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Month: Mai 2023

veganer Rhabarber-Nuss-Blechkuchen

veganer Rhabarber-Nuss-Blechkuchen

Unser  Rhabarber-Nuss-Blechkuchen ist ein recht einfacher, gelingsicherer und köstlicher Frühlingskuchen. Der Kuchen schmeckt am besten lauwarm. Luftdicht verpackt und kühl gelagert, bleibt er 3 bis 4 Tage haltbar. Rhabarber haben wir auch in einem einfachen Rührteigkuchen,  Kuchen mit Guss,  Pudding,  Schmandkuchen,  Kuchen mit Erdbeeren, Hefeschnecken, zwei unterschiedliche Blechkuchen mit Äpfeln und Streuseln, Nummer 2,  einen ganz einfachen Kuchen, einen mit Joghurt und Äpfeln, einen Käsekuchen mit Erdbeeren und Streuseln, sowie eine superleckere Puddingtorte, eine Torte mit Pudding-Sahnehaube, eine Puddingtarte und…

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veganer cremiger Kohlrabi

veganer cremiger Kohlrabi

Unser cremiger Kohlrabi ist eine einfache, köstliche, sehr preiswerte, eigentlich schon low-budget- Gemüsezubereitung, die pur, aber auch zu Kartoffeln oder Reis schmeckt. Dazu passt auch unser leckeres Kohlrabischnitzel. Kohlrabi haben wir auch in einem Curry, einer Schmand-Knoblauchsoße, als Gratin, Kartoffel-Kohlrabigratin, als karamellisiertes Gemüse, zu einer Lasagne mit Möhren und Kartoffel-Kohlrabi-Auflauf  verarbeitet. Zubereitung Kohlrabi schälen. In pommesähnliche Stifte schneiden. Wasser aufkochen. Gemüsebrühe hineingeben. Kohlrabi zufügen. Kochen, bis gewünschte Konsistenz erreicht. Speisesträke mit 6 EL. kaltem Wasser anrühren. In Kohlrabibrühe rühren. Kurz…

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K. L. Holtz – Meine Schwester Nora – Graphic Novel

K. L. Holtz – Meine Schwester Nora – Graphic Novel

Karl L. Holtz (Text) Pascale Vervenne (Illustration) Meine Schwester Nora 32 Seiten Carl-Auer-Verlag (14.09.2020) ISBN: 978-3-96843-007-2 19,95€ Nora wird nicht mehr nach Hause kommen. Was sich allmählich anbahnte, wird traurige Gewissheit. Zurück bleiben ihre Eltern und ihre kleine Schwester, aus deren Perspektive die Geschichte „Meine Schwester Nora“ erzählt wird. Nora war nicht nur ihre Schwester, sondern auch ihre beste Freundin. Was genau passiert ist, scheinen die Eltern ihrer kleinen Tochter nicht zu erzählen. Dabei tut es so gut, darüber zu…

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veganer Rhabarber-Rührkuchen

veganer Rhabarber-Rührkuchen

Unser Rhabarber-Rührkuchen ist einfach, gelingsicher, preiswert und schmackhaft. Auch Gäste werden ihn mögen. Rhabarber haben wir auch für einen Kuchen mit Guss,  Pudding,  Schmandkuchen,  Kuchen mit Erdbeeren, Hefeschnecken, zwei unterschiedliche Blechkuchen mit Äpfeln und Streuseln, Nummer 2,  einen ganz einfachen Kuchen, einen mit Joghurt und Äpfeln, einen Käsekuchen mit Erdbeeren und Streuseln, sowie eine superleckere Puddingtorte, eine Torte mit Pudding-Sahnehaube, eine Puddingtarte und einen Rhabarber-Erdeer-Blechkuchen mit Guss verwendet. Springform 24cm Ø Zubereitung Rhabarber putzen. Waschen. In Stücke schneiden. Trockene Teigzutaten…

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vegane Kräuterquiche

vegane Kräuterquiche

Unsere vegane Kräuterquiche ist einfach, gelingsicher, recht preiswert und äußerst delikat. Bestimmt wird die Kräuterquiche auch Gästen schmecken. In unserer Kräuterquiche sind Petersilie, Dill und Schnittlauch. Diese Mischung kann nach Belieben abgewandelt werden. Weitere Rezepte für herzhafte, gelingsichere Kuchen zu jeder Jahreszeit haben wir außerdem für eine Lauchtarte, Sellerietarte, Rotkohltarte, Gemüsetarte mit Blätterteig, Pastinakentarte, Tarte Tatin mit Auberginen, Bärlauchtarte, Tarte Tatin mit Tomaten, Kürbistarte, Bärlauch-Spargelquiche, Kürbisquiche und eine Rosenkohlquiche. Tarteform 28cm Ø möglichst mit herausnehmbarem Boden oder Springfom Zubereitung Boden…

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O. Dutto – Ein kleiner weißer Hase – Bilderbuch

O. Dutto – Ein kleiner weißer Hase – Bilderbuch

Olivier Dutto Ein kleiner weißer Hase 36 Seiten Aracari Verlag (25.02.2023) ISBN-13 : 9783907114308  15,00 € In deiner Familie hat sich etwas geändert, plötzlich ist da jemand Unerwünschtes, damit hast du ein Problem und versuchst es zu lösen. Genau das passiert Romeo mit dem kleinen weißen Hasen, den er eines Morgens beim Aufwachen auf seinem Bett entdeckt. Romeo fühlt sich belästigt und gestört. Er will den Eindringling loswerden und unternimmt diverse, immer einfallsreichere und aufwendigere Versuche sich dieses Zeitgenossen wieder…

