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Kategorie: süß und saftig

vegane Erdbeersahne-Torte mit Mascarpone

vegane Erdbeersahne-Torte mit Mascarpone

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Unsere Erdbeersahnetorte ist einfach herzustellen, gelingsicher und schmeckt köstlich-frisch. Allerdings beansprucht die Zubereitung etwas Zeit und sollte einen Tag vor dem Verzehr stattfinden. Die Torte kann im Kühlschrank aufbewahrt werden und hält sich dort mindestens 2 Tage. Weitere Rezepte für Leckeres mit Erdbeeren sind unter Eingabe von „Erdbeer“ in unserer Suche zu finden. Gelingsichere Tortenrezepte mit Sahne und/oder Mascarpone haben wir außerdem für eine Orangen-Mascarpone-Torte,  Mascarpone-Lavendel-Schokotarte, Mascarpone-Mohn-Apfeltorte, Erdbeer-Mascarponetorte, Mandarinen-Sahnetorte, Nougat-Sahnetorte, Himbeer-Schmand-Sahnetorte, Erdbeer-Puddingsahnetorte, Himbeersahnetorte, einen Apfelkuchen mit Sahne-Puddinghaube, eine Ananastorte, Joghurt-Obstschnitten…

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vegane Lavendel-Mascarpone-Torte

vegane Lavendel-Mascarpone-Torte

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Unsere cremig-leichte Lavendel-Mascarpone-Torte ist einfach, gelingsicher und wirklich köstlich. Beim Zubereiten der Lavendel-Mascarpone-Torte fehlte uns die typische Lavendelfarbe und so fügten wir noch eine Blaubeerjoghurt hinzu. Einmal im Jahr experimentieren wir mit Lavendel (Lavandula angustifolia) aus unserem Garten und auch in diesem Jahr wieder erfolgreich. Gekühlt ist die Lavendel-Mascarponetorte 3 Tage haltbar. Vor drei Jahren bereicherte unser köstliches  Blaubeer-Lavendeleis, vor zwei Jahren unsere delikate Panna Cotta mit Lavendel und letztes Jahr unsere Mascarpone-Lavendel-Schokotarte die vegane Sommerküche. Tortenbodenform 28cm Ø Zubereitung…

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veganer Blaubeerblechkuchen mit Streuseln

veganer Blaubeerblechkuchen mit Streuseln

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Unser Blaubeerkuchen mit Streuseln ist gelingsicher und schmeckt köstlich. Er eignet sich außer für die Kaffeetafel auch beim Brunch, Buffet und Picknick. Wir empfehlen, vor Beginn alle Zutaten in der angegebenen Menge vorzubereiten. Egal ob Blaubeeren oder Heidelbeeren, gemeint ist in jedem Fall eine Frucht mit dem botanischen Namen Vaccinium, die es hier als große Beere mit hellem Fruchtfleisch und vollständig blaue Frucht gibt. Blaubeeren sind gesund, 100g enthalten unter anderem 10mg Calcium, 0,7mg Eisen 80mg Kalium, 2mg Magnesium sowie…

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Veganer schneller Pfirsichkuchen

Veganer schneller Pfirsichkuchen

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Unser schneller Pfirsichkuchen hat seinen Namen verdient, denn er ist wirklich schnell gebacken. Dieser fluffig-fruchtige Sommerkuchen ist außerdem gelingsicher. Pfirsiche aus heimischem Anbau sind in den Monaten Juli und August erhältlich. Sie enthalten u.a. die Vitamine C, A und E sowie diverse Mineralstoffe und eignen sich auch gut für die Säuglingsernährung. Der schnelle Pfirsichkuchen kann, wenn keine Kinder mitessen, zur Verleihung eines besonders feinen Geschmacks nach dem Backen mit Pfirsichlikör beträufelt werden. Bestimmt kann er auch mit Dosenfrüchten zubereitet und…

