Durchsuchen nach
Schlagwort: Hauptgericht

veganer Belugalinsensalat

veganer Belugalinsensalat

Kommentare 0 Kommentare

Unser Belugalinsensalat ist einfach und schmeckt ganz hervorragend als Hauptgericht und ist für Partys aller Art geeignet. Mit Belugalinsen haben wir auch eine köstliche Bowl, ein Nudelgericht mit Bärlauchsahne, eine schmackhafte Kürbissuppe, einen Hokkaido-Linsentopf, und eine Bärlauch-Linsenlasagne zubereitet. Zubereitung Die Linsen gründlich mit klarem Wasser spülen. Mit 1 L Wasser in einen Topf geben. Lorbeerblätter zufügen. Kurz aufkochen. Dann Temperatur reduzieren. Linsen ca. 25 Min. im geschlossenen Topf köcheln. In der Zwischenzeit „Feta“ würfeln. Trockentomaten abtropfen. Würfeln. Basilikum in Streifen…

Weiterlesen Weiterlesen

Veganes Mock Chicken mit Sesam

Veganes Mock Chicken mit Sesam

Kommentare 0 Kommentare

Unser Mock Chicken mit Sesam ist ein einfaches und schmackhaftes Hauptgericht, zu dem wir Mienudeln serviert haben. Zum Mock Chicken mit Sesam passen aber auch andere asiatische Nudeln und Reis. Die Hoisinsoße gibt es in gut sortierten Supermärkten und im Asialaden. Mock Chicken und Mock Duck, veganes Hühnchen- bzw. Enten“fleisch“ aus Gluten, ist in Dosen in asiatischen Lebensmittelgeschäften erhältlich. Mock Duck haben wir außerdem einmal knusprig und einmal süß-sauer zubereitet. Zubereitung Mock Chicken mit Sesam Gewünschte Nudelsorte bzw. Reis zwischendurch…

Weiterlesen Weiterlesen

veganer Grenadiermarsch – Krumlistészta

veganer Grenadiermarsch – Krumlistészta

Kommentare 0 Kommentare

Unser Grenadiermarsch (Krumlistészta) ist ein ungarisches, einfaches, sättigendes und sehr preiswertes Hauptgericht, das auch Kindern schmeckt. Eigentlich ist er sogar ein Low-Budget-Essen. Neben unserem Lecsó,  Paprikagulasch, Paprika-Sauerkraut,   Túrós  csusza, Gulasch, Szegediner Gulasch und unserer Puszta-Reispfanne haben wir nun ein weiteres altes Familienrezept veganisiert. Zubereitung Kartoffeln schälen. Grob würfeln. Waschen. Aufsetzen. Gar kochen. In der Zwischenzeit Nudelwasser aufsetzen. Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Zwiebeln schälen. Fein würfeln. Pfannenboden (beschichtete) Pfanne knapp mit Öl bedecken. Erhitzen (5/9). Zwiebeln hineingeben. 10 Minuten dünsten. Temperatur…

Weiterlesen Weiterlesen

veganes Wintergemüse vom Blech mit Dip

veganes Wintergemüse vom Blech mit Dip

Kommentare 0 Kommentare

Unser Wintergemüse vom Blech mit Dip ist ein gesundes, sättigendes und schmackhaftes Hauptgericht der Winterküche, das auch aufgewärmt werden kann. Köstlich ist auch unser Wintereintopf, unser Wintergemüse mit Quinoa und unser Wintergemüseauflauf. Nicht das Richtige dabei? Dann einfach eine Zutat in unsere Suche eingeben und stöbern. Zubereitung Kartoffeln schälen. Möhren putzen. Pastinaken schälen. Süßkartoffel schälen. Selleriestrunk abshcneiden. Sellerie halbieren. Hälfte schälen. Alles würfeln, je kleiner desto schneller gar. In Durchschlag geben. Waschen. Abtropfen lassen. Rosenkohl putzen. Halbieren Zwei Backbleche mit…

Weiterlesen Weiterlesen

veganer Pastinaken-Butternutauflauf

veganer Pastinaken-Butternutauflauf

Kommentare 0 Kommentare

Unser Pastinaken-Butternutauflauf ist ein einfaches, recht preiswertes und sehr leckeres herbst-winterliches Hauptgericht, das sich auch bestens als Resteverwertung eines zu großen Butternut eignet. Butternut wird zwar schon ab September geerntet, ist aber bis zu sechs Monate haltbar und daher auch noch im Januar erhältlich. Mit Butternut haben wir außerdem eine schmackhafte Nudelsoße, sowie jeweils eine Nudelpfanne mit Süßkartoffeln, eine Pfanne mit Süßkartoffeln  sowie eine asiatische  Pfanne zubereitet. Zubereitung Auflaufform dünn fetten. Butternut schälen. Kerne und Fasern entfernen. In mundgerechte Stücke…

Weiterlesen Weiterlesen

vegane Belugalinsenbowl

vegane Belugalinsenbowl

Kommentare 0 Kommentare

Unsere  Belugalinsenbowl ist ein einfaches, gelingsicheres, preiswertes, schnelles und schmackhaftes Hauptgericht. Statt Beluga- können auch Berglinsen verwendet werden. Diese sollten zum Zeit- und Stromsparen eine Nacht zuvor eingeweicht werden. Belugalinsen sind auch in unserer Bärlauchsahnesoße  und in unserer Kürbissuppe, Für weitere Rezepte mit Linssen entweder „Linsen“ oder die Linsensorte in unsere Suche eingeben. Zubereitung Linsen in Sieb geben. Waschen. in 400ml Wasser aufkochen. Kurz kochen lassen, Temperatur reduzieren (4/9). Im geschlossenen Topf 30 – 35 Min. köcheln. In der Zwischenzeit…

