Schnelle Linsensuppe, weil es manchmal halt ganz schnell gehen muss. Für solche Fälle kochen wir manchmal mehr und frieren zwei Portionen ein, greifen auf Fertigprodukte zurück oder nutzen TK-Kost oder Dosengemüse, um zu einem schnellen Ergebnis zu kommen. Solch ein schnelles, aber leckeres und außerdem preiswertes Essen ist diese Linsensupppe.

Zutaten

1 Dose Linsen mit Suppengrün 800g, Abtropfgewicht 530g

1 Tasse Pardina Linsen

3 Tassen Wasser

1 EL Gemüsebrühe

1 Brühwürfel

Kräuteressig

Zubereitung

• Dosenlinsen in einen größeren Topf (Ø ca. 17cm, Höhe ca.13 cm) geben.
• Bei mittlerer Temperatur erwärmen.
• Pardina Linsen mit dem Wasser in einen kleinen Topf geben.
• Kurz aufkochen.
• Ca. 20 bis 40 Minuten köcheln, bis die Linsen gar sind.
• Noch einmal kurz aufkochen.
• 1 EL Gemüsebrühe, 1 Maggiwürfel zu den Linsen geben.
• Linsen zu den Dosenlinsen in den großen Topf geben.
• Je nach Geschmack eigene Portion am Tisch mit Essig nachwürzen.

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