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veganes Nudelgericht – Túrós csusza

veganes Nudelgericht – Túrós csusza

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Unser Nudelgericht Túrós csusza stammt aus Ungarn, ist im Nu fertig, mit ca. 5€ für 2 Personen halbwegs preiswert, sättigend und ein leckeres Hauptgericht für jede Jahreszeit. Schon lange wollten wir es veganiseren, aber die veganen Quarkalternativen sind dafür nicht geeignet. Nun haben wir uns etwas überlegt und es ist auf Anhoeb geschmacklich voll gelungen. Weitere Rezepte für preiswerte und schmackhafte Gerichte mit Nudeln aller Art haben wir u.a. für Pasta mit Trockentomaten, Penne all’arrabiata, aglio e olio, Penne in…

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veganer cremiger Erdbeerkuchen

veganer cremiger Erdbeerkuchen

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Unser veganer cremiger Erdbeerkuchen ist  einfach, gelingsicher, schnell, recht preiswert und natürlich schmackhaft. Wir haben ihn in einer eckigen Springform gebacken. Preiswerter wird er, wenn auf Mandeln und Pistazien oder eines von beiden verzichtet wird. Für ein Backblech empfehlen wir doppelte Zutaten, für eine runde Springform diesen zuverlässigen Backformumrechner. Für weitere Rezepte mit Erdbeeren, ob Kuchen, Torten, Parfait oder Eis, einfach „Erdbeer“ in unsere Suche eingeben. Empfehlen möchten wir auf jeden Fall unsere köstlichen Vorspeisen Blattsalat mit Erdbeer-Senfdressing und unseren…

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veganer Rhabarber-Knusper-Blechkuchen

veganer Rhabarber-Knusper-Blechkuchen

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  Unser Rhabarber-Knusper-Blechkuchen ist ein scheller, einfacher, gelingsicherer schmackhafter Frühlingskuchen. Bei Rhabarber scheiden sich bekanntlich die Geister. Unsere Abneigung Rhabarber gegenüber hat sich über Toleranz zu Zuneigung entwickelt. Dabei spielte die Zubereitung des Rhabarbers vor dem Backen eine wichtige Rolle. Noch mehr Rezepte für Gelingsicheres mit Rhabarber haben wir für Rhabarber haben wir auch für einen Streuselblechkuchen mit cremiger Rhabarbermasse,  cremigen Kuchen,  Nuss-Blechkuchen mit Hefeteig,  einfachen und schnellen Rührkuchen, Kuchen mit Guss,  Pudding,  Schmandkuchen,  Kuchen mit Erdbeeren, Hefeschnecken, zwei unterschiedliche…

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veganer Kirsch-Schmandkuchen

veganer Kirsch-Schmandkuchen

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Unser Kirsch-Schmandkuchen ist einfach, gelingsicher, sehr schnell gebacken und schmeckt hervorragend, auch den Omnis. Kirschen sind auch in unserem einfachen und schnellen Mohn-Kirschkuchen, knusprigen Kirschblechkuchen, Kirsch-Blechkuchen mit Nusskruste, Kirsch-Mandarinen-Blechkuchen, Schoko-Kirschkuchen, unserer gedeckten Kirschtarte, und unserer Nougat-Schoko-Kirschtorte. Außerdem empfehlen wir wärmstens unsere Kirsch-Pfeffersoße. Für weitere Kuchenrezepte mit Kirschen einfach „Kirsch“ in unsere Suche eingeben. Für Ideen mit Schmand einfach „Schmand“ in unsere Suche eingeben. Springform 24 oder 26cm Ø Zubereitung Boden Form dünn fetten. Ei-Ersatz anrühren. Mehl mit Backpulver mischen. Zucker,…

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veganer Mohn-Kirschkuchen

veganer Mohn-Kirschkuchen

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  Unser Mohn-Kirschkuchen ist fluffig-saftig, wirklich schmackhaft, einfach, gelingsicher und schnell fertig. Der Mohn-Kirschkuchen kann wahlweise mit gekauftem oder nach unserem Rezept hergestellten Mohnback zubereitet werden. Im Winter backen wir aus Mangel an heimischem Frischobst oft mit Obst aus Gläsern und Konserven. Kirschen sind auch in unserem knusprigen Kirschblechkuchen, Kirsch-Blechkuchen mit Nusskruste, Kirsch-Mandarinen-Blechkuchen, Schoko-Kirschkuchen, unserer gedeckten Kirschtarte, und unserer Nougat-Schoko-Kirschtorte. Für weitere Rezepte mit Kirschen einfach „Kirsch“ in unsere Suche eingeben. Springform 24 oder 26cm ⌀ Zubereitung Kirschen abgießen. Aus…

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vegane Apfelmus-Muffins

vegane Apfelmus-Muffins

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  Unsere Apfelmus-Muffins sind einfach, gelingsicher, preiswert, schnell fertig und lecker. Sie eignen sich bestens zum Backen mit Kindern. Muffins lassen sich gut transportieren und sind super für Kindergeburtstage, Picknicks, Schulfeste usw. Weitere Rezepte für Muffins haben wir für Mandarinen-Muffins,  Möhren-Apfel-Muffins, Schoko-Schoko-Schokomuffins, Brombeer– und Johannisbeer-Kokos-Muffins. Zubereitung Alle trockenen Zutaten in kleiner Schüssel mischen. Alle feuchten Zutaten in großer Schüssel verrühren. Trockene Zutaten nach und nach in die feuchten einrühren. Backofen anschalten – 180° Ober-/Unterhitze. Unter den Teig heben. Papierförmchen in…