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vegane Erdbeer-Joghurt-Torte

vegane Erdbeer-Joghurt-Torte

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Unsere köstlich-frische Erdbeer-Joghurt-Torte ist einfach und gelingsicher, wenn sich genau an unsere Anweisungen gehalten wird. Sie ist cremig, fluffig und saftig. Die Erdbeer-Joghurt-Torte kann, wenn gewünscht auch noch mit Tortenguss überzogen werden. Als große Erdbeerfans haben wir darauf verzichtet. Auf den Fotos ist der Belag recht dünn geraten. Das kommt, weil wir den Springformrand nicht richtig befestigt haben und deshalb ein Teil aus der Form gelaufen ist. Weitere Rezepte für gelingsichere Erdbeerkuchen und -torten haben wir für Blätterteigteilchen mit Pudding…

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schnelle vegane Erdbeertorte – Erdbeertorteletts

schnelle vegane Erdbeertorte – Erdbeertorteletts

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Unsere schnelle Erdbeertorte hat ihren Namen wirklich verdient, denn sie ist schnell gebacken, außerdem sehr einfach und absolut gelingsicher. Unsere angegebenen Zutaten reichen entweder für eine schnelle Erdbeertorte  oder sechs Erdbeertorteletts. Torteletts eignen sich bestens für Kindergeburtstage. Zum Beispiel können die Gäste ihre Tortelett nach Wunsch selbst belegen. Da wir uns für ein Titelbild entscheiden mussten, zeigen wir die Torteletts. Alle anderen Fotos sind im Beitrag zu sehen. Weitere bewährte Rezepte für Erdbeerkuchen haben wir für Schoko-Vanille-Erdbeerkuchen, eine schnelle Erdbeer-Schmandtarte,…

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veganer Erdbeer-„Käse“kuchen mit Grieß

veganer Erdbeer-„Käse“kuchen mit Grieß

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Unser Erdbeer-„käse“kuchen mit Grieß ist ein gelingsicherer, saftiger und schmackhafter Kuchen, der außerdem schnell gebacken ist. Erdbeeren sind unsere liebsten Früchte und sehnsüchtig warten wir jedes Jahr auf den Beginn der Erdbeerzeit. Weitere gelingsichere Kuchenrezepte mit Erdbeeren haben wir für Blätterteigteilchen mit Pudding und Erdbeeren, einen Erdbeer-Joghurtkuchen,eine Erdbeer-Mascarponetorte, einen Rhabarber-Erdbeer-Käseblechkuchen mit Streuseln, eine schnelle Erdbeer-Schmandtarte, einen knusprigen Mübrteigboden mit Erdbeeren, eine Erdbeer-Puddingsahnetorte, einen bodenlosen Erdbeer-„Käse“kuchen mit Streuseln, einen gedeckten Erdbeerpie, eine Erdbeer-Karamelltorte, einen Biskuitboden mit Pudding und Erdbeeren, einen Erdbeer-Schmandkuchen,…

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vegane Erdbeer-Clafoutis

vegane Erdbeer-Clafoutis

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Was optisch nicht so eindrucksvoll ist, ist ein schmackhafter warmer Nachtisch, der auch kalt schmeckt. Clafoutis stammt aus Frankreich und ist eine Mischung aus warmem Dessert und warmem Küchlein.  Während beim Crumble das Obst mit Streuseln bedeckt wird, wird beim Clafoutis Teig darüber gegossen. Unser Erdbeer-Clafoutis ist gelingsicher sowie schnell und unkompliziert herzustellen. Außerdem schmeckt es sehr gut. Soll es Gästen nach einem Essen serviert werden, kann es, während der Hauptgang gegessen wird, im Ofen garen. Dazu passt Vanillesoße. Da…

