Unser Mohneis ist einfach, gelingsicher, wirklich schmackhaft und wurde in einer Eismaschine hergestellt. Von den schlesischen Vorfahren stammt die Vorliebe für Speisen mit Mohn.

Bei Eisherstellung ohne Maschine muss die Masse nach Zubereitung in den Gefrierschrank und möglichst ca. alle 30 Minuten herausgenommen und kräftig umgerührt werden, bis cremiges Eis entstanden ist.

Weitere Rezepte für leckeres Eis stehen hier, hier, hier, hier, hier ,und hier .

Zubereitung – Mohnmasse

• Alle Zutaten in einen Topf geben.
• Unter ständigem Rühren kurz aufkochen lassen.
• Herd ausschalten.
• Masse quellen und abkühlen lassen.

Zubereitung – Eis

• Alle Zutaten gut verrühren.
• In Eismaschine füllen.
• Nach Anweisung laufen lassen.
• Sofort servieren oder im Gefrierschrank lagern.

Wird das Eis nach der Herstellung im Gefrierschrank aufbewahrt, muss man es 20 Minuten vor dem Verzehr herausnehmen.

Alternative 1:

Soll es schneller gehen, fertiges „Mohnback“ verwenden.

Alternative 2:

Mit Zimt verfeinern.

* Hier haben wir mal alle uns bekannten in D erhältlichen veganen Sahnealternativen, sortiert nach aufschlagbar/nicht aufschlagbar, mit/ohne Soja sowie Angaben zu Hersteller, Inhaltsstoffen und Preis pro Liter, aufgelistet.

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