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Schlagwort: schnell

vegane Tapenade – Olivenpaste

vegane Tapenade – Olivenpaste

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Unsere Tapenade ist eine einfache, schnell zubereitete und schmackhafte Olivenpaste, die sich im fest verschlossenen Glas gekühlt drei Wochen hält. Tapenade stammt aus der Provence, ihr Name leitet sich vom provenzalischen Wort für Kapern, tapenas, ab. Tapenade ist vielseitig verwendbar, z.B. als Dip, Aufstrich, Pesto oder zum Bestreichen eines Pizzabodens vor dem Belegen. Zubereitung Oliven zerkleinern. In hohes Rührgefäß geben. Kapern zufügen. Knoblauch pellen. Zehen ins Rührgefäß pressen. Zitronensaft zufügen. Olivenöl zugeben. Alles pürieren. Fertig. Die Masse sollte weder zu…

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veganer Nudelsalat mit Bacon

veganer Nudelsalat mit Bacon

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Unser Nudelsalat mit Bacon ist einfach, gelingsicher, schnell fertig und schmeckt köstlich zu vielen Gelegenheiten. Er steht in der Rubrik „fix und fertig“, weil zwei Fertigprodukte enthalten sind, deren Namen wir hier auch nennen: Miracel Whip, gibt es endlich vegan, kann aber durch vegane Mayonnaise ersetzt werden, und veganer Bacon von Billie Green. Ein Rezept für einen köstlichen Salat mit Tortellini haben wir hier. Für weitere Nudelsalate einfach „Nudelsalat“ in unsere Suche eingeben, für andere Salate einfach „Salat“ oder eine…

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vegane Mienudeln mit Wirsing

vegane Mienudeln mit Wirsing

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Unsere Mienudeln mit Wirsing sind ein ein einfaches, preiswertes, schnelles und köstliches Hauptgericht für jede Jahreszeit. Auch Kindern hat dieses Essen sehr gut geschmeckt. Mienudeln sind auch in diesem schmackhaften Pfannengericht. Für Ideen mit roten Paprikaschoten einfach „Paprika“ in unsere Suche, für Rezepte mit Wirsing „Wirsing“ eingeben. Zubereitung Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Abgießen. Warm stellen. Paprika putzen. Waschen. In dünne Streifen schneiden. Zwiebeln schälen. In dünne Ringe schneiden. Wirsingblätter ablösen. Waschen. In dünne Streifen schneiden. Limetten auspressen. Öl in großer…

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veganer cremiger Zwetschgenblechkuchen

veganer cremiger Zwetschgenblechkuchen

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Unser cremiger Zwetschgenblechkuchen ist einfach, gelingsicher, schnell fertig und schmeckt köstlich. Mit Zwetschgen haben wir u.a. auch einen Zwetschgen-Kokosblechkuchen. und diese beiden leckeren Desserts, die auch warm schmecken:  Zwetschgenclafoutis sowie u unser Zwetschgendessert zubereitet. Für weitere Backrezepte mit Zwetschgen oder Pflaumen einfach „Zwetschge“ oder „Pflaume“ in unsere Suche eingeben. Für weitere Blechkuchenrezepte „Blechkuchen“ in unsere Suche eingeben. rechteckige Springform 35  x 24cm, für ein großes Backblech Zutaten verdoppeln Zubereitung Ggf. Stiele der Zwetschgen entfernen. Zwetschgen waschen. Halbieren. Stein entfernen. Zwetschgenhälften…

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veganer Reissalat

veganer Reissalat

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Unser Reissalat ist einfach, gelingsicher, köstlich, für viele Anlässe geeignet schmeckt warm und kalt, auch als Hauptgericht. Für weitere Rezepte mit Reis einfach „Reis“ in unsere Suche eingeben, dasselbe gilt für „Salat“. Zubereitung Reis nach Packungsanweisung kochen. In der Zwischenzeit Paprikaschoten putzen. Waschen. Fein würfeln. Zwiebeln schälen. Fein würfeln. Knoblauch pellen. Fein hacken. Wurstalternative in dünne Scheiben schneiden. Pfannenboden knapp mit Öl bedecken, erhitzen (6/9). Paprikaschoten hineingeben. 5 Minuten garen. Zwiebel und Knoblauch zufügen. Alles vermengen. 5 Minuten garen. „Wurst“scheiben…

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veganer Zwetschgen-Kokosblechkuchen

veganer Zwetschgen-Kokosblechkuchen

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Unser Zwetschgen-Kokosblechkuchen ist einfach, gelingsicher, schnell fertig, köstlich und schmeckt ggf. auch ohne Kokosraspel. Für weitere Rezepte mit Zwetschgen einfach „Zwetschge“ oder auch „Pflaume“ in die Suche eingeben, dasselbe gilt für „Blechkuchen“. rechteckige Springform 35  x 24cm, für ein großes Backblech Zutaten verdoppeln Zubereitung Zubereitung Zwetschgen waschen, halbieren, Kern entfernen. Zwetschgen würfeln. Springform dünn fetten ODER mit Backpapier auskleiden. Für die Streusel Margarine auf kleiner Flamme schmelzen. Ei-Ersatz anrühren. Quarkalternative in Schüssel geben. Pflanzendrink, Öl zufügen. Ei-Ersatz unter Rühren nach…

