Unser einfacher Kirschblechkuchen ist absolut gelingsicher, im Nu gebacken, lässt sich gut transportieren und schmeckt ausgezeichnet.

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rechteckige Springform ca. 36 x 24 cm, für ein großes Backblech Zutaten einfach verdoppeln

Zubereitung

• Kirschen abgießen.
• Saft ggf. auffangen, z.B.
• für Wackelpudding.
• Gut aufschlagen.
• Ei-Ersatz anrühren.
• Mehl, Salz, Back- und Puddingpulver in kleiner Schüssel mischen.
• Ggf. Zimt zugeben.
• Zucker und Salz in Rührschüssel geben.
• Fett in Würfeln darauf verteilen.
• Schaumig rühren.
• Nach und nach Ei-Ersatz einrühren.
• Trockene Zutaten nach und nach einrühren.
• Pflanzendrink nach und nach einrühren.
• Form fetten.
• Backofen anschalten 180° Heißluft / 200° Ober-Unterhitze.
• Kirschen in den Teig geben.
• Alles vorsichtig vermengen.
• Teig in Form geben.
• Gleichmäßig verteilen.
• Glattstreichen.
• Im unteren Ofenbereich 45 – 60 Minuten backen.
• Nach 45 Min. Stäbchenprobe.
• In der Form abkühlen lassen.
• Ggf. vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

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