Pfifferlinge in Sahnesoße
Bestimmt gibt es viele Pfifferlinge in Sahnesoße-Rezepte, aber dies ist halt unsere Art. Die Zubereitung mit frischen Pfifferlingen ist einfach die beste. Natürlich können auch TK-Ware oder Pfifferlinge aus dem Glas verwendet werden. Dementsprechend schneller geht die Zubereitung. Wenn es draußen schwül, feucht und sehr warm ist, gedeihen Pfifferlinge am besten und das schon ab Juni. Wer die entsprechenden Stellen kennt, kann die Pilze auch prima selbst sammeln. Unsere Ausbeute war zwar nicht so groß, aber immerhin knapp 500g. …