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vegane Erdbeer-Pudding-Blätterteigteilchen

vegane Erdbeer-Pudding-Blätterteigteilchen

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  Unsere Erdbeer-Pudding-Blätterteigteilchen sind entstanden, weil spontan Besuch vor der Tür stand. Wir haben für die Erdbeer-Pudding-Blätterteigteilchen TK-Blätterteig verwendet. Der ist preiswert, vielseitig und ermöglicht eine schnelle und unkomplizierte Küche. Rezepte für Süßes und Herzhaftes mit fertigem Blätterteig haben wir für Erdbeeren auf Blätterteig,  Prasselkuchen, Röstzwiebelstangen, Spinat-Hack-Pizza, Zucchini-Zwiebel-Blechkuchen, Sauerkraut im Blätterteig, Aprikosentarte, grünen Spargel im Blätterteig, Blätterteigpizza mit Tomaten, Schmand und Zwiebeln und Prasselkuchen mit Nussfüllung. Für weitere Rezepte mit Erdbeeren einf „Erdbeer“ in unsere Suche eingeben. Zubereitung Erdbeeren putzen….

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veganer Erdbeer-Rührteig-Kuchen

veganer Erdbeer-Rührteig-Kuchen

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Unser Erdbeer-Rührteig ist ein gelingsicherer, schneller und sehr leckerer Kuchen. Wie auch Hagebutten zählen Erdbeeren zu den Scheinfrüchte, denn die eigentlichen Früchte sind kleine, grüne, sich auf der roten Außenseite befindende Nüsse.  Erdbeeren bestehen zwar zu 90% aus Wasser, 100g beinhalten aber gut 58mg Vitamin C und toppen damit Orangen.  Außerdem  enthalten Erdbeeren kaum Fett sowie 158mg Kalium und mit 2,3g Fruchtzucker auch wenig Zucker. Knapp 144.000 Tonnen dieser leckeren und gesunden Scheinfrüchte wurden 2019 in Deutschland geerntet. Weitere Rezepte…

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veganer einfacher Rhabarberkuchen

veganer einfacher Rhabarberkuchen

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Unser einfacher  Rhabarberkuchen ist gelingsicher und wirklich lecker. So langsam freunden wir uns mit Rhabarber an und können nun schon auf mehrere Rezepte für Süßes mit diesem „schleimigen“ Gemüse verweisen. So schmecken auch unser Rhabarber-Apfel-Streusel-Blechkuchen,  Rhabarber-Kokoskuchen,  unser Rhabarber-Apfel-Joghurtkuchen, unser Rhabarber-Erdbeerblechkuchen, unsere Rhabarberpuddingtorte und als Dessert unser Rhabarber-Kokospudding. Springform mit auslaufsicherem  Rand  26cm Ø  Zubereitung Rhabarber schälen. Stangen halbieren. Dann längs hablbieren. In 1cm breite Stücke schneiden. Waschen. Alle trockenen Zutaten in große Schüssel geben. Vermischen. Haferdrink und Apfelssig in kleiner…

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vegane Mandarinen-Sahnetorte

vegane Mandarinen-Sahnetorte

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Unsere Mandarinen-Sahnetorte ist cremig-frisch, gelingsicher und schmeckt auch an Geburtstagen und Familienfesten. Wir haben zum Gelieren Ruf Blatt Agar Agar verwendet. Wird Agar Agar von einer anderen Firma oder in Pulverform benutzt, dann muss dieses entsprechend der Packungsanweisung für 800g kalte Zutaten berechnet werden. Am besten wird unsere Mandarinen-Sahnetorte einen Tag vor dem Verzehr zubreitet. denn die Füllung muss mindestens 3 Stunden gekühlt werden. Weitere Rezepte für einfache, gelingsichere Torten haben wir für eine Nugat-Schoko-Kirschtorte,  Ananastorte, Himbeer-Schmand-SahneTorte, Rhabarber-Puddingtorte, Erdbeer-Puddingsahnetorte, Mascarpone-Mohn-Apfeltorte,…

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