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Schlagwort: Süßspeise

Ananastorte – 12 Stücke

Ananastorte – 12 Stücke

Eigentlich ist die Herstellung einer Torte nicht so schwierig. Gebacken wird ja nur der Boden. Das Füllen und Garnieren bleibt dem Appetit und der Fantasie überlassen. Springform/en 26cm Ø Möglichst 2 Springformen, weil 2 Böden gebacken werden Bei einer Springform muss der Boden entweder nach dem Abkühlen horizontal geteilt werden oder es werden nacheinander zwei Böden gebacken. Wer die Torte nicht so teiglastig mag, kann aus den Zutaten bis zu 5 Böden backen oder die Zutaten gleich entsprechend halbieren. Zubereitung…

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Erdbeer-Joghurt-Parfait – 4 Personen

Erdbeer-Joghurt-Parfait – 4 Personen

Dieses fruchtig-frische Erdbeer-Joghurt-Parfait bildetete nach Vorspeise, Suppe, Hauptgericht und Salat den krönenden Dessert-Abschluss eines 4-Gänge-Frühlingsmenüs. Es  lässt sich gut zubereiten und sollte mindestens 6 Stunden vor dem Servieren, am besten über Nacht,  im Gefrierschrank sein. Weitere Rezepte mit Erdbeeren haben wir hier und hier: Zubereitung Parfait Erdbeeren entkelchen. Waschen. Trockentupfen. 50g würfeln. Mit 1 ELPuderzucker bestäuben. Beiseite stellen. Zitrone pressen. Restliche Erdbeeren mit Zitronensaft beträufeln. Mit 1 EL Puderzucker bestäuben. Pürieren. Joghurt mit Soynananda verrühren. MyEy-Pulver* mit 50ml kaltem Wasser…

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Bananenpfannkuchen – 10 Stück

Bananenpfannkuchen – 10 Stück

Sind Bananen mal wieder recht reif oder übrig, kann aus ihnen außer einem Bananenkuchen auch mal ein Pfannkuchenteig hergestellt werden. Diese Pfannkuchen sind einfach zuzubereiten und extrem lecker. Aber egal, welchen Pfannkuchenteig wir machen, das 1. Exemplar misslingt immer und muss schnell verzehrt werden…  Unserhttps://veganundmunter.com/2018/04/26/knusprige-baerlauchpfannkuchen-6-stueck/ Rezept für Bärluchpfannkuchen steht hier: Zutaten 2 Bananen 200ml Milch-Ersatz nach Geschmack 100g Dinkelmehl, Typ 630 40g brauner Zucker 40g Dinkel- oder Haferflocken 1 Pr. Salz Öl Zubereitung Bananen schälen. In Schüssel zerdrücken. Etwas Milchersatz…

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Schokoladenpudding im Wasserbad –

Schokoladenpudding im Wasserbad –

Wie schon beim Nachtisch zu unserem asiatischen Weihnachtsmenü veröffentlichen wir das Dessert zu unserem festlichen Weihnachtsmenü  noch einmal gesondert. „Pudding“ wird auch als Flammeri bezeichnet. Im Englischen steht das Wort oft einfach nur für „Nachtisch“. Auf jeden Fall ist ein Pudding meistens eine Süßspeise. Man kann ihn ganz einfach mit Puddingpulver herstellen oder halt im Wasserbad. Dafür benötigt man eine spezielle Form, in die die Puddingmasse gefüllt wird. Dann  kommt die Form in heißes Wasser. Danach wird die Form gestürzt….

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Schokomousse mit karamellisiertem Beerenkompott – 4 Personen

Schokomousse mit karamellisiertem Beerenkompott – 4 Personen

If you need an English version of this recipe, send us an e-mail, please. Das Rezept für dieses von uns ganz leicht abgewandelte, total leckere Dessert findet sich im Kochbuch „Vegan quick & easy“ von Björn Moschinski, das wir hier besprochen haben.  Es steht im Kapitel „Süß-Express“ und lässt sich auch wirklich schnell zubereiten, wäre da nicht die Kühlzeit von gut 2 Stunden. Zutaten 100g dunkle Kuvertüre 100ml Hafersahne 200ml Schlagfix gesüßt 1 Tüte Sahnsteif 200g Beeren, ggf. TK-Mischung 6EL…

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Erdbeer-Tiramisu – 6 Personen

Erdbeer-Tiramisu – 6 Personen

If you want an English version of this or any others of our recipes, send us a message, please. Ist ja noch niemandem hier aufgefallen, aber Erdbeeren sind unsere liebsten Früchte…. Das ist bestimmt nichts Neues: Gleich nach der ersten Zubereitung einer neuen Speise kommen die Verbesserungsideen.  Unsere Idee zur untersten Schicht wurde gleich in das Rezept* eingearbeitet. Die Optik ist nicht so ansprechend, der Geschmack ist umwerfend. Wir haben eine Auflaufform benutzt, in die 6 Zwiebackscheiben nebeneinander passen –…

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Erdbeer-Himbeer-Trifle – 4 – 6 Personen

Erdbeer-Himbeer-Trifle – 4 – 6 Personen

If you are interested in an English version of this recipe, don’t hesitate to contact us. Ein Trifle ist eine englische, mehrschichtige  Süßspeise aus Kuchen, Obst oder Marmelade und Pudding und / oder Sahne. 26cm Springform / eckige Springform 28x18cm, am besten mit Rand / Auslaufschutz Auflaufform Zutaten Biskuit Alsan-Bio zum Fetten der Form 8 Ei-Ersatz „My Ey Ei-Ersatz VollEy“, weil am besten aufschlagbar 8 EL kaltes Wasser 400g feinen weißen Zucker 4 Pck. Vanillezucker 200g Speisestärke 200g Dinkelmehl, Typ…

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Haselnuss-Grießspeise – 8 Personen

Haselnuss-Grießspeise – 8 Personen

If you are interested in an English version of this recipe, don’t hesitate to contact us. Die Grießspeise liegt links auf dem Teller. Rechts siehst du den Joghurtkuchen. Das Rezept findest du hier Zutaten Speise: 250g Hartweizengrieß 100g gemahlene Haselnüsse 100g Alsan-Bio 100g (Roh-)Rohrzucker 1 Pr Salz 1 L Haferdrink oder Soja-Vanilledrink 1 Vanilleschote 1 Bio-Zitrone Zutaten Sirup: 150ml Wasser 75g Zucker Zubereitung Haselnüsse (knacken und) mahlen. Zitrone auspressen,Saft aufheben, Schale dünn abreiben. Vanilleschote auskratzen. Alsan in ausreichend großem Topf…

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Joghurtkuchen – 16 Stücke

Joghurtkuchen – 16 Stücke

  If you are interested in an English version of this recipe, don’t hesitate to contact us. Der Kuchen liegt rechts auf dem Teller. Links liegt die Haselnuss-Grieß-Speise. Das Rezept findest du hier 26cm Springform / eckige Springform 28x18cm, am besten mit Rand / Auslaufschutz Zutaten 500g Soja-Vanillejoghurt 4 Ei-Ersatz 600g Zucker 1 Vanilleschote 125g Alsan-Bio oder andere weiche Margarine 2 Pck. Backpulver 500g Hartweizengrieß 1 Zitrone Kokosraspel zum Bestreuen Etwas Margarine für die Form Paniermehl für die Form Zubereitung…

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