Unser winterlicher Schoko-Orangenblechkuchen ist einfach, gelingsicher, schmackhaft und schnell fertig. Die Zuckermenge kann natürlich reduziert werden. Allergiker backen einfach mit anderem Joghurt und ohne Haselnusskrokant. Da wir keine Orangen mit essbarer Schale bekommen haben, haben wir geriebene Orangenschalen aus der Packung verwendet.

Mit unserer Vanillesoße schmeckt dieser Kuchen auch als Dessert.

Weitere Rezepte für winterliche Kuchen haben wir für einen Gewürznapfkuchen, einen Schoko-Walnusskuchen, einen Dominosteinkuchen, einen Gewürz-Kastenkuchen, einen Haselnusskuchen, einen Orangen-Walnusskuchen, einen Apfel-Marzipan-Walnussblechkuchen, und einen saftigen Kasten-Nusskuchen.

rechteckige Backform ca. 42 x 29cm (Außenmaße), für ein großes Backblech Zutaten verdoppeln

Zubereitung

• Fett in Stücken in Schüssel geben.
• Puderzucker zufügen.
• Alles schaumig rühren.
• Backofen anschalten – 160° Ober-/Unterhitze.
• Joghurt einrühren.
• Mehl, Backpulver, Salz, Kakao, ggf. Zimt vermengen.
• Unter Rühren nach und nach zufügen.
• Krokant, Orangeschalen, Schoko-Tröpfchen zufügen.
• Alles verrühren.
• Form mit Backpapier auskleiden.
• Teig in der Form verteilen.
• Glatt streichen.
• Im mittleren Ofenbereich (3/5) 40 – 50 Minuten backen.
• Stäbchenprobe nach 40 Minuten.
• Teig sollte nicht am Stäbchen kleben.
• Kuchen etwas abkühlen lassen.
• Wenn gewünscht, Glasur schmelzen.
• Kuchen mit flüssiger Glasur bedecken.
• Glasur aushärten lassen.

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