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Tag: vegane Süßspeise

vegane Ananastorte

vegane Ananastorte

Diese Ananastorte ist einfach, gelingsicher und schmeckt köstlich frisch. Sie entstand aus dem Schmacht nach Torte heraus.  Weil wir noch Kokosraspeln und eine Dose Ananas hatten,  war die Idee einer Ananastorte geboren. Eigentlich ist die Herstellung einer Torte nicht so schwierig. Gebacken wird ja nur der Boden. Das Füllen und Garnieren bleibt dem Appetit und der Fantasie überlassen. Aber gerade diese Handarbeiten hatten uns bisher von der Tortenherstellung abgehalten. Unsere Ananastorte ist gelingsicher und hält sich gekühlt bis zu 4…

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Erdbeer-Joghurt-Parfait

Erdbeer-Joghurt-Parfait

Dieses fruchtig-frische Erdbeer-Joghurt-Parfait bildetete nach Vorspeise, Suppe, Hauptgericht und Salat den krönenden Dessert-Abschluss eines 4-Gänge-Frühlingsmenüs. Es  lässt sich gut zubereiten und sollte mindestens 6 Stunden vor dem Servieren, am besten über Nacht,  im Gefrierschrank sein. Weitere Rezepte mit Erdbeeren haben wir hier und hier: Zubereitung Parfait Erdbeeren entkelchen. Waschen. Trockentupfen. 50g würfeln. Mit 1 ELPuderzucker bestäuben. Beiseite stellen. Zitrone pressen. Restliche Erdbeeren mit Zitronensaft beträufeln. Mit 1 EL Puderzucker bestäuben. Pürieren. Joghurt mit Sauerrahm verrühren. MyEy-Pulver* mit 50ml kaltem Wasser…

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