemüsebrühe durch trockenen Rotwein ersetzt werden. Für weitere Rezepte der Winterküche, wie z.B. unser Wintergemüse mit Quiona, einfach „Winter“ in unsere Suche eingeben, für Suppen on der Rubrik“heiß und flüssig“ schauen oder einfach eine bestimmte Zutat eingeben. Zubereitung Zwiebeln…

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veganer Haselnussblechkuchen

veganer Haselnussblechkuchen

Unser Haselnussblechkuchen ist ein einfacher, gelingsicherer, saftiger und schmackhafter winterlicher Genuss. Er klebt ein wenig und ist irgendwie eine Mischungung aus Baklava und Nussecken. Der Haselnussblechkuchen enthält wie unser Käsekuchen sechs Ei-Ersatz. Wir haben ihn mit Nusssirup gebacken. Dieser kann durch Nusslikör ersetzt werden, wenn nur Erwachsene essen. Für weitere Nusskuchenrezepte entweder die jeweilige Nusssorte oder einfach „Nuss“ in unsere Suche eingeben. Backblech, am besten Fettpfanne Zubereitung Boden Margarine in Stücken in Rührschüssel geben. Zucker, Salz und Nusssirup  zufügen. Alles…

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Ganz entspannt vegan – Jahreszeitenkochbuch

Ganz entspannt vegan – Jahreszeitenkochbuch

Carina Wohlleben Ganz entspannt vegan – Jahreszeitenkochbuch 176 Seiten Heyne Verlag (11.12.2024) ISBN-13: 978-3-453-60690-6 16,00€ Mit „ganz entspannt vegan – Das Jahreszeitenkochbuch“ erschien kurz vor Beginn des alljährlichen Veganuary ein empfehlenswertes Kochbuch, gerade für Einstieger*innen. Unser Interesse wurde geweckt, da auch wir so häufig wie möglich saional und regional kochen und dabei auch auf den Geldbeutel achten. Carina Wohlleben verwendet nur wenige Ersatzprodukte wie zum Beispiel vegane Kochcreme und Joghurtalternativen. Die von ihr verwendeten Zutaten sind meist überall erhältlich. Logisch,…

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Spaghettikürbis mit Linsensoße

Spaghettikürbis mit Linsensoße

  Unser Spaghettikürbis mit Linsensoße ist ein einfaches, gesundes, preiswertes, schmackhaftes veganes Hauptgericht der Herbst- und Winterküche. Einen Spaghettikürbis haben wir zum ersten Mal vearbeitet. Mit Kürbis gibt es bei uns auch u.a. Rezepte für einen Kürbis-Kartoffeltopf mit Hokkaido- oder Muskatkürbis, eine äußerst delikate Suppe, einen Pie,  einen Kürbis-Möhrentopf, eine Kürbis-Tomatensoße, ein Kürbis-Gulasch, eine Quiche, eine Pizza, ein Frikassee, eine Kürbissuppe mit Belugalinsen, einen Kürbis-Pflaumentopf, einen warmen Kürbis-Linsen-Salat, einen Butternut-Schnetzeltopf und als Fingerfood unsere köstlichen Hokkaido-Spieße. Für weitere Ideen einfach…

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veganer Quinoa-Salat

veganer Quinoa-Salat

  Unser Salat mit roter Quinoa ist einfach, gelingsicher, gesund, preiswert, schnell zubereitet und schmeckt bei vielen Anlässen. Er kann statt nur mit roter Quinoa auch mit weißer und roter zu gleichen Teilen zubereitet werden.  Das Dressing ist äußerst schmackhaft. Die Quinoa haben wir in Messbecher gefüllt, daher die Angabe in ml. Die Gurke kann natürlich auch gewaschen und mit Schale verarbeitet werden. Mit Quinoa haben wir bislang ein Rezept mit  Wintergemüse  veröffentlicht. Für weitere Salatrezepte einfach „Salat“ in unsere…

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veganer cremiger Schoko-Kischkuchen

veganer cremiger Schoko-Kischkuchen

  Unser cremiger Schoko-Kischkuchen ist einfach, gelingsicher, köstlich, schnell fertig und lauwarm auch als Dessert geeignet. Dafür können mit Servierringen runde Stücke ausgeschnitten werden. Dazu schmeckt dann u.a. Vanilleeis. Kirschen sind auch in unserem einfachen und schnellen Mohn-Kirschkuchen, unserem Schmand-Kirschkuchen, knusprigen Kirschblechkuchen, Kirsch-Blechkuchen mit Nusskruste, Kirsch-Mandarinen-Blechkuchen, Schoko-Kirschkuchen, unserer gedeckten Kirschtarte, und unserer Nougat-Schoko-Kirschtorte. Außerdem empfehlen wir wärmstens unsere Kirsch-Pfeffersoße. Für weitere Kuchenrezepte mit Kirschen einfach „Kirsch“ in unsere Suche eingeben. Für Ideen mit Schmand einfach „Schmand“ in unsere Suche eingeben….

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