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Schlagwort: vegane Brokkoli-Tomatensuppe

Brokkoli-Tomatensuppe – 2 Personen

Brokkoli-Tomatensuppe – 2 Personen

Diese Brokkoli-Tomatensuppe ist einfach herzustellen, lecker und  preiswert. Weitere schmackhafte, schnelle Supen gibt es bei uns hier, hier, hier, hier und hier. Zubereitung Zwiebel schälen. Fein hacken. Knoblauch pellen. Brokkoli putzen. Waschen. In Röschen teilen. Topfboden knapp mit Öl bedecken. Öl auf mittlere Temperatur erhitzen. Zwiebel hineingeben. Knoblauch hineinpressen. Glasig dünsten. Dosentomaten dazugeben. Zerkleinern. Mit Instant-Gemüsebrühe bestreuen. Mit 600ml Wasser auffüllen. Verrühren. Brokkoliröschen hineingeben. Kurz aufkochen lassen. Temperatur reduzieren. Köcheln lassen, bis Brokkoli gar ist. Vor dem Servieren veganen Schmand…

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