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Tag: Walnüsse

veganes Apfel-Mascarpone-Walnuss-Dessert

veganes Apfel-Mascarpone-Walnuss-Dessert

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Unser Apfel-Mascarpone-Walnuss-Dessert ist ein einfacher, erfrischender und recht schneller Nachtisch der Winterküche. Das Apfel-Mascarpone-Walnuss-Dessert haben wir Gästen serviert, denen es sehr gut geschmeckt hat. Der Zucker in der Mascarpone-Quarkmasse kann natürlich nach Geschmack reduziert werden. Mit Mascarpone haben wir außerdem ein österliches Möhrendessert, ein Kirschdessert, ein Erdbeerdessert und ein weihnachtliches Orangen-Schichtdessert  hergestellt. Für Kuchen-, Eis- und Kochrezepte mit Mascarpone einfach „Mascarpone“ in unsere Suche eingeben. Zubereitung Walnüsse grob hacken / mahlen. Mascarpone und Quarkalternative in Schüssel geben. 250g Zucker zufügen….

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Pfifferlinge mit Walnusspesto und Nudeln

Pfifferlinge mit Walnusspesto und Nudeln

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Unsere Pfifferlinge mit Walnusspesto und Nudeln bereichern  sowohl die Nudelküche als auch die Herbstküche um ein schmackhaftes, sättigendes Hauptgericht. Die Zubereitung der Pfifferlinge mit Walnusspesto und Nudeln ist denkbar einfach. Dazu passt grüner Salat. Auch können die Pfifferlinge mit veganer Parmesanalternative bestreut werden. Wie die selbstgemacht werdne kann, steht hier. Wer keine Lust hat, Pfifferlinge zu putzen, kann welche aus dem Glas oder auch TK-Ware verwenden. Pfifferlinge ergänzen auch sehr gut unsere Knoblauchkartoffeln mit Rosmarin. Wir haben Pfifferlinge außerdem einmal…

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Gnocchi mit Spinat und Walnüssen

Gnocchi mit Spinat und Walnüssen

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Unsere Gnocchi mit Spinat und Walnüssen sind ein leckeres Hauptgericht, in dem außer den Tomaten regionale Zutaten verarbeitet werden können.  Noch aus eigener Ernte stammen die Walnüsse, der Spinat und die Tomaten wurden lose auf dem Wochenmarkt gekauft.  Die Gnocchi haben wir nicht selbst hergestellt, sondern frische aus dem Kühlregal verwendet,  wodurch sich eine kurze Zubereitungszeit von gut 30 Minuten ergibt. Verpackungsmüll fällt also nur für die Gnocchi an. Zubereitung Spinat waschen und verlesen. Tomaten waschen, putzen. Öl in Pfanne…

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Möhren-Walnusskuchen

Möhren-Walnusskuchen

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Unser saftiger Möhren-Walnusskuchen bzw. Karotten-Walnusskuchen oder auch Mohrrüben-Walnusskuchen besticht durch den leckeren Teig und das zitronige Walnusstopping. Wir haben in ihm weitere Walnüsse aus unserer reichen Ernte verbraucht. Der Möhren-Walnusskuchen ist sehr mächtig und sättigt entsprechend. Wie die meisten unserer Backrezepte ist auch das für diesen Kuchen leicht zu backen und gelingsicher.  Bedacht werden muss nur eine Kühlzeit von mindestens 2 Stunden. Wir hatten ihn über Nacht im Kühlschrank. Die Möhren hat unsere heißgeliebte, uralte und vielseitige Braun Küchenmaschine 32…

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