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veganer Pflaumenmus-Blechkuchen

veganer Pflaumenmus-Blechkuchen

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  Unser Pflaumenmus-Blechkuchen ist einfach, gelingsicher, recht schnell fertig und ausgesprochen schmackhaft. Luftdicht verpackt schmeckt er auch noch am vierten Tag. Bedeckt ist der Pflaumenmus-Blechkuchen mit Streuseln. Wer ein ganzes Blech backen möchte, verdoppelt einfach die Zutaten. Weitere Rezepte für leckere Blechkuchen, auch mit Hefe, haben wir für z.B. für einen Kirsch-Blechkuchen mit Walnusskruste,  Mandarinen-Kirschkuchen, einen Brombeer-Mandelblechkuchen,  Schoko-Pfirsich-Blechkuchen, Konfitürekuchen und einen Schoko-Birnenkuchen. Für mehr Ideen einfach „Blechkuchen“ oder auch „Streusel“ in unsere Suche eingeben. Für mehr Ideen einfach „Blechkuchen“ in…

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vegane Pasta mit Trockentomaten

vegane Pasta mit Trockentomaten

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Unsere Pasta mit Trockentomaten ist ein einfaches, leichtes, recht preiswertes, schnelles und und wirklich schmackhaftes Hauptgericht. Knoblauch, Chilischote, Basilikum und Blattpetersilie verleihen dem Ganzen ein sommerliches Aroma. Wir haben Tagliatelle verwendet, es eignet sich aber auch jedes andere Nudelsorte. Dazu passen knuspriges Weißbrot und ein Gurkensalat. Weitere Rezepte für preiswerte und schmackhafte Gerichte mit Nudeln aller Art haben wir u.a. für Penne all’arrabiata, aglio e olio, Penne in pikanter Paprikasoße, mit Pistazien-Oliven-Pesto, mit Gemüsesoße, mit Zitronensoße, Bandnudeln mit grünen Bohnen…

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veganer Schoko-Orangenblechkuchen

veganer Schoko-Orangenblechkuchen

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  Unser winterlicher Schoko-Orangenblechkuchen ist einfach, gelingsicher, schmackhaft und schnell fertig. Die Zuckermenge kann natürlich reduziert werden. Allergiker backen einfach mit anderem Joghurt und ohne Haselnusskrokant. Da wir keine Orangen mit essbarer Schale bekommen haben, haben wir geriebene Orangenschalen aus der Packung verwendet. Mit unserer Vanillesoße schmeckt dieser Kuchen auch als Dessert. Weitere Rezepte für winterliche Kuchen haben wir für einen Gewürznapfkuchen, einen Schoko-Walnusskuchen, einen Dominosteinkuchen, einen Gewürz-Kastenkuchen, einen Haselnusskuchen, einen Orangen-Walnusskuchen, einen Apfel-Marzipan-Walnussblechkuchen, und einen saftigen Kasten-Nusskuchen. rechteckige Backform…

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vegane Wirsingpfanne

vegane Wirsingpfanne

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  Unsere Wirsingpfanne ist asiatisch angehaucht, eher preiswert und steht als leckeres Hauptgericht recht schnell auf dem Tisch. Dazu passt Reis. Wird glutenfrei Sojasoße verwendet, ist die Wirsingpfanne glutenfrei. Weitere Rezepte für Leckeres mit Wirsing haben wir für einen Auflauf mit Nudeln, einen mit Süßkartoffeln, einen mit Kartoffeln, Wirsing mit Haselnüssen, eine Wirsing-Hackpfanne, Kohlrouladen mit Pastinakenstampf, einen Wirsing-Nudeltopf, vegane Ente mit Wirsinggemüse und Zwiebelsoße, ein glutenfreies Wirsing-Ofengemüse mit Hirse, eine Wirsingkohl-Lasagne sowie Wirsing in Senf-Sahne-Soße,   Zubereitung Ingwer schälen. Fein…

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veganer Pfirsich-Schokoblechkuchen

veganer Pfirsich-Schokoblechkuchen

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  Unser fluffiger Pfirsich-Schokoblechkuchen ist gelingsicher, schmackhaft und schnell fertig. Die Zuckermenge kann natürlich beliebig reduziert werden. Pfirsiche sind auch in unserem köstlichen Mohn-Schmandkuchen, Birnen-Pfirsich-Blechkuchen mit Hefeteig, unserem saftigen Pfirsich-Kokoskuchen, einem schnellen Kuchen, unseren Pfirsichschnitten, und unserem Joghurtkuchen enthalten. Für weitere Blechkuchenrezepte einfach „Blechkuchen“ in unsere Suche eingeben. rechteckige Backform ca. 42 x 29cm (Außenmaße), für ein großes Backblech Zutaten verdoppeln Zubereitung Pfirsiche abgießen. Fein würfeln. Fett in Stücken in Schüssel geben. Puderzucker zufügen. Alles schaumig rühren. Backofen anschalten –…

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veganer Birnenblechkuchen

veganer Birnenblechkuchen

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Unser Birnenblechkuchen ist einfach, gelingsicher, schnell gebacken und schmeckt sowohl kalt als auch lauwarm ausgezeichnet. Für einen noch dunkleren Teig einfach mehr Kakao zufügen. Weitere Rezepte Rezepte für gelingsichere Kuchen mit Birnen haben wir außerdem für eine Tarte, einen schnellen Schoko-Birnenkuchen, glutenfreien Quarkkuchen, mit Walnüssen, ganz einfachen Kuchen,  Spekulatius-Schmandkuchen, Schoko-Birnen-Blechkuchen und einen zimtigen Kuchen. rechteckige Backform ca. 42 x 29cm (Außenmaße), für ein großes Backblech Zutaten verdoppeln Zubereitung Frische Birnen schälen, Dosenbirnen abgießen. Fein würfeln. Fett in Stücken in Schüssel…

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