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Month: Oktober 2022

veganer Quittenblechkuchen

veganer Quittenblechkuchen

Unser Quittenblechkuchen ist einfach, gelingsicher, fluffig und sehr lecker. Eine Kruste aus Nüssen und Gewürzen verleiht dem Geschmack der Quitten eine besondere Note. So wird der Quittenblechkuchen zu einem glungenen Herbstkuchen. Quitten haben wir außerdem mit Nüssen in einem Kuchen, zu Weihnachtskeksen, mit Joghurt zu einem Kuchen, zu Likör,  zu einem Hefe-Blechkuchen und mit Kartoffeln auch zu einer leckeren Suppe verarbeitet. 1 Backblech Zubereitung Mehl in Schüssel geben. In die Mitte eine Vertiefung drücken. Hefe hineinbröckeln. Vom Zucker 1 TL…

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C. Bellière, I. de Haes: Und deine Familie? Bilderbuch

C. Bellière, I. de Haes: Und deine Familie? Bilderbuch

Charlotte Bellière (Text), Ian de Haes (Illustrationen) Und deine Familie? 46 Seiten Verlag: Carl Auer (28.07.2022) ISBN: 978-3-96843-032-4 19,95 € „Mutter, Vater, Kind“ – ein Klassiker unter den kindlichen Rollenspielen. Wie unzählige Heranwachsende vor ihnen, wollen zu Beginn des Buches „Und deine Familie?“ auch zwei Kinder dieses Spiel spielen. Allerdings brauchen sie noch eine Mutter. Also suchen sie ein weiteres Kind. Dieses möchte jedoch lieber ein Papa sein. Es schließen sich weitere Kinder an, die die Geschwister verkörpern wollen. Es…

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veganer würziger Zwetschgenkuchen

veganer würziger Zwetschgenkuchen

Unser würziger Zwetschgenkuchen ist einfach, gelingsicher, schnell gebacken und schmeckt nach Weihnachten. Weitere Rezepte mit Zwetschgen haben wir für einen Walnuss-Zwetschgenkuchen, ein leckeres warmes Dessert,  Hefeschnecken,  einen superschnellen Kuchen, einen saftigen Streuselkuchen, eine Tarte, einen Kuchen mit Quark und Grieß, einen gefüllten Bienenstich, und einen zimtigen Schmandkuchen. Springform 24 cm Ø Zubereitung Alle feuchten Zutaten in großer Schüssel verrühren. Alle trockenen Zutaten in kleiner Schüssel mischen. Trockene Zutaten nach und nach in feuchte rühren, am besten sieben. Form dünn fetten….

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Veganer Hokkaidoauflauf

Veganer Hokkaidoauflauf

  Unser Hokkaidoauflauf enthält außer Kürbis noch Blattspinat, eine Schafskäsealternative sowie Béchamelsoße und wird in dieser Kombination zu einem schmackhaften Hauptgericht der Herbstküche. Die Zubereitung des Hokkaidoauflaufs ist denkbar einfach und es dauert gut eine Stunde, bis er auf dem Tisch steht. Wir haben zu wenig Margarineflöckchen auf dem Auflauf verteilt (siehe Fotos), die Zutatenliste aber entsprechend angepasst. Für weitere leckere Rezepte mit Kürbis einfach „Kürbis“, Hokkaido“ oder „Butternut“ in unsere Suche eingeben. Zubereitung Blattspinat verlesen. Waschen. In Stücke schneiden….

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D. Cali, R. Rosazza: Herr Elch – Bilderbuch

D. Cali, R. Rosazza: Herr Elch – Bilderbuch

Davide Cali (Text), Richolly Rosazza (Illustrationen) Herr Elch 36 Seiten Verlag: Carl Auer (13.09.2022) ISBN: 978-3-96843-037-9 19,95 € Herr Elch ist ein Einzelgänger. Gemeinsam mit seiner Katze Morgane lebt er weit entfernt von der nächsten Stadt, die er nur zum Einkaufen aufsucht. Denn in dem Gewimmel wird es ihm schnell zu laut und grell. Er führt ein ruhiges, bescheidenes Leben mit relativ klaren Strukturen. So kauft er sich am liebsten immer die gleichen Kleidungsstücke noch einmal, wenn diese endgültig nicht…

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veganer Quittenkuchen

veganer Quittenkuchen

Unser Quittenkuchen ist schnell gebacken, einfach, gelingsicher und außerordentlich schmackhafter Herbstkuchen. Wir hatten die Quiittenviertel fächerförmig eingeschnitten, leider sind sie beim Dünsten zerfallen. Das hat dem Geschmack keinen Abbruch getan, nur das Aussehen beeinträchtigt. ACHTUNG: Auch die flüssigen Zutaten werden in Gramm angegeben! Quitten haben wir mit Nüssen in einem Kuchen, zu Weihnachtskeksen, mit Joghurt zu einem Kuchen, zu Likör,  zu einem Hefe-Blechkuchen und mit Kartoffeln auch zu einer leckeren Suppe verarbeitet. Tarteform  26 – 28cm Ø möglichst mit herausnehmbarem…

