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Tag: Weihnachtsessen

Ente mit Wirsing-Gemüse und Zwiebelsoße

Ente mit Wirsing-Gemüse und Zwiebelsoße

Unsere Ente mit Wirsing-Gemüse und Zwiebelsoße  ist zu Weihnachten und anderen festlichen Anlässen als Hauptgericht oder -gang eines Menüs ein wahrer Schmaus für Familie und Gäste. Begleitet wird die Ente mit Wirsing-Gemüse und Zwiebelsoße von leckeren Ofenkartoffeln, andere Beilagen sind natürlich denkbar. Damit die Ente mit Wirsing-Gemüse und Zwiebelsoße ein voller Erfolg wird und alles zügig vorangeht, empfehlen wir das Einhalten unserer Anweisungen. Wir decken übrigens immer zuerst den Tisch und können uns dann voll auf die Zubereitung bei gleichzeitiger…

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Medaillons in Kirsch-Pfeffersoße

Medaillons in Kirsch-Pfeffersoße

  Unsere Medaillons in Kirsch-Pfeffersoße schmecken so lecker, dass sie auch als veganes Weihnachtsessen und für sonstige Festtage geeignet sind oder dafür Omnis zu begeistern. Da wir alle texturierten Soja-Fleischersatzprodukte lieben, bot es sich an, mal wieder Medaillons zuzubereiten. Sonst essen wir nämlich eher Schnetzel und Soja Big Steaks. Zu den Medaillons in Kirsch-Pfeffersoße gab es einen Kartoffel-Rosmarin-Stampf.Die Zubereitung der Medaillons ist fett gedruckt. Mit einer schmackhaften Suppe, hier ein Beispiel, als Vorspeise und einem umwerfenden, gelingsicheren Dessert , hier…

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3-Gänge-Weihnachtsmenü – Asiareise – 6 Personen

3-Gänge-Weihnachtsmenü – Asiareise – 6 Personen

Wir lieben Rituale. Zu ihnen gehört, dass wir am Abend des 24. Dezember nach der Bescherung Salate und Würstchen essen. Am 1. Weihnachtstag folgt abends ein festliches, opulentes 3-Gänge-Menü. Dazu haben wir hier, hier und hier Vorschläge mit Zeitablaufplan. Am 2. Weihnachtstag gibt es dann zwar auch ein 3-Gänge-Menü, aber etwas leichter und entweder aus der asiatischen oder der Balkan-Küche. Hier das Asienmenü, bestehend aus einer chinesischen süß-sauren Suppe, einem indischen Kichererbsencurry mit, falls gewünscht, knusprig gebratenem Räuchertofu, und einer…

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