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Kirschtorte mit Pudding-Sahnehaube

Kirschtorte mit Pudding-Sahnehaube

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Diese superleckere Kirschtorte mit Pudding-Sahnehaube war ein gelungenes Geburtstagskuchenexperiment. Weitere Rezepte für leckere Kirschkuchen stehen hier, hier, hier  und hier. Springform 26cm Ø Zutaten Teig: 220g Dinkelmehl, Typ 630 1 gestr. TL Backpulver 75g Zucker 110g weiche vegane Margarine 1 Ei-Ersatz Orgran NoEgg* Füllung: 500g Kirschen aus dem Glas 300ml Kirschsaft 1 Pck. Vanille-Puddingpulver 1 gestr. EL Speisestärke Pudding: 400ml Sojadrink Vanille 1 Pck. Vanille-Puddingpulver 40g Zucker 1 Messerspitze Backpulver Sahnehaube: 1 Pck. Soy Whip Soya Topping Cream 1 Pck….

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Gyros mit rotem Reis und Knoblauchjoghurt

Gyros mit rotem Reis und Knoblauchjoghurt

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Dieses Gyros mit rotem Reis und Knoblauchjoghurt ist ein sehr simples Gericht. Der rote Reis ist die sehr einfache Variante eines Djuvec-Reis mit Zaziki. Wer ganz viel Zeit hat, mariniert den Räuchertofu einen Tag vorher. Die angegebenen Zutaten reichen für 2 Personen. Zutaten Gyros 200g Räuchertofu Öl 2TL edelsüßen Paprika 2TL Salz 2TL schwarzen Pfeffer 1TL Oregano 1TL Thymian 1TL gemahlenen Kreuzkümmmel 1TL Chilipulver 200g Zwiebeln Reis 1 Tasse Langkornreis 2 Tassen Gemüsebrühe 1EL Salz 4EL Ketchup 1EL Currypulver Knoblauchjoghurt…

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veganer Kirsch-Marzipankuchen vom Blech

veganer Kirsch-Marzipankuchen vom Blech

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Dieser Kirsch-Marzipankuchen vom Blech ist einfach, gelingsicher, schmackhaft und bietet eine leckere Kombination beider Hauptzutaten. Er wurde für ein Picknick mit 20 Personen gebacken und war schnell aufgegessen. Zutaten Teig: 500g Dinkelmehl, Typ 630 1 Pck. Trockenhefe 50g Zucker 1/8 l Sojadrink, natur oder mit Vanillegeschmack 150g weich, vegane Margarine 2 Ei-Ersatz Vollei* 1 Prise Salz Belag: 6 Gläser Kirschen, je 350g Abtropfgewicht oder 2 kg frische Sauerkirschen Marzipanmasse: 400g Marzipanrohmasse 510g Zucker 2 Pck. Vanillepuddingpulver 400g Sahne 4 Ei-Ersatz…

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Vegane Gemüselasagne

Vegane Gemüselasagne

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Unsere leckere Gemüselasagne hat bis jetzt allen, auch Omnis, immer sehr gut geschmeckt.  Sie eignet sich außer als Hauptgericht auch hervorragend für Partys, ist einfach herzustellen und zudem recht preiswert. Die Gemüsesoße kann schon am Vorteig zubereitet werden. Sie kann auch auf Vorrat gekocht und eingefroren werden. Lasagne haben wir außerdem mit Mairüben, Pastinaken und Linsen, Wirsingkohl, Kürbis, Kohlrabi und Möhren und Bärlauch hergestellt. Zubereitung Gemüsesoße Zwiebel schälen. Knoblauch pellen. Beides fein würfeln. Aubergine waschen. Putzen. In ca. 1 cm…

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