Weiterlesen Weiterlesen

veganer Linseneintopf

veganer Linseneintopf

Kommentare 0 Kommentare

Unser Linseneintopf ist ein einfaches, preiswertes Hauptgericht und schmeckt, auch aufgewärmt, sehr gut. Weitere Rezepte für Köstliches mit Linsen haben wir u.a. für einen Linsenbraten, Linsendips, Nudeln mit Belugalinsensoße, eine Pastinaken-Linsenlasagne, Kartoffelbrei auf Würzlinsen, ein Linsenchili, einen Kartoffel-Linsensalat sowie Linsenćevapčići. Für weitere Ideen mit Linsen  einfach „Linsen“ in unsere Suche eingeben. Zubereitung Zwiebel schälen. Fein hacken. Lauch putzen. In Ringe schneiden. Waschen. Paprika putzen. Würfeln. Waschen. Möhre putzen. In dünne Scheiben schneiden. Kartoffel schälen. Waschen. Würfeln. Linsen in Sieb geben….

Weiterlesen Weiterlesen

vegane schnelle Bohnensuppe

vegane schnelle Bohnensuppe

Kommentare 0 Kommentare

Unsere  schnelle Bohnensuppe ist einfach, gelingsicher, preiswert, innerhalb von 20 Minuten fertig und schmeckt augezeichnet. Die schnelle Bohnensuppe schmeckt auch aufgewärmt. Essen Kinder mit, sollte ggf. auf die Chilischote verzichtet werden. Stattdessen kann beim Essen mit Chiliflocken die gewünschte Schärfe erzielt werden. Wir haben außerdem Rezepte für eine schnelle weiße Bohnensuppe, eine rote Suppe mit weißen Bohnen und eine schnelle Bohnensuppe mit weißen und grünen Bohnen. Besonders schmackhaft sind u.a. unser weißes Bohnenpüree, unser weiße Bohnen-Ofengemüse und unsere Bruschetta mit…

Weiterlesen Weiterlesen

vegane knusprige Entenbrust

vegane knusprige Entenbrust

Kommentare 0 Kommentare

Unsere knusprige Entenbrust ist ein schmackhaftes Hauptgericht, das nicht nur zu Weihnachten schmeckt. Dazu passen Kartoffeln, Klöße oder Kroketten und natürlich Gemüse. Essen Kinder mit, wird der Rotwein in der Soße entweder durch roten Traubensaft oder notfalls durch Gemüsebrühe ersetzt. Die Entenbrust ist von Planeo. Wir haben sie bestellt. Wir haben die Soße getrennt dazu serviert, auf den Fotos ist sie nicht zu sehen. Wir haben außerdem Rezepte für einen knusprigen Nussbraten,  Hackbraten,  Nussbraten, glutenfreien Linsenbraten mit Tomatentopping,  Nussbraten mit…

Weiterlesen Weiterlesen

vegane knusprige Kartoffeln mit Salsa

vegane knusprige Kartoffeln mit Salsa

Kommentare 2 Kommentare

Unsere knusprigen Kartoffeln mit Salsa sind einfach, gelingsicher und schmecken ausgezeichnet. Außerdem sind die knusprigen Kartoffeln mit Salsa ein preiswertes, eigentlich schon Low Budget, und vor allem sättigendes Hauptgericht. Zu den  knusprigen Kartoffeln mit Salsa passt ein Blattsalat. Für weitere schmackhafte Gerichte,  wie z.B. unsere Knoblauchkartoffeln mit Rosmarin,  Würzkartoffeln oder unsere Petersilien-Bratkartoffeln, einfach „Kartoffel“ in unsere Suche eingeben. Soll es etwas aus dem Ofen sein, dann „Ofen“ in die Suche eingeben. Zubereitung Kartoffeln ungeschält in kaltem Wasser aufsetzen. Zum Kochen…

Weiterlesen Weiterlesen

vegane Mienudeln mit Wirsing

vegane Mienudeln mit Wirsing

Kommentare 0 Kommentare

Unsere Mienudeln mit Wirsing sind ein ein einfaches, preiswertes, schnelles und köstliches Hauptgericht für jede Jahreszeit. Auch Kindern hat dieses Essen sehr gut geschmeckt. Mienudeln sind auch in diesem schmackhaften Pfannengericht. Für Ideen mit roten Paprikaschoten einfach „Paprika“ in unsere Suche, für Rezepte mit Wirsing „Wirsing“ eingeben. Zubereitung Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Abgießen. Warm stellen. Paprika putzen. Waschen. In dünne Streifen schneiden. Zwiebeln schälen. In dünne Ringe schneiden. Wirsingblätter ablösen. Waschen. In dünne Streifen schneiden. Limetten auspressen. Öl in großer…

Weiterlesen Weiterlesen

veganes indisches Butterchicken

veganes indisches Butterchicken

Kommentare 0 Kommentare

Unser Butterchicken ist einfaches, gelingsicheres, wirklich schmackhaftes Hauptgericht, das sich gut vorbereiten lässt und Gäste begeistern wird. Zum Butterchicken passt Basmatireis bzw. Naan-Brot oder auch Chapati. Damit alles gut klappt, empfehlen, wir, das Rezept, aufmerksam zu lesen, alles Benötigte vorzubereiten und bereitzustellen und sich genau an unsere Anweisungen zu halten. Weitere indisch angehauchte Rezepte haben wir für eine köstliche Linsensuppe, Backauberginen, Würzblumenkohl, einen Rotkohltopf, Backblumenkohl und ein Kartoffel-Tomatencurry. Für Rezepte mit Schnetzeln einfach „Schnetzel“ in unsere Suche eingeben. 1,5 L…

Weiterlesen Weiterlesen