Unsere Rosenkohl-Gemüsesuppe ist einfach, gelingsicher, preiswert, recht schnell fertig und wirklich sehr lecker. Dazu passt eine Scheibe „Butter“brot.

Bei Rosenkohl scheiden sich die Geister, aber wirklich lecker sind auch unser glasierter Rosenkohl, unser asitaisches Rosenkohlblechgemüse, unsere Rosenkohlquiche sowie unsere Rosenkohl-Nudelpfanne,  unser Rosenkohl in einer Weißwein– oder einer absolut köstlichen Käse-Pfeffer-Soße, der überbackene Rosenkohl, Rosenkohl-Kartoffelauflauf, unser Rosenkohl-Kartoffelsalat, Rosenkohl-Tomatentopf, Rosenkohl-Kartoffelbrei, das Rosenkohl-Zwiebel-Ofengemüse, Süßkartoffel-Rosenkohlgratin, ein schmackhafter Salat und unser köstliches Curry.

Zubereitung

• Zwiebeln schälen.
• Knoblauch pellen.
• Beides fein hacken.
• Rosenkohl putzen.
• Ggf. halbieren /vierteln.
• Kartoffeln und Möhren schälen.
• Waschen.
• Fein würfeln.
• Topfboden knapp mit Öl bedecken.
• Erhitzen (5/9).
• Zwiebeln und Knoblauch hineingeben.
• Glasig dünsten.
• Kartoffel- und Möhrenwürfel zugeben.
• Alles vermengen.
• 5 Minuten dünsten.
• Mit Gemüsebrühenpulver bestreuen.
• Vermengen.
• Wasser zugeben.
• Aufkochen.
• Temperatur etwas reduzieren.
• 10 Minuten köcheln.
• Rosenkohl zugeben.
• Kurz aufkochen.
• Temperatur etwas reduzieren.
• 10 Minuten köcheln.
• Abschmecken.

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