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Tag: vegane Meeresküche

Nudeln mit Tomaten-Wakamesoße

Nudeln mit Tomaten-Wakamesoße

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Unsere Nudeln mit Tomaten-Wakamesoße sind  ein äußerst schmackhaftes Hauptgericht, das außerdem preiswert, eigentlich schon Low Budget, sowie schnell und einfach zubereitet ist. Die Nudeln mit Tomaten-Wakamesoße erweitern unsere vegane Meeresküche um ein neues Rezept mit Algen, dieses Mal verwenden wir Wakame-Flocken. Sie verleihen diesem leckeren Essen einen feinen Meeresgeschmack nach Meer. Den Kleinen und den Großen hat die Soße gut geschmeckt. Wir haben die Tomaten-Wakamesoße aus frischen Tomaten zubereitet. Sind diese nicht zur Hand, können auch (stückige) Dosentomaten verarbeitet werden….

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Lauch-Algen-Reistopf

Lauch-Algen-Reistopf

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Unser Lauch-Algen-Reistopf ist nach der Kartoffel-Algensuppe  und den Nudeln in sahniger Zwiebel-Meersalatsoße unser drittes Rezept, in dem wir mit einer der vier Algensorten aus dem ACHTUNG WERBUNG: Algenladen kochen. Nach und nach entsteht so eine kleine vegane „Meeresküche“.  In unserem Lauch-Algen-Reistopf haben wir Alaria, eine auch Flügeltang genannte Braunalge, verwendet. Durch sie erhält der Lauch-Algen-Reistopf einen angenehm würzigen Geschmack nach mehr und Meer. Der Lauch-Algen-Reistopf  ist  ein sehr leckeres, einfach und schnell zubereitetes sowie preiswertes, eigentlich schon Low Budget-Hauptgericht. Da…

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Nudeln in sahniger Zwiebel-Meersalatsoße

Nudeln in sahniger Zwiebel-Meersalatsoße

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Unsere Nudeln in sahniger Zwiebel-Meersalatsoße sind nach der Kartoffel-Algensuppe unser zweites Rezept, in dem wir mit einer der vier Algensorten aus dem ACHTUNG WERBUNG: Algenladen kochen. Nach und nach entsteht so eine vegane „Meeresküche“.  Für unsere Nudeln in sahniger Zwiebel-Meersalatsoße haben wir Meersalat verwendet. Die Nudeln in sahniger Zwiebel-Meersalatsoße sind ein preiswertes und einfaches Hauptgericht. Der Meersalat wird im Nudelwasser kurz mitgekocht und vermischt sich auf dem Teller mit der Zwiebelsoße. Er verleiht der Soße einen angenehm würzigen Geschmack. Dazu…

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Kartoffel-Algensuppe

Kartoffel-Algensuppe

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Mit unserer Kartoffel-Algensuppe betreten wir Neuland, denn wir steigen mit diversen Algensorten in die vegane Meeresküche ein. Die von uns verwendeten Algen stammen alle aus dem ACHTUNG WERBUNG: Algenladen. Wir haben vier verschiedene Sorten bekommen, werden damit kochen und die Rezepte von Gerichten, die uns wirklich gelungen sind, veröffentlichen. Den Anfang macht diese sehr schmackhafte Kartoffel-Algensuppe mit getrockneten Bio-Kombu Algenflocken. Da die Algen schon Jod enthalten, haben wir für die Suppe Speisesalz ohne Jod verwendet. Mehr zum neuen Superfood Algen…

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