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Schlagwort: Mohnkuchen

Mohnkuchen mit Zitronenguss – 1 Blech

Mohnkuchen mit Zitronenguss – 1 Blech

Hier nun ein weiterer Kuchen aus Hefeteig. Durch das viele Gehen – gut 40 Minuten insgesamt – dauert die Herstellung entsprechend länger. Die Mohnmasse kann einen Tag vorher (siehe getrennnte Zubereitung) oder während der „Gehphasen“ zubereitet (siehe kombinierte Zubereitung) werden. Backblech 38 x 45cm Zutaten Teig 300ml Milchersatz, hier Soja-Vanilledrink 500g Dinkelmehl, Typ 630 1 Pck. Trockenhefe* oder 25g frische Hefe 250ml Milchersatz, wir haben Soja-Vanille-Drink genommen so geht es mit dem Teig weiter, egal ob mit frischer Hefe oder…

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Quark-Apfel-Mohnkuchen – 12 Stücke

Quark-Apfel-Mohnkuchen – 12 Stücke

Dies ist ein äußerst schmackhafter herbstlicher Kuchen. Springform 26cm Ø Zutaten Mohnmasse* 130ml Hafer- oder anderen Pflanzendrink 250g gemahlener Mohn 50g brauner Rohrzucker *alternativ können 250g fertiges Mohnback verwendet werden Zutaten Teig 100g Rohrzucker 200g kalte Alsan-Bio 300g Dinkelmehl, Typ 630 Zutaten Füllung 1 Bio-Zitrone 2 Ei-Ersatz MyEy – EyGelb,   6g* 100g Rohrzucker 2 Ei-Ersatz MyEy – EyWeiß,  10g* 500g Alpro Soja Go On pflanzliche Quarkalternative 200g Creme Vega 60g Speisestärke 5 EL Distel- oder Sonnnenblumenöl Mohnmasse Zutaten Belag 4…

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Mohn-Kürbis-Apfelkuchen – 12 Stücke

Mohn-Kürbis-Apfelkuchen – 12 Stücke

Dieser leckere Kuchen eignet sich für Menschen, die das Schnippeln von Zutaten meditativ betreiben. Für Menschen, die nicht so gern schnippeln, empfehlen wir in diesem Fall das kommunikative Schnippeln und Backen zu zweit. Springform 28cm Ø Zutaten Teig etwas Alsan-Bio oder andere weiche Margarine 350g Dinkelmehl, Typ 630 1 Pck. Backpulver 50g braunen Rohrzucker 125g Alpro Soja Go On pflanzliche Quarkalternative 100ml Hafer- oder anderen Pflanzendrink 100ml Rapsöl Zutaten Belag 130ml Hafer- oder anderen Pflanzendrink 250g gemahlener Mohn 50g brauner…

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