Dieses Beerendessert schmeckt im Sommer mir frischen Beeren, im Winter auch mit TK-Beeren. Das Beerendessert ist kinderleicht herzustellen und schmeckt. Es reicht für 6 bis 8 Personen.

    Zutaten

750g frische  gemischte Beeren oder nur eine Beerensorte
500g Soja-Vanillejoghurt /Sojajoghurt natur mit Zartbitter-Schokoladenraspeln mischen/ Soja-Stracciatellajoghurt ODER Lupinenjoghurt
500g aufschlagbare vegane Sahne
1 Pck. Sahnesteif
200g braunen Zucker

Zubereitung

• Die Beeren in eine Glasschüssel füllen.
• Wenn Beeren gefroren, auftauen lassen.
• Die Sahne (mit Sahnesteif) schlagen.
• Joghurt mit der Schlagsahne verrühren.
• Dessert bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
• Vor dem Servieren 200g Rohrzucker gleichmäßig über der Masse verteilen.

Tipp:
Soll es ganz schnell gehen, dann TK-Beutel mit Beeren vor dem Öffnen für 10 Minuten in heißes Wasser legen.

Alternative:
Wenn es schnell gehen soll  oder es keine frischen Beeren gibt, 750g TK-Beerenmischung nehmen.

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