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Tag: Lasagne

vegane Bärlauch-Linsenlasagne

vegane Bärlauch-Linsenlasagne

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Unsere Bärlauch-Linsenlasagne ist ein delikates Hauptgericht der Frühlingsküche und wird auch Gästen schmecken. Bärlauch haben wir reichlich im Garten und haben damit außerdem ein leckeres Nudelgericht, Spaghetti mit Bärlauch, ein Bärlauchweißbrot, Tortellini in Bärlauchsahne,  Ofenkräuterseitlinge, eine Bärlauch-Auberginenpfanne, Bärlauch-Hummus, Bärlauch-Frischkäse, Bärlauch-Tomatensoße, Bärlauchkartoffelsalat, Kohlrabi-Möhrenlasagne mit Bärlauchsoße, Tortellini im Zitronen-Bärlauch-„Butter“,  Bärlauch-Polenta mit Möhren, Bärlauchpfannkuchen, Bärlauchkartoffelbrei mit Kohlrabischnitzel, Bärlauch-Rahmsuppe und eine Bärlauchlasagne. Wichtige Informationen zu Bärlauch und zum Sammeln von Bärlauch gibt es hier. Auflaufform, Innenmaß ca. 22cm x 30cm Zubereitung Linsen nach Packungsanweisung…

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Vegane Zucchini-Lasagne

Vegane Zucchini-Lasagne

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In unserer Zucchini-Lasagne ersetzen Zucchinischeiben die Teigplatten und machen sie damit zu einem Low Carb-Hauptgericht. Die Zucchini-Lasagne ist einfach, preiswert und sehr lecker. Für Menschen mit alljährlicher Zucchinischwemme im Garten bietet sie eine weitere schmackhafte Option der Zucchiniverarbeitung in der Sommerküche. Lasagne haben wir außerdem frühlingshaft mit Bärlauch, frühlingshaft-sommerlich mit Kohlrabi und Möhren und mit Marirüben, herbstlich mit Kürbis,winterlich mit Pastinaken und Linsen, Wirsingkohl sowie mit einer sensationellen Gemüsesoße für das ganze Jahr zubereitet. Für weitere preiswerte, schmackhafte und teils…

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vegane Mairüben-Lasagne

vegane Mairüben-Lasagne

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Unsere Mairüben-Lasagne macht der saisonalen Küche alle Ehre und bereichert die Frühlingsküche um ein schmackhaftes Hauptegricht. Allerdings sind Mairüben bis in den frühen Herbst erhältlich. Zu unserer Mairüben-Lasagne gesellen sich Möhren. Diese können durch Pilze oder Kohlrabi oder die entsprechende Menge Mairüben ersetzt werden. Lasagne haben wir außerdem frühlingshaft mit Bärlauch, frühlingshaft-sommerlich mit Kohlrabi und Möhren, herbstlich mit Kürbis,winterlich mit Pastinaken und Linsen, Wirsingkohl sowie mit einer sensationellen Gemüsesoße zubereitet. Auflaufform 29cm x 23cm (innen am Rand gemessen) Zubereitung Gemüsebrühe…

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Pastinaken-Linsen-Lasagne

Pastinaken-Linsen-Lasagne

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Unsere Pastinaken-Linsen-Lasagne ist  ein wirklich delikates  Hauptgericht, das getrost auch Gästen serviert werden kann. Pastinaken und Nudeln lassen sich gut kombinieren, Linsen ergänzen diese Zutaten zu einer gelungenen Mischung. Pastinaken gibt es von September bis März. Sie eignen sich u.a. gut zur Herstellung von Babybrei und in kleinen Stücken auch für Kinder, die breifrei essen. Pastinaken gibt es bei uns außerdem in einer leckeren Soße und in Kombination mit Lauch einer schmackhaften  Gemüsepfanne. Zubereitung Pastinaken-Linsen-Masse Gemüsebrühe herstellen. Pastinaken schälen. Waschen….

