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Month: Oktober 2023

Freundschaft zu dritt – Bilderbuch

Freundschaft zu dritt – Bilderbuch

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Giorgio Volpe, Paolo Proietti Freundschaft zu dritt – Über starke Freunschaft, Eifersucht und gemeinsame Zeit 36  Seiten Verlag: Carl Auer (06.09.2023) ISBN:978-3-96843-038-6  19,95€ Fux kann den Frühlingsbeginn kaum erwarten, denn das ist für ihn die schönste Zeit des Jahres. Schließlich erwacht nun endlich sein Freund Hörnchen aus dem Winterschlaf. In diesem Jahr jedoch ist etwas anders als sonst. Etwas, das Fux Bauchschmerzen bereitet. Denn über die kalten Monate hinweg hat Fux eine neue Freundschaft mit Dax geschlossen. Was Hörnchen wohl…

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veganer Gemüsekuchen

veganer Gemüsekuchen

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Unser Gemüsekuchen ist ein einfaches, gelingsicheres, preiswertes und schmackhaftes Hauptgericht und für (Party-)Gäste geeignet. Der Gemüsekuchen schmeckt sowohl kalt als auch aufgewärmt. Ähnliche Rezepte haben wir u.a. für eine Kräuterquiche, eine Pastinakentarte, delikate Tarte Tatin mit Tomaten sowie eine Kürbispizza und einen Flammkuchen mit Rorkohl. Für weitere Ideen einfach „Quiche“, „Tarte“, „Pizza“ oder „Flammkuchen“ in unsere Suche eingeben. Springform 24cm Ø Zubereitung Teig Mehl in kleine Schüssel geben. Salz zugeben. Fett in Stücken darauf verteilen. Alles gründlich verkneten. Wasser zugeben….

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veganer zitroniger Apfelblechkuchen

veganer zitroniger Apfelblechkuchen

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  Unser zitroniger Apfelblechkuchen ist ein einfacher, gelingsicherer, schnell gebackener und wirklich köstlicher Obstkuchen, der auf der Zunge zergeht. Wir haben ihn im Auftrag für ein Kitafest gebacken. Gefreut hat uns, dass er gut ankam und als erster Kuchen vollständig verzehrt wurde. Lauwarm schmeckt der zitronige Apfelblechkuchen auch als Dessert. Luftdicht verpackt und kühl gelagert hält er sich bis zu drei Tage. Weitere Rezepte für gelingsichere, schmackhafte Apfelkuchen haben wir in einer runden Form für eine Tarte Tatin,  glutenfreie Apfeltarte,…

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veganer Kürbis-Kartoffeltopf

veganer Kürbis-Kartoffeltopf

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  Unser Kürbis-Kartoffeltopf ist ein einfaches, preiswertes und köstliches Hauptgericht der Herbstküche, das auch aufgewärmt schmeckt und auf jeden Fall besser, als das Foto es hergibt. Wir haben zum ersten Mal Muskatkürbis verwendet. Bei uns gibt es ihn nur auf dem Wochenmarkt. Er kann aber problemlos durch Hokkaido ersetzt werden. Dazu passt knuspriges Weiß- oder Graubrot. Mit Kürbis haben wir unter anderem einen Kürbis-Pflaumentopf, Nudelsalat, warmen Linsen-Kürbissalat, Nudelauflauf, eine Kürbis-Orangensuppe, Nudelsoße, Reismehlnudeln mit Bratkürbis, eine Lasagne, und eine pikante Kürbissuppe….

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veganer Zwetschgen-Mohnblechkuchen

veganer Zwetschgen-Mohnblechkuchen

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Unser herbstlicher Zwetschgen-Mohnblechkuchen ist einfach, absolut gelingsicher, recht schnell gebacken und wirklich köstlich. Der Zwetschgen-Mohnblechkuchen schmeckt lauwarm und kalt. Luftdicht verpackt und gekühlt hält er sich bis zu vier Tage. Für weitere Backrezepte mit Zwetschgen oder Pflaumen einfach „Zwetschge“ oder „Pflaume in unsere Suche eingeben. Als warmer Nachtisch schmecken auch unser  Zwetschgenclafoutis und unser Zwetschgendessert. rechteckige Backform ca. 42 x 29cm (Außenmaße), für ein großes Backblech Zutaten verdoppeln Zubereitung Zwetschgen waschen. Halbieren. Stein entfernen. Zwetschgen fein würfeln. Fett in Stücken…

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veganer Kürbispie

veganer Kürbispie

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  Unser Kürbispie ist einfach, gelingsicher, nicht teuer und eine echte Bereicherung der herbstlichen Kürbisküche. Das satte Gelb stammt vom Ei-Ersatz. Der Kürbispie eignet sich zum Aufwärmen und schmeckt auch kalt. Dazu passt Kraut- oder Blattsalat. Für weitere Rezepte einfach „Kürbis“, Hokkaido“ oder „Butternut“ in unsere Suche eingeben. Tarteform  26 – 28cm Ø möglichst mit herausnehmbarem Boden, ggf. Springfom Zubereitung Ei-Ersatz anrühren. Mehl und Salz in Schüssel mischen. Margarine in Stückchen zugeben. Alle vermengen. Ei-Ersatz zugeben. Alles schnell mit den…

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veganer knuspriger Kirschblechkuchen

veganer knuspriger Kirschblechkuchen

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Unser knuspriger Kirschblechkuchen ist einfach, fluffig, gelingsicher, ausgesprochen köstlich und schmeckt am besten lauwarm. Der  knusprige Kirschblechkuchen hält sich luftdicht verpackt bis zu drei Tage. Kirschen haben wir in einem Bechkuchen mit Streuseln, Kirsch-Mandarinen-Blechkuchen, Schoko-Kirsch oder auch Ameisenkuchen, Blechkuchen mit Nusskruste,  ganz einfachen Blechkuchen, glutenfreien Käse-Kirschkuchen, Kirsch-Mohnkuchen mit Streuseln, einer Nugat-Schoko-Kirschtorte, einem Kirsch-Haferflockenkuchen, einem„Quark“kuchen mit Keksboden, Clafoutis, Kirschtaler-Hefeteilchen, Kirsch-Joghurt-Kuchen einer gedeckten Tarte und einem Kuchen mit versunkenen Kirschen, Kirsch-Marzipan-Blechkuchen. rechteckige Backform ca. 42 x 29cm (Außenmaße), für ein großes Backblech…

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veganer Süßkartoffel-Möhrentopf

veganer Süßkartoffel-Möhrentopf

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Unser Süßkartoffel-Möhrentopf mit Hirse ist ein sehr leckeres und vor allem preiswertes, eigentlich Low-Budget-Hauptgericht, denn 4 Portionen kosten 3€. Hirse ist auch in unserer leckeren glutenfreien Möhrenpfanne, im ebenfalls glutenfreien Ofen-Wirsinggemüse, und in unserem sehr würzigen Möhrengemüse. Zubereitung Gemüsebrühe herstellen. Zwiebel schälen. Fein hacken. Knoblauch pellen. Möhren putzen. Süßkartoffel schälen. Gemüse würfeln. Waschen. Topfboden knapp mit Öl bedecken. Erhitzen (5/9). Zwiebel hineingeben. 5 Minuten dünsten. Hirse mit 480ml Wasser aufkochen. 7 Minuten kochen. Dann Temperatur (4/9)reduzieren. Im geschlossenen Topf mind….

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