Franzi Schädel – Mein veganer Adventskalender
Franzi Schädel
Mein veganer Adventskalender
96 Seiten
Franckh Kosmos Verlag
ISBN-13: 978-3440148983
12,99€
Achtung Werbung: Die Verlagshomepage findet sich hier.
Dieses ansprechend und liebevoll gestaltete Buch der Fotografin und Freizeit-Bloggerin Franzi Schädel ist bereits 2015 erschienen und wir sind erst jetzt, zwei Jahre später, darauf gestoßen. Aber der Advent steht ja regelmäßig ins Haus und vielleicht ist auch für euch dieses Buch etwas Neues. Die in ihrem Blog an sie herangetragenen Fragen zu veganer Weihnacht inspirierten Franzi Schädel zu diesem Buch.
Lässt die Titelseite allein so etwas wie 24 vegane Rezepttürchen vermuten, so gestaltet sich der Inhalt doch ein wenig anders. In einem Vorwort stellt sich die Autorin und Fotografin aller Essensfotos in diesem Buch kurz vor und gesteht dabei, eine tolerante Veganerin zu sein, die sich, vom Vegetarismus kommend, von den ethischen und gesundheitlichen Aspekte des Veganismus besonders angesprochen fühlte.
Das Buch enthält zu jedem Adventssonntag ein Kapitel. Die Rezepte werden auf Doppelseiten dargestellt, mit jeweils einem ganzseitigen wunderschönen Foto.
Das erste Kapitel widmet sich der Weihnachtsbäckerei und enthält neun Rezepte zu zum Teil bekanntem Gebäck wie Stollen und Früchtebrot, aber auch zu unbekannten Kreationen wie beispielsweise auf dem Titelbild. All diese Rezepte scheinen leicht umzusetzen zu sein und versprechen demnach ein gutes Gelingen.
Winterliche „Wohlfühlgerichte“ sind Thema des zweiten Adventskapitels. Auch hier finden sich vom Salat über Suppe bis hin zu Snacks, Hauptgerichten und schmackhaften Desserts sowohl bekannte als auch neue Rezepte. Auf jeden Fall eignen sie sich hervorragend zum Erhellen der in dieser Zeit immer kürzer werdenden täglichen Helligkeitsphasen.
Wer gern Selbstgemachtes verschenkt, kommt im dritten Kapitel auf seine Kosten und kann sich von den Fotos und Rezepten zur Realisierung inspirieren lassen.
Das Kapitel zum 4. Advent enthält Vorschläge zu Drei-Gänge-Weihnachtsmenüs und bietet die Wahl zwischen leicht, klassisch, schnell (für zwei) und einem Menü für viele. Selbstverständlich können auch eigene Kombinationen nachgekocht werden.
Dieses Buch ist eine Bereicherung im veganen Kochbuchregal und auch ein schönes Geschenk.