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veganer Glasnudelsalat mit Schnetzeln

veganer Glasnudelsalat mit Schnetzeln

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Unser Glasnudelsalat mit Schnetzeln ist köstlich, schnell zubereitet und schmeckt sowohl warm als auch kalt und ohne Schnetzel. Allerdings enthält das Dressing Alkohol! Das Rezept für unseren ersten, ebenfalls schmackhaften und sehr preiswerten Glasnudelsalat steht hier. Zubereitung Dressing Zitrone pressen. 4EL Zitronensaft in große Schüssel geben. Restliche  Zutaten für das Dressing zufügen. Alles verrühren. Zubereitung Salat 1L Wasser erhitzen. Schnetzel in Auflaufform geben. Mit Gemüsebrühenpulver bestreuen. Mit heißem Wasser übergießen. 15 Minuten ziehen lassen. In der Zwischenzeit Frühlingszwiebeln putzen. In…

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veganer Blaubeer-Schmandkuchen

veganer Blaubeer-Schmandkuchen

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Unser Blaubeer-Schmandkuchen ist einfach, gelingsicher, schnell fertig, schmeckt lauwarm oder aber nach einer Nacht im Kühlschrank. Er kann wahlweise mit einem Mürbteig- oder Keksboden gebacken werden. Als Schmand verwenden wir je nach Verfügbarkeit CReme Vega von Dr. O… oder Sauerrahm von Soyananda aus dem Bioladen. Für weitere Rezepte mit Blaubeeren einfach „Blaubeer“ in unsere Suche eingeben, für Rezepte mit Schmand nach diesem Wort suchen. Springform 24cm Ø Zubereitung Mürbteigboden Ei-Ersatz anrühren. Mehl, Zucker, Backpulver vermengen. Fett in Stücken und Ei-Ersatz…

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veganer Aprikosen-Mohnblechkuchen

veganer Aprikosen-Mohnblechkuchen

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Unser Aprikosen-Mohnblechkuchen ist einfach, gelingsicher, schnell  fertig und ein ausgesprochen köstlicher Sommerkuchen. Eigentlich finden wir das Wort Marille ja viel schöner als Aprikose… Wir haben den Boden der Form mit Backpapier belegt, die Seitenwände dünn mit Margarine gefettet. Wir haben vor dem Glaieren noch Mohn auf die Aprikosen gestreut. Davon raten wir aber ab und erwähnen es auch nicht in der Zubereitung. Mehr Rezepte für Leckeres mit Aprikosen haben wir u.a. für einen Kuchen mit Lavendel, eine Tarte mit Schmand,…

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veganer Himbeer-Blechkuchen

veganer Himbeer-Blechkuchen

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Unser  Himbeer-Blechkuchen ist einfach, gelingsicher, schnell fertig und ein wirklich schmackhafter Sommerkuchen. Der Kuchen schmeckt übrigens auch ohne Streusel und ohne Zuckerguss. Gekühlt und luftdicht verpackt hält er sich zwei Tage. Rezepte mit Himbeeren haben wir auch für auch ein Mascarponeeis, einen Kokoskuchen, eine Schmand-Sahne-Torte, eine Schoko-Sahnetorte, einen Schmandkuchen mit Keksboden und einen Joghurtkuchen, Für weitere Blechkuchenrezepte „Blechkuchen“ in unsere Suche eingeben für Rezepte mit Himbeeren „Himbeer“. rechteckige Springform 35  x 24cm, für ein großes Backblech Zutaten verdoppeln Zubereitung Für…

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veganer Glasnudelsalat

veganer Glasnudelsalat

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Unser Glasnudelsalat ist einfach, gelingsicher, schnell fertig, preiswert und köstlich. Er schmeckt warm und kalt. Für weitere Salatrezepet einfach „Salat“ unsere Suche eingeben. Zubereitung Möhren putzen. In fingerlange Stücke schneiden. Stücke in feine Streifen schneiden. Paprika putzen. Waschen. Vierteln. Viertel in feine Streifen schneiden. 4 EL Sesamöl in Salatschüssel geben. 1 EL Agavendicksaft zugeben. 6 EL Sojasoße zufügen. Limettensaft zufügen. Alles verrühren. Mit Ingwer und Chiliflocken würzen. Abschmecken. Pfannenboden knapp mit Sesamöl bedecken. Erhitzen. Nudelwasser aufsetzen. Gemüsestreifen unter Wenden bissfest…

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veganer Erdbeer-Schokoblechkuchen

veganer Erdbeer-Schokoblechkuchen

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Unser Erdbeer-Schokoblechkuchen ist einfach, gelingsicher, recht schnell fertig und wirklich schmackhaft. Mit ihm läuten wir die Erdbeersaison 2025 ein. Inspiririert dazu wurden wir von in Schokolde getunkten Erdbeeren am Spieß. Weitere Rezepte für  gelingsicheres Gebäck aller Art mit Erdbeeren haben wir  u.a. für einen Erdbeer-Sahnekuchen,  cremigen Blechkuchen,  einen Erdbeer-Kokos-Grießkuchen,  Erdbeeren auf Blätterteig, auf Mürbteig, eine Karamell-Erdbeertorte, Mascarponetorte, einen Schoko-Vanille-Kuchen, bodenlosen Erdbeerkuchen mit Streuseln, gedeckten Erdbeerpie,  Erdbeer-Joghurtkuchen, Biskuit-Tortenboden mit Pudding und Erdbeeren  eine schnelle Erdbeer-Schmand-Tarte, einen Käseblechkuchen mit Rhabarber, Erdbeeren und…

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