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Monat: Mai 2017

Pikante Kürbissuppe – 8 Personen

Pikante Kürbissuppe – 8 Personen

If you are interested in an English version of this recipe, don’t hesitate to contact us. Zutaten 1500g Hokkaido 12 mittelgroße Tomaten 2 Zwiebeln 8 Knoblauchzehen 6EL Olivenöl 1L (Instant-)Gemüsebrühe Salz Pfeffer Rosmarin, möglichst frisch Zubereitung Backofen vorheizen – 220 Ober-/Unterhitze 200° Heißluft Kürbis/se waschen, halbieren, entkernen, in ca. 5x5cm große Stücke schneiden. Zwiebeln pellen, in Ringe schneiden. Tomaten waschen, den grünen Stengelansatz entfernen, halbieren. Knoblauchzehen schälen, halbieren. Auflaufform mit Olivenöl auspinseln Gemüse in die Form geben. Salzen, pfeffern. 6…

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Haselnuss-Grießspeise – 8 Personen

Haselnuss-Grießspeise – 8 Personen

If you are interested in an English version of this recipe, don’t hesitate to contact us. Die Grießspeise liegt links auf dem Teller. Rechts siehst du den Joghurtkuchen. Das Rezept findest du hier Zutaten Speise: 250g Hartweizengrieß 100g gemahlene Haselnüsse 100g vegane Margarine 100g (Roh-)Rohrzucker 1 Pr Salz 1 L Haferdrink oder Soja-Vanilledrink 1 Vanilleschote 1 Bio-Zitrone Zutaten Sirup: 150ml Wasser 75g Zucker Zubereitung Haselnüsse (knacken und) mahlen. Zitrone auspressen,Saft aufheben, Schale dünn abreiben. Vanilleschote auskratzen. Alsan in ausreichend großem…

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Penne Provenzalisch – 2 Personen

Penne Provenzalisch – 2 Personen

Penne provenzalisch sind schnell gemacht, preiswert, einfach und lecker. Zutaten 300g Penne 1 Zwiebel 300g grüne Bohnen 2 rote Paprikaschoten 2 gelbe Parikaschoten 125ml Gemüsebrühe 4 El Tomatenmark Salz Pfeffer Kräuter der Provence Zubereitung Bohnen und Paprikaschoten waschen, putzen, in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel pellen, in Ringe schneiden. Nudelwasser aufsetzen. Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Wasser für Gemüsebrühe zum Kochen bringen, Topf von Platte nehmen. Instant-Gemüse in das Wasser geben. Tomatenmark in die Brühe rühren. Während Nudel- Kochzeit Pfannenboden knapp mit…

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Ćevapčići – 2 Personen

Ćevapčići – 2 Personen

If you are interested in an English version of this recipe, don’t hesitate to contact us. Da sie weder aus Hack noch gerollt sind, sind es eigentlich keine „Ćevapčići“. Dazu passt unsere „Gemüsesoße universal„. 2 Pck. „veggie life“ Veggie Cevapcici 1 Tasse Bulgur 1 Tasse Wasser 400g (1 Becher) Soja Joghurt Natur 4 Zehen Knoblauch 2 EL  Kräuter Essig Salz Pfeffer Backofen vorheizen Die Ćevapčići nach Packungsanweisung zubereiten. Wir bevorzugen die Zubereitung im Backofen. Während die Ćevapčići im Ofen garen,…

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Blätterteigpizza – 6 Stück

Blätterteigpizza – 6 Stück

If you are interested in an English version of this recipe, don’t hesitate to contact us. Diese Pizza ist eine leckere Alternative zu einer herkömmlichen aus Hefeteig und schnell und einfach zubereitet. Zutaten 6 Scheiben TK-Blätterteig 2 Zwiebeln 6 milde Peperoni aus dem Glas 1 Becher Soyananda – Bio Alternative für Sauerrahm 3 EL Tomatenmark 1 TL Salz 1 TL schwarzen Pfeffer, frisch gemahlen 3 TL Pizza-Gewürz Mehl Öl Zubereitung Backofen vorheizen – 225° Ober-/Unterhitze – 200° Heißluft Blech mit…

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Mohnkuchen – Rührteig – 16 Stücke

Mohnkuchen – Rührteig – 16 Stücke

If you are interested in an English version of this recipe, don’t hesitate to contact us. Wir alle lieben Mohn, das scheint genetisch bedingt zu sein und etwas mit den schlesischen Vorfahren zu tun zu haben. Das Rührteig-Grundrezept eignet sich für hervorragend für Rührkuchen aller Art. Siehe dazu unter Alternativen. Zutaten 26 cm Springform mit „Napfkuchen“-Einsatz 200g  weiche Margarine 175g Zucker *4 Ei-Ersatz My Ey Ei-Ersatz VollEy*  gut verrührt /aufgeschlagen oder                                                                                                                                                        4EL Maismehl und 4EL Sonnenblumenöl   – gut verrührt /aufgeschlagen…

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