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Schlagwort: Spaghetti

Spaghetti in Möhrentomatensoße mit Walnüssen – 2 Personen

Spaghetti in Möhrentomatensoße mit Walnüssen – 2 Personen

Nudeln mal ein bisschen anders, aber total lecker zubereitet. Zutaten Zubereitung In kleinem Topf 0,5l Wasser zum Kochen bringen. Zwiebel schälen. Fein hacken. Tomaten ins kochende Wasser gebenHerdplatte ausschalten. Tomaten 2 Minuten ziehen lassen. Kurz unter kaltes Wasser halten. Häuten und  grob hacken. Möhre schälen. Waschen. Reiben. Nudelwasser aufsetzen. Öl in Pfanne auf niedrige Temperatur erhitzen. Zwiebel glasig dünsten. Möhre und Tomaten zugeben. Weißwein und Essig hineingeben. 25 Minuten köcheln lassen. Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Walnusskerne hacken. In 2. Pfanne…

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Spaghetti mit Bärlauch – 2 Personen

Spaghetti mit Bärlauch – 2 Personen

Hier ist unser zweites Bärlauchrezept. Dazu passt knuspriges Weißbrot. Zutaten 300g Spaghetti 20g Bärlauch         5 Knoblauchzehen 4 Kirschtomaten ggf. schwarze Oliven Olivenöl Salz Pfeffer Petersilie oder Bärlauch zum Garnieren Zubereitung Nudelwasser aufsetzen. Bärlauchstiele abschneiden. Bärlauch waschen. Vorsichtig trocknen. Fein hacken. Knoblauch pellen. Tomaten waschen. Würfeln. Ggf. Oliven in Scheiben schneiden. Olivenöl auf niedriger Temperatur erwärmen. Knoblauch hineinpressen. Dünsten. Temperatur etwas erhöhen. Tomaten (und Oliven) dazugeben. Unter Wenden leicht anbraten. Zum Warmhalten auf niedrigste Temperatur stellen. Nudeln…

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Spaghetti in Zitronensoße – 4 Personen

Spaghetti in Zitronensoße – 4 Personen

You’d like to read this recipe in English, please contact us. Nudeln gehen irgendwie immer. Mal etwas anderes und wirklich lecker sind die Spaghetti in Zitronensoße. Andere leckere Spaghetti-Rezepte stehen hier, hier und  hier. Zutaten 500g Spaghetti 125ml Instant-Gemüsebrühe 1 Pck. Oatly Bio Hafer Cuisine ( 250ml) oder andere vegane Kochcreme 1Bio-Zitrone Salz Pfeffer 1 Bund Schnittlauch Zubereitung Nudelwasser aufsetzen. In der Zwischenzeit Zitrone gründlich waschen. Die Schale abreiben. Zitrone auspressen. Instant-Gemüsebrühe in kleinem Topf zubereiten. Im Topf lassen. Nudeln…

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Spaghetti Boscaiola – 2 Personen

Spaghetti Boscaiola – 2 Personen

If you are interested in reading this recipe in English, please contact us. „Boscaiola“ bedeutet nichts anderes als Holzfäller, also gibt es Nudeln nach Holzfällerart, ein einfaches, preiswertes und leckeres Essen. Andere Spaghetti-Rezepte stehen hier, hier und  hier Zutaten 250g Spaghetti 90g Räuchertofu 100g frische Champignons Öl 2Pck. alpro Cuisine Soya light 2 Frühlingszwiebeln Salz Pfeffer Ggf. (gehackte) Blattpetersilie zum Garnieren. Zubereitung Nudelwasser aufsetzen. Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Champignons putzen. In Streifen schneiden. Räuchertofu in shcmnale Streifen schneiden. Fein würfeln….

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Spaghetti aglio, olio, peperoncino e pomodori secchi – 2 Personen

Spaghetti aglio, olio, peperoncino e pomodori secchi – 2 Personen

If you are interested in an English version of this recipe, don’t hesitate to contact us. Ein simples, eh veganes Gericht. Wir haben es um Trockentomaten erweitert. Weitere Spaghettirezepte stehen hier, hier und  hier Zutaten 250g Spaghetti 3 Knoblauchzehen 1 frische Chilischote 4 in Öl eingelegte getrocknete Tomaten Olivenöl Salz Pfeffer frische Basilikumblätter Zubereitung Nudelwasser aufsetzen. Knoblauch pellen, in hauchdünne Streifen schneiden, leicht salzen. Chilischoten ganz klein schneiden. Trockentomaten klein schneiden. Basilikumblätter abzupfen, waschen, trockentupfen.   Spaghetti nach Packungsanweisung kochen….

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