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Month: März 2020

Schneller Schoko-Schmandkuchen

Schneller Schoko-Schmandkuchen

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Unser schneller Schoko-Schmandkuchen hat seinen Namen wirklich verdient. Er ist nicht nur schnell gebacken, sondern auch absolut gelingsicher. Wie alle Quark-, Käse- und Schmandkuchen sollte er möglichst einen Tag vor dem Verzehr gebacken werden, damit die Masse wirklich fest wird. Ist das unmöglich, dann sollte der schnelle Schoko-Schmandkuchen wenigstens 6 Stunden ruhen können. Weitere Kuchenrezepte mit Schmand haben wir hier, hier und hier. Statt des Keksbodens kann auch ein Boden aus Mürbteig geknetet werden. Der muss dann aber 1 Stunde…

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Quarkteilchen

Quarkteilchen

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Auf unsere Quarkteilchen sind wir sehr stolz, denn von der Idee zum Gelingen war nur einmaliges Backen erforderlich. Das ist nicht immer so…  Die Quarkteilchen sind gelingsicher, delikat und schmecken wie jedes Hefegebäck am besten frisch. Luftdicht aufbewahrt sind sie drei Tage lang genießbar. Wie auf den Fotos zu erkennen ist, haben wir versucht den Rand der Quarkteilchen in Form von Kränzen herzustellen. Dafür haben wir jeweils  2 Stränge geformt und zu Kordeln gedreht. Leider waren die Kordeln wohl zu…

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Wildpflanzen essen – Handbuch v. L. Bontje & Y. Noordermeer

Wildpflanzen essen – Handbuch v. L. Bontje & Y. Noordermeer

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Leoniek Bontje & Yvet Noordermeer WILDPFLANZEN ESSEN  – DAS HANDBUCH MIT MEHR ALS  50 REZEPTEN 256 Seiten Südwest Verlag  (02. September 2020) ISBN-13: 978-3-517-09847-0 20,00 € Wir sind von Natur und Pflanzen umgeben, auch von essbaren Pflanzen aller Art, die wild wachsen und denen auch eine heilende oder lindernde Wirkung zugeschrieben wird. Genau 56 solcher heimischen Pflanzen und ihre mögliche Verwendung stellen Leoniek Bontje, Heilpflanzen-Expertin und  Yvet Noordermeer, Ernährungsberaterin, in ihrem kleinen, handlichen Kompendium vor. Beginnend mit März und April…

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Tiere haben Rechte Kindersachbuch von O. Woldańska-Płocińska

Tiere haben Rechte Kindersachbuch von O. Woldańska-Płocińska

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Ola Woldańska-Płocińska Tiere haben Rechte -Wir fordern Respekt 86 Seiten Beltz & Gelberg (12.02.2020) ISBN:978-3-407-75566-7 16,95 € Tiere haben Rechte – wenn es doch nur so einfach wäre. Denn auch wenn die UNESCO bereits 1978 „Die universelle Erklärung der Tierrechte“ verkündet hat, wird tagtäglich gegen diese Rechte verstoßen. Doch warum behandeln wir Tiere zum Teil so schlecht? Quälen sie, halten sie auf engstem Raum, schlachten und verzehren sie? Und sind Menschen schon immer so mit Tieren umgegangen? Ola Woldanska-Płocińska liefert…

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