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vegane Rhabarbertarte

vegane Rhabarbertarte

Unsere  Rhabarbertarte ist ein einfacher, gelingsicherer, preiswerter, recht „keksiger“ und schmackhafter Frühlingskuchen. Sie kann statt mit ausgestochenen Kreisen auch mit Teigstreifen belegt werden. Das hätten wir auch tun sollen, denn dann wäre ein besseres Foto entstanden. Die Rhabarbertarte hält sich in Folie verpackt bis zu drei Tage. Rhabarber haben wir auch für einen Kuchen mit Guss,  Pudding,  Schmandkuchen,  Kuchen mit Erdbeeren, Hefeschnecken, zwei unterschiedliche Blechkuchen mit Äpfeln und Streuseln, Nummer 2,  einen ganz einfachen Kuchen, einen mit Joghurt und Äpfeln,…

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vegane Frühlingspfanne

vegane Frühlingspfanne

Unsere Frühlingspfanne ist ein einfaches, leckeres und preiswertes Hauptgericht. Wer möchte, kann sie mit gewürfeltem, scharf angebratenem Räuchertofu zubereiten. Im Frühling schmecken u.a. auch diese Pizza und dieser Frühlingsquark mit Pellkartoffeln. Für Rezepte mit Mairüben, Bärlauch, Kohlrabi oder Spargel einfach die jeweilige Zutat in unsere Suche eingeben. Zubereitung Kartoffeln schälen. Waschen. (Maschinell) in hauchdünne Scheiben schneiden. In Salzwasser 15 Minuten kochen. In der Zwischenzeit Radieschen putzen. Waschen. (Maschinell) in hauchdünne Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen. Grob hacken. Knoblauch pellen. In dünne…

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C. Zanotti – Jedes Kind – Bilderbuch

C. Zanotti – Jedes Kind – Bilderbuch

Cosetta Zanotti (Text) Lucia Scuderi (Illustrationen) Jedes Kind 32 Seiten Carl-Auer-Verlag (03.05.2023) ISBN: 978-3-96843-039-3 19,95€ Egal, welche Haut- oder Augenfarbe ein Kind hat, es vereint viele verschiedene Farben in sich. Egal, woher ein Kind stammt, wie alle anderen Kinder auf der Welt wächst es heran, hat Gedanken, Träume und auch Tränen. Äußerlich unterscheiden sich Menschen, innerlich nicht. In wenigen, aber schönen Worten beschreibt Cosetta Zanotti all dies kindgerecht, nachvollziehbar und leicht verständlich. Schon ihr kurzes Vorwort lädt alle Lesenden und…

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K. Canby – Klein-Lichtstadt – Bilderbuch

K. Canby – Klein-Lichtstadt – Bilderbuch

Kelly Canby Klein-Lichtstadt 40 Seiten Carl-Auer-Verlag ISBN: 978-3-96843-044-7 19,95€ Klein-Lichtstadt ist eine triste, grau und dunkel erscheinende Stadt und vollständig von Ziegelmauern umgeben, innerhalb derer lediglich wenige Vögel, ein paar Leitern und die Haare eines kleinen Mädchens für etwas Farbe sorgen. Zunächst unbemerkt, dann immer auffälliger verschwinden Steine aus den Mauern. Der Bürgermeister ist sehr aufgebracht und besorgt, denn er fürchtet um den Schutz der Stadt. Das tun unter seinem Einfluss auch die Bürger und Bürgerinnen. Bei einem Erkundungsrundgang ermöglichen…

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vegane Rhabarbertorte

vegane Rhabarbertorte

Unsere Rhabarbertorte ist gelingsicher, einfach köstlich, wird Gästen schmecken, die Herstellung braucht jedoch etwas Zeit. 5 Testesser*innen haben sie gelobt. Die Rhabarbertorte wird nach dem Backen zuerst mit einer Schicht Pudding, dann mit Sahne bedeckt. Die Torte schmeckt auch ohne die beiden obersten Schichten und hält sich gekühlt drei Tage. Rhabarber haben wir auch für einen Kuchen mit Guss,  Pudding,  Schmandkuchen,  Kuchen mit Erdbeeren, Hefeschnecken, zwei unterschiedliche Blechkuchen mit Äpfeln und Streuseln, Nummer 2,  einen ganz einfachen Kuchen, einen mit…

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vegane Bärlauch-Spargelquiche

vegane Bärlauch-Spargelquiche

Unsere Bärlauch-Spargelquiche ist ein einfaches, gelingsicheres, sehr leckeres Hauptgericht der Frühlingsküche und schmeckt garantiert auch Gästen. Bärlauch gibt es bei uns reichlich im Garten und wir haben damit außerdem eine köstliche Lasagne mit Belugalinsen, ein leckeres Nudelgericht, Spaghetti mit Bärlauch, ein Bärlauchweißbrot, Tortellini in Bärlauchsahne,  Ofenkräuterseitlinge, eine Bärlauch-Auberginenpfanne, Bärlauch-Hummus, Bärlauch-Frischkäse, Bärlauch-Tomatensoße, Bärlauchkartoffelsalat, Kohlrabi-Möhrenlasagne mit Bärlauchsoße, Tortellini im Zitronen-Bärlauch-„Butter“,  Bärlauch-Polenta mit Möhren, Bärlauchpfannkuchen, Bärlauchkartoffelbrei mit Kohlrabischnitzel, Bärlauch-Rahmsuppe und eine Bärlauchlasagne zubereitet. Wichtige Informationen zu Bärlauch und zum Sammeln von Bärlauch gibt…

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