Durchsuchen nach
Tag: Hirse

veganer Süßkartoffel-Möhrentopf

veganer Süßkartoffel-Möhrentopf

Kommentare 0 Kommentare

Unser Süßkartoffel-Möhrentopf mit Hirse ist ein sehr leckeres und vor allem preiswertes, eigentlich Low-Budget-Hauptgericht, denn 4 Portionen kosten 3€. Hirse ist auch in unserer leckeren glutenfreien Möhrenpfanne, im ebenfalls glutenfreien Ofen-Wirsinggemüse, und in unserem sehr würzigen Möhrengemüse. Zubereitung Gemüsebrühe herstellen. Zwiebel schälen. Fein hacken. Knoblauch pellen. Möhren putzen. Süßkartoffel schälen. Gemüse würfeln. Waschen. Topfboden knapp mit Öl bedecken. Erhitzen (5/9). Zwiebel hineingeben. 5 Minuten dünsten. Hirse mit 480ml Wasser aufkochen. 7 Minuten kochen. Dann Temperatur (4/9)reduzieren. Im geschlossenen Topf mind….

Weiterlesen Weiterlesen

Vegane glutenfreie Möhren-Hirsepfanne

Vegane glutenfreie Möhren-Hirsepfanne

Kommentare 0 Kommentare

Unsere leckere Möhren-Hirsepfanne ist entstanden, weil Möhren aufgebraucht werden mussten. Ingwer, etwas Rotweinessig und gemahlene Chilischoten verleihen der Möhren-Hirsepfanne einen ganz besonderen Geschmack und lassen sie zu einem delikaten und recht preiswerten Hauptgericht werden. Hirse gibt es bei uns auch mit Wirsing als Ofengemüse und mit würzigen Möhren. Zubereitung Wasser zum Kochen bringen. Hirse in Sieb geben. Abspülen. Abtropfen lassen. Gemüsebrühe und Hirse ins kochende Wasser geben. Temperatur etwas reduzieren. Im geschlossenen Topf 15 Minuten köcheln lassen. Dann von Kochstelle…

Weiterlesen Weiterlesen

veganes 3 Gänge-Möhren-Ostermenü

veganes 3 Gänge-Möhren-Ostermenü

Kommentare 0 Kommentare

Unser 3 Gänge-Möhren-Ostermenü ist einfach, gelingsicher, gut vorzubereiten, preiswert und vor allem schmackhaft. Möhren sind das Motto für dieses leckere frühlingshafte 3 Gänge-Ostermenü. Das 3 Gänge-Möhren-Ostermenü beginnt mit einer schmackhaften Suppe, gefolgt von einem würzigen Hauptgericht mit Hirse und schließt mit unserem köstlich-frischen Mascarpone-Möhren-Dessert ab. Möhren sind gesund und preiswert. So eignet sich unser 3 Gänge-Möhren-Ostermenü auch für den schmalen Geldbeutel. Suppe und Dessert können schon am Vortag zubereitet werden. Statt der auf dem Foto abgebildeten Country-Filets passt zum würzigen…

Weiterlesen Weiterlesen

Wirsing-Ofengemüse mit Hirse

Wirsing-Ofengemüse mit Hirse

Kommentare 2 Kommentare

Die Bezeichnung Wirsing-Ofengemüse mit Hirse beschreibt dieses gesunde, sättigende und glutenfreie Essen nur teilweise. Zu dem in Zitrone marinierten Wirsing-Ofengemüse gehören nämlich auch Champignons. Außerdem wird die Hirse so zubereitet, dass eine Art Risotto entsteht. Alles in allem also eine schmackhaftes Hauptgericht, das einfach zuzubereiten ist und auch Gäste mögen werden. Der Zitronenthymian kann auch durch 1 EL abgeriebene Zitronenschale ersetzt werden. Dazu sind dann Zitronen mit essbarer Schale erforderlich. Zitronenthymian, eine mehrjährige, meist ausdauernde, pflegeleichte, bis – 10 Grad…

Weiterlesen Weiterlesen

Würziges Möhren-Hirsegemüse

Würziges Möhren-Hirsegemüse

Kommentare 0 Kommentare

Würziges Möhren-Hirsegemüse  hat seinen Namen von der leckeren Soße. Es ist ein sommerlich-leichtes, sehr schmackhaftes Gericht. Dazu haben wir  „Country Filets“ ausprobiert und sie haben gut zu den Möhren gepasst und uns außerdem geschmeckt. Wir haben sie 10 Minuten in Gemüsebrühe eingeweicht, dann gut ausgedrückt und in Öl bei Stufe 7 von 9 auf der 1. Seite 2 Minuten angebraten, dann gewendet und auf Stufe 5 weitere 2 Minuten gebraten. Die Country Filets werden bei den Zutaten und der Zubereitung…

Weiterlesen Weiterlesen