Penne all arrabiatta – 4 Personen
Zutaten 1 Dose geschälte Tomaten Einwaage 800g 100g Räuchertofu 150g Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 2 rote Chilischoten 4-5 Stiele Oregano 4 EL Olivenöl Salz Pfeffer Zucker 400g Penne Olivenöl zum Beträufeln Zubereitung Tomaten in einem Sieb abtropfen lassen, Saft auffangen. Tomaten grob würfeln. Räuchertofu ausdrücken fein würfeln Zwiebeln fein würfeln. Knoblauch pellen, zerdrücken. Chilischoten in feine Ringe schneiden. Oreganoblätter abzupfen, ca. 2/3 fein hacken. Nudelwasser aufsetzen Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Während Kochzeit Pfannenboden knapp mit Öl bedecken. Öl erhitzen. Räuchertofu, Zwiebeln,…