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Schlagwort: Mais

Süßkartoffelsuppe mit Mais

Süßkartoffelsuppe mit Mais

Die leckere Süßkartofffelsupppe mit Mais reicht als Vorspeise für 6 Personen, als Hauptgericht für 2 bis 3. Sie ist mit weniger als 2€ pro Person preiswert. Auch Ungeübte können sie kochen. Wer die Suppe  eher asiatisch zubereiten möchte, nimmt statt der Sahne einfach die doppelte Menge Kokosmilch. Für eine leichte Schärfe bietet sich dann außerdem eine kleingehackte, rote Chilischote an. Zubereitung Süßkartoffeln schälen. Waschen. Klein würfeln. Zwiebel schälen. Fein würfeln. Topfboden knapp mit Öl bedecken. Auf mittlere Temperatur erhitzen. Zwiebel…

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