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vegane Butternut Nudelsoße

vegane Butternut Nudelsoße

Unsere Butternut Nudelsoße ist einfach, recht preiswert, sehr lecker, passt auch zu Reis und bereichert die Herbstküche. Die Butternut Nudelsoße schmeckt auch aufgewärmt und kann eingefroren werden. Sie eignet sich auch zur Verwertung von Butternutresten. Wir können uns vorstellen, dass die Soße auch mit Hokkaido schmeckt. Zwei Rezepte für Nudelsoßen mit Hokkaido haben wir hier und hier. Für weitere leckere Rezepte mit Kürbis einfach „Kürbis“, Hokkaido“ oder „Butternut“ in unsere Suche eingeben. Zubereitung Gemüsebrühe herstellen. Zwiebeln schälen. Knoblauch pellen. Alles…

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L. Shallcrass: Welche Farbe hat der Himmel? Bilderbuch

L. Shallcrass: Welche Farbe hat der Himmel? Bilderbuch

  Laura Shallcrass (Text und Illustrationen) Welche Farbe hat der Himmel? 36 Seiten Verlag: Carl Auer (13.09.2022) ISBN: 978-3-96843-034-8 19,95 € Eines Tages in der Morgendämmerung fragt der Spatz sich plötzlich laut, welche Farbe eigentlich der Himmel hat. Der Igel, der gerade auf dem Weg ins Bett war, hörte ihn und antwortete: „Der Himmel ist braun“. Das wiederum vernahm der Hase, der daraufhin erwiderte, dass der Himmel doch blau sei! Sichtlich verwirrt, begeben sich Spatz und Hase gemeinsam auf den…

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G. Sirvent, L.Cobo: Überall erklingt Musik – Bilderbuch

G. Sirvent, L.Cobo: Überall erklingt Musik – Bilderbuch

Gema Sirvent (Text), Lucía Cobo (Illustration) Überall erklingt Musik 46 Seiten Verlag: Carl Auer (13.09.2022) ISBN: 978-3-96843-028-7 19,95 € Sofia wohnt am Meer. Am Meer mit den singenden Wellen und dem flüsternden Sand. Am Meer, das seine ganz eigene Melodie spielt. In den Ferien reist Sofia über eben dieses Meer zu ihren Großeltern. Diese wohnen am Rande eines großen Waldes. Hier sieht nicht nur alles ganz anders aus, es klingt auch anders. Sofia hört den Wald nach ihr rufen und…

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veganer Reisauflauf

veganer Reisauflauf

Unser Reisauflauf ist ein einfaches, preiswertes und sehr leckeres Hauptgericht, das auch aufgewärmt noch sehr gut schmeckt. Dieser Auflauf ist unser erster mit Reis. Der Reisauflauf ist äußerst schmackhaft, aber nicht fotogen. Weitere Rezepte für Leckeres aus dem Ofen finden sich bei Eingabe von „Auflauf“, „Gratin“ oder „Ofen“. Zubereitung Gemüsebrühe zubereiten. Zwiebeln schälen. Knoblauch pellen. Alles fein hacken. Paprika putzen. Grob würfeln. Waschen. Pfannenboden knapp mit Öl bedecken. Erhitzen (6/9). Backofen anschalten – 200° Heißluft / 220° Ober-/Unterhitze. Zwiebeln und…

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vegane Birnentarte

vegane Birnentarte

Unsere Birnentarte ist ein einfacher, gelingsicherer, schnell gebackener, saftiger und schmackhafter Herbstkuchen. ACHTUNG: Auch die flüssigen Zutaten werden in Gramm angegeben! Weitere Rezepte Rezepte für gelingsichere Kuchen mit Birnen haben wir außerdem für einen schnellen Schoko-Birnenkuchen,  Blechkuchen mit Pfirsichen, glutenfreien Quarkkuchen, mit Walnüssen, ganz einfachen Kuchen,  Spekulatius-Schmandkuchen, Schoko-Birnen-Blechkuchen und einen zimtigen Kuchen. Tarteform  26 – 28cm Ø möglichst mit herausnehmbarem Boden, ggf. Springfom Zubereitung Ei-Ersatz anrühren. In große Schüssel geben. Agavendicksaft zufügen. Alles verrühren. Pflanzendrink und Öl zugeben. Alles verrühren….

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S. Isern, S. Wimmer: Die Neuen – Bilderbuch

S. Isern, S. Wimmer: Die Neuen – Bilderbuch

Susanna Isern (Text), Sonja Wimmer (Illustration) Die Neuen 46 Seiten Verlag: Carl Auer (28.07.2022) ISBN: 978-3-96843-029-4 19,95 € In einem Wald leben idyllisch Eichhörnchen, Bären, Dachse, Füchse und viele weitere Tierarten friedlich zusammen. Doch eines Morgens werden die Tiere durch eigenartige Geräusche und Vorkommnisse geweckt. Eindringlinge überfallen ihren Wald. Eindringlinge, die so ganz anders zu sein scheinen als sie selbst und unmöglich in friedlicher Absicht gekommen sein können. Oder etwa doch? Die Tiere, die aus fernen Ländern über Berge, das…

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