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Schlagwort: Sojaschnetzel

Frikassee

Frikassee

Frikassee war früher ein Gericht zur Resteverwertung. Frikassee ist heute ein leckeres veganisertes und preiswertes Hauptgericht. Soll es schnell gehen, wird das Frikassee mit Dosenchampignons zubereitet. Ist Zeit reichlich vorhanden, werden 300g frische Champignons verarbeitet. Die angegebenen Zutaten reichen für zwei Personen. Dazu passt ein Blattsalat (mit Tomaten). Zubereitung Wasser zum Kochen bringen. 4TL Instant-Gemüsberühe dazugeben. Herd ausschalten. Sojaschnetzel in großes Gefäß geben. Mit 500ml Brühe übergießen Sojaschnetzel in der Brühe einweichen 12 Minuten weichen lassen. Mit Schaumlöffel aus Brühe…

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Boeuf Stroganoff – 4 Personen

Boeuf Stroganoff – 4 Personen

Dieses Gericht lieben wir so sehr, dass es unbedingt veganisiert werden musste. Das Ergebnis schmeckt fantastisch. Zutaten 400g  Soja Schnetzel 500ml Instant-Gemüsebrühe 400g Zwiebeln 3 Becher veganen Sauerrahm, wir haben hier Creme Vega verwendet 3EL Senf Pfeffer Öl 1000g TK-Backofen Pommes Frites Zubereitung Backofen vorheizen auf die auf der Pommes Frites-Packung angegebene Temperatur.   Mit 500ml und Instant-Gemüsebrühe Brühe herstellen. In ausreichend großes Gefäß gießen. Sojaschnetzel 12 Minuten darin einweichen. Zwiebeln pellen. In Ringe schneiden. Sojaschnetzel aus der Brühe nehmen,…

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