veganer Süßkartoffel-Möhrentopf
Unser Süßkartoffel-Möhrentopf mit Hirse ist ein sehr leckeres und vor allem preiswertes, eigentlich Low-Budget-Hauptgericht, denn 4 Portionen kosten 3€. Hirse ist auch in unserer leckeren glutenfreien Möhrenpfanne, im ebenfalls glutenfreien Ofen-Wirsinggemüse, und in unserem sehr würzigen Möhrengemüse. Zubereitung Gemüsebrühe herstellen. Zwiebel schälen. Fein hacken. Knoblauch pellen. Möhren putzen. Süßkartoffel schälen. Gemüse würfeln. Waschen. Topfboden knapp mit Öl bedecken. Erhitzen (5/9). Zwiebel hineingeben. 5 Minuten dünsten. Hirse mit 480ml Wasser aufkochen. 7 Minuten kochen. Dann Temperatur (4/9)reduzieren. Im geschlossenen Topf mind….