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Wirsingkohl-Lasagne

Wirsingkohl-Lasagne

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Unsere Wirsingkohl-Lasagne ist ein einfaches, preiswertes, eigentlich schon Low Budget, und leckeres Winteressen.  Die Kosten für die Zutaten liegen insgesamt etwa bei  8€.  Der restliche Wirsingkohl kann in einem anderen Gericht aufgebraucht werden (siehe unsere Links), die restlichen Lasagneplatten halten sich lange. Auch wenn das Foto da nicht so überzeugt,  schmeckt die Wirsingkohl-Lasagne wirklich ausgezeichnet und war im Nu vertilgt. Wirsingkohl schmeckt übrigens auch als Hülle von Kohlrouladen, Auflauf, mit Senf-Sahne-Soße und in Kombination mit Kartoffeln. Rosenkohlrezepte gibt es für…

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Kürbislasagne

Kürbislasagne

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Unsere  Kürbislasagne bereichert unsere vegane Nudelküche um ein neues delikates, sättigendes und kinderprobtes Hauptgericht. Wie die meisten unserer Rezepte ist auch dieses einfach zuzubereiten. Dazu passt ein Blattsalat und / oder knuspriges Weißbrot. Als Hack haben wir das von ACHTUNG WERBUNG: Berief verwendet, weil das bei uns am besten zu bekommen ist. Es eignet sich sehr gut für Lasagne, Kohlrouladenfüllungen, Bolognese, Chili sin carne und Gerichte, bei denen krümelig angebratenes Hack gewünscht ist, wie z.B. eine schnelle asiatische Reispfanne oder …

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Kohlrabi-Möhren-Lasagne mit Bärlauchsoße

Kohlrabi-Möhren-Lasagne mit Bärlauchsoße

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Unsere Kohlrabi-Möhren-Lasagne mit Bärlauchsoße ist einfach nur lecker und schmeckte auch zwei sehr kritischen Omnis. Die Kohlrabi-Möhren-Lasagne mit Bärlauchsoße ist ein typisches Frühlingsgericht. Sie ist recht preiswert und einfach zuzubereiten. Ein weiteres Lasagnerezept mit Bärlauch haben wir hier, eins für eine sehr würzige, mediterrane Gemüselasagne hier. Mit schmackhaften Rezepten für Bärlauchrahmsuppe, Bärlauchkartoffelbrei mit Kohlrabischnitzel, Bärlauchpfannkuchen, Bärlauchspaghetti, Bärlauchpolenta können wir außerdem dienen. Auflaufform mind. 35 x 20 cm Zubereitung Gemüsebrühe herstellen. In Püriergefäß geben. Zwiebeln schälen. Fein hacken. Knoblauch pellen. Fein…

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Lasagne mit Bärlauch – 2 Personen

Lasagne mit Bärlauch – 2 Personen

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Aus unseren zwei Bärlauchpflanzen im Garten hat sich inzwischen ein kleines Bärlauchfeld entwickelt. Ähnlich wie mit der Zucchinischwemme im Sommer geht es uns mit Bärlauch im Frühling. Vor der Blüte ist er besonders aromatisch und geschmacksintensiv. Hier unser erstes Rezept. Auflaufform 28cm x 23 cm Zutaten vorgekochte (pre-cooked) Lasagneplatten für 2 Schichten in der Form 150g Möhren 1 mittlere Zucchini 1 kleine Aubergine 1 Dose Tomaten, fein gehackt, 240g Abtropfgewicht ca. 40g Bärlauch 60g Dinkelmehl, Typ 630 60g vegane Margarine…

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Vegane Gemüselasagne

Vegane Gemüselasagne

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Unsere leckere Gemüselasagne hat bis jetzt allen, auch Omnis, immer sehr gut geschmeckt.  Sie eignet sich außer als Hauptgericht auch hervorragend für Partys, ist einfach herzustellen und zudem recht preiswert. Die Gemüsesoße kann schon am Vorteig zubereitet werden. Sie kann auch auf Vorrat gekocht und eingefroren werden. Lasagne haben wir außerdem mit Mairüben, Pastinaken und Linsen, Wirsingkohl, Kürbis, Kohlrabi und Möhren und Bärlauch hergestellt. Zubereitung Gemüsesoße Zwiebel schälen. Knoblauch pellen. Beides fein würfeln. Aubergine waschen. Putzen. In ca. 1 cm…

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