Ćevapčići
Unsere Ćevapčići sind eigentlich keine, da sie weder aus Hack noch als Rollen geformt sind. Außerdem haben wir ein Fertigprodukt verwendet. Trotzdem schmecken sie. Den leckeren Knoblauchdip haben wir selbst gemacht. Fladen- oder knuspriges Weißbrot und ein Salat können das Essen noch ergänzen. Dazu passt auch gut unsere „Gemüsesoße universal„.
Zutaten für4PortionenPortionPortionen:
- 2
Pck. fertige vegane Ćevapčići , z.B. "veggie life" Veggie Cevapcici
- 1
Tasse Bulgur
Tassen Bulgur
- 1
Tasse Wasser
Tassen Wasser
- 400g
Soja Joghurt Natur, ungesüßt
Für den Dip - 4
Knoblauchzehen
- 2EL
Kräuteressig
Salz
schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- Wir bevorzugen die Zubereitung im Backofen.
- Backofen vorheizen. Oder
- Ćevapčići nach Packungsanweisung zubereiten.
- Während die Ćevapčići garen,
- Joghurt in Schüssel umfüllen.
- Knoblauch pellen.
- In Joghurt pressen.
- Essig hinzugeben.
- Alles gut verrühren.
- Salzen, pfeffern.
- Tasse Wasser in Topf aufkochen.
- Salzen.
- Bulgur hineingeben.
- Umrühren.
- Bei niedrigster Temperatur quellen lassen.
- Ćevapčići, Bulgur und Dip getrennt servieren.