Vegane Lauchtarte
Unsere vegane Lauchtarte ist ein einfaches, gelingsicheres, sehr leckeres und recht preiswertes Hauptgericht. Eigentlich sagen wir zu Lauch Porree und unsere Lauchtarte könnte auch Porree-Pie heißen. Wir haben noch Dosenchampignons halbiert und auf der Tarte verteilt, weil die aufgebraucht werden mussten. Diese geben wir weder bei den Zutaten noch bei der Zubereitung an. Zur Tarte passt ein Tomatenalat. Lauch lässt sich übrigens auch prima im eigenen Garten anbauen und kann wegen seiner hohen Frosthärte den ganzen Winter über im Beet…