Durchsuchen nach
Tag: Grünkohl

veganer Grünkohlauflauf

veganer Grünkohlauflauf

Kommentare 0 Kommentare

  Unser Grünkohl-Auflauf ist ein einfaches und wirklich schmackhaftes Hauptgericht der winterlichen Kohlküche. Frischer Grünkohl ist fast nur noch auf dem Wochenmarkt erhältlich. Deshalb haben wir veganen TK-Grünkohl verwendet. Es gibt auch Grünkohl im Glas, der ist aber nicht immer vegan.Der Grünkohl-Auflauf schmeckt auch aufgewärmt noch sehr gut. Grünkohl haben wir auch klassisch norddeutsch mit Mock Duck, mit Nudeln und einen weiteren köstlichen Auflauf zubereitet. Für weitere Rezepte mit Kohl aller Art einfach „Kohl“ in unsere Suche eingeben. Zubereitung Grünkohl…

Weiterlesen Weiterlesen

Veganer klassischer Grünkohl

Veganer klassischer Grünkohl

Kommentare 2 Kommentare

  Klassischer Grünkohl ist für uns Norddeutsche aus der Winterküche nicht wegzudenken.  Natürlich schmekcht Mock Duck auch mit diversen veganen Wurstalternativen. Wir  lieben Mock Duck, als eine schnelle, unkomplizierte vegane Entenalternative, zum Grünkohl.   Dazu passen Salzkartoffeln am besten. Die Zubereitung der Kartoffeln geben wir hier nicht an. Wir stellen das Rezept für diese schmackhafte Mock Duck mit Grünkohl in unsere Rubrik „fix und fertig“, weil wir Mock Duck aus der Dose und Grünkohl aus dem Glas verwendet haben. Es gibt…

Weiterlesen Weiterlesen

Veganer Grünkohl-Auflauf

Veganer Grünkohl-Auflauf

Kommentare 2 Kommentare

Ein Grünkohl-Auflauf fehlte bisher in unseren Rezepten. Er ist einfach, lecker uund preiswert. Grünkohl weist übrigens mit 8,68 mg β-Carotin/100 g  von allen Lebensmitteln den höchsten Gehalt an Betacarotin und  hat außerdem unter allen Kohlsortenden höchsten Gehalt an Vitamin C. Ein Rezept für Grünkohl mal mit Nudeln haben wir hier. Grünkohl essen wir als Norddeutsche aber am liebsten klassisch so. Für Ideen mit anderen Kohlsorten einfach „Kohl“ in unsere Suche eingeben. Parmesan kann auch selbst hergestellt werden, siehe unten*. Zubereitung…

Weiterlesen Weiterlesen