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Category: süß und saftig

veganer Mohn-Kirschkuchen

veganer Mohn-Kirschkuchen

  Unser Mohn-Kirschkuchen ist fluffig-saftig, wirklich schmackhaft, einfach, gelingsicher und schnell fertig. Der Mohn-Kirschkuchen kann wahlweise mit gekauftem oder nach unserem Rezept hergestellten Mohnback zubereitet werden. Im Winter backen wir aus Mangel an heimischem Frischobst oft mit Obst aus Gläsern und Konserven. Kirschen sind auch in unserem knusprigen Kirschblechkuchen, Kirsch-Blechkuchen mit Nusskruste, Kirsch-Mandarinen-Blechkuchen, Schoko-Kirschkuchen, unserer gedeckten Kirschtarte, und unserer Nougat-Schoko-Kirschtorte. Für weitere Rezepte mit Kirschen einfach „Kirsch“ in unsere Suche eingeben. Springform 24 oder 26cm ⌀ Zubereitung Kirschen abgießen. Aus…

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vegane Apfelmus-Muffins

vegane Apfelmus-Muffins

  Unsere Apfelmus-Muffins sind einfach, gelingsicher, preiswert, schnell fertig und lecker. Sie eignen sich bestens zum Backen mit Kindern. Muffins lassen sich gut transportieren und sind super für Kindergeburtstage, Picknicks, Schulfeste usw. Weitere Rezepte für Muffins haben wir für Mandarinen-Muffins,  Möhren-Apfel-Muffins, Schoko-Schoko-Schokomuffins, Brombeer– und Johannisbeer-Kokos-Muffins. Zubereitung Alle trockenen Zutaten in kleiner Schüssel mischen. Alle feuchten Zutaten in großer Schüssel verrühren. Trockene Zutaten nach und nach in die feuchten einrühren. Backofen anschalten – 180° Ober-/Unterhitze. Unter den Teig heben. Papierförmchen in…

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veganer Blutorangenkuchen

veganer Blutorangenkuchen

Unser Blutorangenkuchen ist ein einfacher, preiswerter, saftiger und schmackhafter winterlicher Kuchen. Er hält sich und schmeckt drei Tage. Soll in einer größeren Form gebacken werden, empfehlen wir diesen Backformumrechner.  Für wieg- und messbare Zutaten darf bei den dort angezeigten Werten ruhig aufgerundet werden. Weitere Rezepte für typische Winterkuchen haben wir u.a. für einen Schoko-Orangenblechkuchen, Schoko-Walnusskuchen, Pflaumenmusblechkuchen, Orangennapfkuchen, Walnusskuchen, glutenfreien Orangenkuchen,  Schoko-Haselnusskuchen,  Orangen-Walnusskuchen, Haselnuss-Joghurtkuchen, einen saftigen Haselnusskuchen und eine Orangen-Mascarponetorte, Springform 20cm Ø Zubereitung Ei-Ersatz anrühren. Orangen pressen. 120ml Saft abmessen….

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veganer Pflaumenmus-Blechkuchen

veganer Pflaumenmus-Blechkuchen

  Unser Pflaumenmus-Blechkuchen ist einfach, gelingsicher, recht schnell fertig und ausgesprochen schmackhaft. Luftdicht verpackt schmeckt er auch noch am vierten Tag. Bedeckt ist der Pflaumenmus-Blechkuchen mit Streuseln. Wer ein ganzes Blech backen möchte, verdoppelt einfach die Zutaten. Weitere Rezepte für leckere Blechkuchen, auch mit Hefe, haben wir für z.B. für einen Kirsch-Blechkuchen mit Walnusskruste,  Mandarinen-Kirschkuchen, einen Brombeer-Mandelblechkuchen,  Schoko-Pfirsich-Blechkuchen, Konfitürekuchen und einen Schoko-Birnenkuchen. Für mehr Ideen einfach „Blechkuchen“ oder auch „Streusel“ in unsere Suche eingeben. Für mehr Ideen einfach „Blechkuchen“ in…

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Veganes Pfefferkuchenhaus

Veganes Pfefferkuchenhaus

Ein veganes Pfefferkuchenhaus verschönert das Weihnachten. Schon lange hatten wir vor, ein veganes Pfefferkuchenhaus herzustellen. Das ist außerdem eine schöne Beschäftigung an einem der Adventssonntage. Da das Winterkind und seine Cousine nun alt genug sind, um tatkräftig mitzuhelfen, haben wir  endlich solch ein veganes Pfefferkuchenhaus realisiert. Und wenn uns eigentlich untalentierten Bäckerinnen das gelingt, muss es bei einfach allen Backwilligen klappen. Wir waren für den Teig, die Gebäudeteile und das Zusammenbauen zuständig, die Kinder für die Gestaltung. Wie auf den…

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vegane Zimtstangen

vegane Zimtstangen

  Unsere Zimtstangen haben wir mit Kindern gebacken. Auf dem Blech sahen sie vor dem Backen noch ganz gut aus. Während des Backens aber zerlief die „Eisweiß“masse. Das war zwar traurig, aber die Stangen schmecken trotzdem sehr gut. Wir empfehlen daher, die Stangen ohne die Eiweißmasse zu backen und  die Enden nach dem Abkühlen einfach in Zuckerguss zu tunken. Weitere Rezepte zum Weihnachtsbacken mit Kindern ab 2 Jahre haben wir für Engelsaugen, Pfefferkuchen-Ausstechplätzchen, Nougatsterne, Haferflockenplätzchen, Grießplätzchen, klassische Ausstechplätzchen, Schmandplätzchen, Sirupkipferl,…

