Mascarpone-Erdbeereis
Veganes Eis ist etwas Feines. Unser Mascarpone-Erdbeereis ist cremig-fruchtig, einfach herzustellen und hat allen sehr gut geschmeckt. Wir haben es in einer Eismaschine zubereitet. Diese haben wir uns gekauft, weil es in Eisdielen meist nur Fruchteis als veganes Eis gibt und wir auch mal Schokoladen- oder Vanille- und anderes „Milch“speiseeis essen wollten. Wir haben eine Eismaschine mit Kompressor angeschafft. Die ist zwar teurer, aber bei den Maschinen ohne Kompressor muss ja der Behälter mindestens 12 Stunden vorher im Gefrierschrank vorgefroren…