Bärlauch-Auberginenpfanne
Die Bezeichnung Bärlauch-Auberginenpfanne müsste eigentlich noch um „Zwiebel“ ergänzt werden. Aber wir haben eh immer ein Problem damit, wie wir unsere Gerichte nennen sollen. Egal, wie dieses Hauptgericht nun heißt, es ist lecker, preiswert, einfach und ergänzt unsere Frühlingsküche um ein weiteres Rezept mit Bärlauch. Zur Bärlauch-Auberginenpfanne passt /passen, wie auf dem Foto zu sehen, Bulgur, aber auch Cosucous, Reis oder auch Salzkartoffeln. Ohne Beilage sättigt die Bärlauch-Auberginenpfanne zwei Personen. Weitere Rezepte für Schmackhaftes mit Bärlauch haben wir für einen…