Vegane Kokostrüffel

Vegane Kokostrüffel

 

Unsere Kokostrüffel sind recht schnell hergestellt, schmecken sehr gut, eignen sich auch bestens zum Verschenken und für den bunten Teller zu Weihnachten.

Weitere einfache Rezepte für köstliche süße Trüffel haben wir außerdem für Schoko-Rum-Trüffel und Marzipan-Mohn-Orangentrüffel.

Zutaten für30PortionenPortionPortionen:

  • 300g

    weiße vegane Schokolade*

  • 40ml

    Kokosmilch

  • 40g

    Mandelmus, möglichst hell

  • 80g

    gehackte Mandeln

  • Kokosflocken oder -raspel

Zubereitung

  • Essteller mit Kokosflocken bestreuen.
  • Teller mit Backpapier belegen.
  • Schokolade im Wasserbad schmelzen.
  • In Schüssel umfüllen.
  • Mandelmus und Kokosmilch dazugeben
  • Alles gut verrühren.
  • Mandeln einrühren.
  • Ca. 30 Minuten in den Kühlschrank geben.
  • Mit Kaffeelot oder einem Teelöffel jeweils etwas Masse abnehmen.
  • Zu Kugeln rollen.
  • In den Kokosflocken wälzen.
  • Auf das Backpapier legen.
  • Mit Frischhaltefolie bedecken und bis zum Verzehr / Verpacken kühl lagern.

*ACHTUNG (unbezahlte)Werbung, weil Nennung zweier Produktnamen:weiße Vantastic Foods Schakalode oder Vantastic Foods weiße Schakalode Buttons

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