Zürcher Geschnetzeltes – 2 Personen
lecker und schmecker

Zürcher Geschnetzeltes – 2 Personen

If you are interested in an English version of this recipe, don’t hesitate to contact us. Auch dies ist eines unserer Lieblingsgerichte und wurde einfach veganisiert. Zutaten 120g Vantastic Foods SOJA SCHNETZEL 250ml Instant-Gemüsebrühe 400g Zwiebeln 2 Pck. alpro Cuisine Soya light 250g vegane Spätzle, z.B.  3 Glocken Spätzle aus reinem Hartweizen Öl Salz Pfeffer … Weiterlesen

Kartoffelgulasch – 2 Personen
lecker und schmecker

Kartoffelgulasch – 2 Personen

If you are interested in an English version of this recipe, don’t hesitate to contact us. Auch dieses schmackhafte Gericht verdanken wir unseren ungarischen Wurzeln. Eigentlich heißt es „Burgony-Paprikás“ oder auch „Kartoffel-Paprikasch“. Das viele Paprikapulver in Kombination mit den Zwiebeln ergibt eine sämige Soße. Zutaten 400g         Zwiebeln 600g         Kartoffeln Öl Salz Pfeffer 20g Paprikapulver edelsüß … Weiterlesen

Brotpudding mit Erdbeersoße – 4 Personen
süß und saftig

Brotpudding mit Erdbeersoße – 4 Personen

If you are interested in an English version of this recipe, don’t hesitate to contact us. Dies ist ein Pudding im Wasserbad. Wer keine Wasserbadform hat, kann den Pudding in ofenfesten Formen zubereiten. Wer Geschmacksgegensätze in einer Speise mag, dem wird diese hier schmecken. Zutaten 500g Erdbeeren 1 Bio-Zitrone 1 Vanilleschote 150g Zucker 2 Ei-Ersatz … Weiterlesen

Erdbeermilch mit Klößen – 3 Personen
süß und saftig

Erdbeermilch mit Klößen – 3 Personen

If you are interested in an English version of this recipe, don’t hesitate to contact us. Dieses typische Sommeressen spaltet unsere sechsköpfige Kernfamilie in zwei Gruppen: die, die es lieben, und die, die es hassen.                                           Zutaten 1 kg frische Erdbeeren 500ml Milchersatz nach Geschmack, z.B. Haferdrink oder je zur Hälfte Kokosmilch und Haferdrink Zucker nach … Weiterlesen

Erdbeer-Kokos-Gratin – 6 Personen
süß und saftig

Erdbeer-Kokos-Gratin – 6 Personen

If you are interested in an English version of this recipe, don’t hesitate to contact us. Zutaten 400g Erdbeeren 1 EL Zucker 2 Ei-Ersatz – MyEy VollEy* 2 Ei-Ersatz – MyEy EyGelb* 100g Kokosmus 100g Soyana Soyananda Bio Sauerrahm 100g Schlagfix gesüßte Schlagcreme 1 Pck. SahneSteif Kokosraspel Zubereitung Erdbeeren waschen, entkelchen, trockentupfen. Achteln. Mit Zucker … Weiterlesen

Erdbeercrumble  – 4 Personen
süß und saftig

Erdbeercrumble – 4 Personen

If you are interested in an English version of this recipe, please let us know. Ein Crumble ist eigentlich nichts anderes als ein Obstkuchen mit Streuseln ohne Boden. Zutaten 500g  frische Erdbeeren 260g  (Roh-)Rohrzucker 4cl  Portwein 1 Zitrone 350g      Dinkelmehl, Typ 630 200g      kalte Alsan oder andere vegane Margarine 2El        Zimt Zubereitung Backofen vorheizen – … Weiterlesen

Erdbeerparfait mit karamellisierten Mandeln 6 – 8 Personen
süß und saftig

Erdbeerparfait mit karamellisierten Mandeln 6 – 8 Personen

If you are interested in an English version of this recipe, don’t hesitate to contact us. Zutaten 300g Erdbeeren 2 Ei-Ersatz MyEy – VollEy 2 Eigelb-Ersatz MyEy – EyGelb 50 g Puderzucker 100g vegane Kekse, möglichst Karamell 250g Soy Whip Soya Topping Cream 2EL Zucker 1 Zitrone 80g gehobelte Mandeln 3EL braunen Rohrzucker Zubereitung Parfait … Weiterlesen