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Schlagwort: Aufstrich

Spinatmus – Dip, Pesto, Aufstrich

Spinatmus – Dip, Pesto, Aufstrich

Dieses Spinatmus ist schnell und einfach herzustellen und  als Dip, Pesto oder auch Aufstrich verwendbar. Zutaten 100 g frischer junger Spinat 25 g Cashew-, Pinien oder Sonnenblumenkerne 3 Knoblauchzehen 6 – 8 EL Olivenöl Salz und Pfeffer nach Geschmack ggf. Vantastic Foods Grattugiato veganes Pasta-Topping italienischer Art auf Sojabasis Zubereitung Spinat gründlich waschen. Grob zerkleinern. Kerne klein hacken. Knoblauchzehen pellen. Pressen. Spinat portionsweise in Püriergefäß / Küchenmaschine geben. Pro Portion jeweils Kerne, Olivenöl, gepressten Knoblauch dazugeben. Fein mixen/pürieren. Nach Geschmack…

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einfaches Fingerfood – 2

einfaches Fingerfood – 2

Mit unseren Frischkäsevariationen können auch prima große Salat- und Chicoreeblätter oder auch Paprikastreifen und Mini-Spitzpaprika gefüllt werden. Noch mehr Fingerfoodrezepte sind hier , hier und hier zu finden. Zutaten Frischkäse Paprikaschoten Minispitzpaprika ggf. Romanasalat

einfaches Fingerfood -1

einfaches Fingerfood -1

  Mit unserem Frischkäsegrundrezept lassen sich nicht nur leckere Variationen herstellen, sondern auch simples Fingerfood für ein Buffet. Dazu werden einfach Ritz Crackers und runde Pumpernickelscheiben mit dem Käse bestrichen und mit Obst / Gemüse dekoriert. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Weitere Fingerfoodrezepte stehen hier, hier und hier Zutaten Cracker runde Pumpernickel Salatgurke Radieschen Cocktailtomaten Weintrauben

Frischkäse – 4 Variationen

Frischkäse – 4 Variationen

Dies ist ein ganz einfacher Frischkäse. Seine Zubereitung benötigt 2 Tage! Er hat nichts mit dem bei Cashewbert Gelernten zu tun. Deshalb ist er im Kühlschrank uch nur höchstens 3 Tage haltbar. Er eignet sich hervorragend als Grundmasse für alle möglichen geschmacklichen Variationen. Wir stellen 4 vor. Der Fantasie sind jedoch keine Grenzen gesetzt. Da wir keinen modernen Hochleistungsmixer (Blender) besitzen, sondern nur eine alte Braun KM 32 mit u.a. einem Mixaufsatz , haben wir die Cashews vor dem Mixen…

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