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veganer Schoko-Orangenblechkuchen

veganer Schoko-Orangenblechkuchen

  Unser winterlicher Schoko-Orangenblechkuchen ist einfach, gelingsicher, schmackhaft und schnell fertig. Die Zuckermenge kann natürlich reduziert werden. Allergiker backen einfach mit anderem Joghurt und ohne Haselnusskrokant. Da wir keine Orangen mit essbarer Schale bekommen haben, haben wir geriebene Orangenschalen aus der Packung verwendet. Mit unserer Vanillesoße schmeckt dieser Kuchen auch als Dessert. Weitere Rezepte für winterliche Kuchen haben wir für einen Gewürznapfkuchen, einen Schoko-Walnusskuchen, einen Dominosteinkuchen, einen Gewürz-Kastenkuchen, einen Haselnusskuchen, einen Orangen-Walnusskuchen, einen Apfel-Marzipan-Walnussblechkuchen, und einen saftigen Kasten-Nusskuchen. rechteckige Backform…

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veganer Pfirsich-Schokoblechkuchen

veganer Pfirsich-Schokoblechkuchen

  Unser fluffiger Pfirsich-Schokoblechkuchen ist gelingsicher, schmackhaft und schnell fertig. Die Zuckermenge kann natürlich beliebig reduziert werden. Pfirsiche sind auch in unserem köstlichen Mohn-Schmandkuchen, Birnen-Pfirsich-Blechkuchen mit Hefeteig, unserem saftigen Pfirsich-Kokoskuchen, einem schnellen Kuchen, unseren Pfirsichschnitten, und unserem Joghurtkuchen enthalten. Für weitere Blechkuchenrezepte einfach „Blechkuchen“ in unsere Suche eingeben. rechteckige Backform ca. 42 x 29cm (Außenmaße), für ein großes Backblech Zutaten verdoppeln Zubereitung Pfirsiche abgießen. Fein würfeln. Fett in Stücken in Schüssel geben. Puderzucker zufügen. Alles schaumig rühren. Backofen anschalten –…

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veganer Birnenblechkuchen

veganer Birnenblechkuchen

Unser Birnenblechkuchen ist einfach, gelingsicher, schnell gebacken und schmeckt sowohl kalt als auch lauwarm ausgezeichnet. Für einen noch dunkleren Teig einfach mehr Kakao zufügen. Weitere Rezepte Rezepte für gelingsichere Kuchen mit Birnen haben wir außerdem für eine Tarte, einen schnellen Schoko-Birnenkuchen, glutenfreien Quarkkuchen, mit Walnüssen, ganz einfachen Kuchen,  Spekulatius-Schmandkuchen, Schoko-Birnen-Blechkuchen und einen zimtigen Kuchen. rechteckige Backform ca. 42 x 29cm (Außenmaße), für ein großes Backblech Zutaten verdoppeln Zubereitung Frische Birnen schälen, Dosenbirnen abgießen. Fein würfeln. Fett in Stücken in Schüssel…

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veganer Kokos-Mandarinenkuchen

veganer Kokos-Mandarinenkuchen

Unser Kokos-Mandarinenkuchen ist ein einfacher, gelingsicherer und äußerst schmackhafter Blechkuchen. Der Kokos-Mandarinenkuchen schmeckt am besten lauwarm, hält sich aber nach dem Abkühlen luftdicht verpackt bis zu drei Tage. Mandarinen sind auch in diesen Muffins, diesem Kirsch-Blechkuchen, diesem einfachen Kuchen, Quark-Blechkuchen mit Streuseln, dieser Sahnetorte, Möhrentorte und in diesem leckeren Curry. rechteckige Backform ca. 42 x 29cm (Außenmaße), für ein großes Backblech Zutaten verdoppeln Zubereitung Mandarinen abgießen. Abtropfen lassen. Fett in Stücken in Schüssel geben. Puderzucker zufügen. Alles schaumig rühren. Backofen…

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veganer zitroniger Apfelblechkuchen

veganer zitroniger Apfelblechkuchen

  Unser zitroniger Apfelblechkuchen ist ein einfacher, gelingsicherer, schnell gebackener und wirklich köstlicher Obstkuchen, der auf der Zunge zergeht. Wir haben ihn im Auftrag für ein Kitafest gebacken. Gefreut hat uns, dass er gut ankam und als erster Kuchen vollständig verzehrt wurde. Lauwarm schmeckt der zitronige Apfelblechkuchen auch als Dessert. Luftdicht verpackt und kühl gelagert hält er sich bis zu drei Tage. Weitere Rezepte für gelingsichere, schmackhafte Apfelkuchen haben wir in einer runden Form für eine Tarte Tatin,  glutenfreie Apfeltarte,…

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veganer Zwetschgen-Mohnblechkuchen

veganer Zwetschgen-Mohnblechkuchen

Unser herbstlicher Zwetschgen-Mohnblechkuchen ist einfach, absolut gelingsicher, recht schnell gebacken und wirklich köstlich. Der Zwetschgen-Mohnblechkuchen schmeckt lauwarm und kalt. Luftdicht verpackt und gekühlt hält er sich bis zu vier Tage. Für weitere Backrezepte mit Zwetschgen oder Pflaumen einfach „Zwetschge“ oder „Pflaume in unsere Suche eingeben. Als warmer Nachtisch schmecken auch unser  Zwetschgenclafoutis und unser Zwetschgendessert. rechteckige Backform ca. 42 x 29cm (Außenmaße), für ein großes Backblech Zutaten verdoppeln Zubereitung Zwetschgen waschen. Halbieren. Stein entfernen. Zwetschgen fein würfeln. Fett in Stücken…

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