Veganes Spitzkohlcurry
Unser Spitzkohlcurry ist ein einfaches und wirklich köstliches Hauptgericht, das auch Gästen schmecken wird. Spitzkohl ist ein Verwandter des Weißkohls und ebenso vielseitig. Er wird hier von Mai bis Ende November geerntet. Mit Spitzkohl haben wir außerdem eine leckere Pizza, eine Suppe, einen Nudeltopf, einen Eintopf mit weißen Bohnen, einen Kartoffelstrudel, einen asiatischen Gemüsetopf, einen Schmortopf und ihn mal cremig-zitronig und mal mit Zitronensoße zubereitet. Zubereitung Gemüsebrühe herstellen. Äußere Spitzkohlblätter entfernen. Kohl vierteln. Strunk herausschneiden. Viertel in dünne Streifen schneiden….