Durchsuchen nach
Tag: Brombeerkuchen

veganer Brombeer-Mandelblechkuchen

veganer Brombeer-Mandelblechkuchen

Kommentare 0 Kommentare

  Unser Brombeer-Mandelkuchen ist ein einfacher, gelingsicherer, schnell gebackener und wirklich köstlicher Obstkuchen, der auf der Zunge zergeht. Lauwarm schmeckt der Brombeer-Mandelkuchen auch als Dessert. Luftdicht verpackt und kühl gelagert hält er sich bis zu drei Tage. Mit Brombeeren haben wir außerdem Muffins, einen Schmandkuchen, Brombeer-Zitronen Cupcakes, eine Brombeer-Apfeltarte, einen Mohnkuchen und einen Brombeerkuchen gebacken. rechteckige Backform ca. 42 x 29cm (Außenmaße), für ein großes Backblech Zutaten verdoppeln Zubereitung Brombeeren verlesen. Waschen. Abtropfen lassen. Fett in Stücken in Schüssel geben….

Weiterlesen Weiterlesen

veganer Brombeer-Zitruskuchen

veganer Brombeer-Zitruskuchen

Kommentare 0 Kommentare

Unser Brombeer-Zitruskuchen ist einfach, gelingsicher, köstlich und schmeckt auch ohne den zitronigen Zuckerguss. 100 Gramm Brombeeren haben nur 44 Kilokalorien, enthalten wenig Zucker und vor allem viel Kalium und sind außerdem reich an Ballaststoffen. Wir haben gekaufte Brombeeren verwendet. Wer Brombeeren pflückt, sollte die mindestens einen Meter über dem Boden hängenden und etwas abseits der Straße wachsenden nehmen und sie gründlich waschen. Brombeeren sind auch in einem einfachen Kuchen,  Mohnkuchen, Schmandkuchen, unseren Muffins  und Cupcakes sowie in unserer Apfeltarte. Springform…

Weiterlesen Weiterlesen

Brombeer-Schmandkuchen

Brombeer-Schmandkuchen

Kommentare 0 Kommentare

  Die Brombeerernte fällt bei uns dieses Jar eher mager aus, was wohl an der extremen Trockenheit lag. Aber für einen leckeren, gelingsicheren und schnellen  Brombeer-Schmandkuchen reichen sie auf jeden Fall. Brombeeren eignen sich außer zum sofortigen Naschen prima für Säfte, Konfitüren und Gelees. Sie enthalten Vitamin A, einige B-Vitamine und Vitamin C sowie die Mineralstoffe Calcium, Kalium, Magnesium und Phosphat. Brombeeren haben wir außer in diesem Brombeer-Schmandkuchen auch in einem Kuchen, Muffins,  Cupcakes und in dieser Tarte verarbeitet. Springform …

Weiterlesen Weiterlesen

vegane Brombeer-Apfel-Tarte mit Zimstreuseln

vegane Brombeer-Apfel-Tarte mit Zimstreuseln

Kommentare 0 Kommentare

Das ursprüngliche Rezept für diese Brombeer-Apfel-Tarte mit Zimstreuseln  stammt von Michael Koch und ist in seinem Buch „Echt vegan kochen“ zu finden.  Das Buch haben wir hier besprochen. Wir haben die Tarte ohne Mandeln gebacken, weil wir erstens die im Rezept angegebenen nicht  hatten,  uns zweitens  deren Aufgabe in dem Rezept nicht ganz klar war und wir uns drittens bemühen, wenig oder keine Mandeln zu verwenden, weil ihr Anbau sehr viel Wasser verbraucht. Des Weiteren machen wir genauere Angaben zum…

Weiterlesen Weiterlesen

Brombeerkuchen

Brombeerkuchen

Kommentare 0 Kommentare

Brombeerkuchen: lecker, saftig, einfach und preiswert, wenn kurz vor Toreschluss auf dem Wochenmarkt eingekauft wird. Da gibt es dann viele Schnäppchen, wie diese 600g Brombeeren.  Die Basis für den Brombeerkuchen bildet ein klassischer Mürbeteig. Süßmäuler sollten übrigens mehr Zucker in den Belag geben. Wir haben außerdem ein Rezept für Brombeermuffins,  Brombeer-Zitronen-Cupcakes  und eine  Brombeer-Apfel-Tarte. 26cm Spring- oder Pieform Zubereitung Form einfetten ggf. Backofen vorheizen – 190° Ober-/Unterhitze – 175° Heißluft Zucker und Margarine mit kalten Händen schnell vermischen. Kneten, bis…

Weiterlesen Weiterlesen