Kernige Grießspeise – Irmik Helvasi
Unsere kernige Grießspeise ist ein schmackhafter Nachtisch. Die kernige Grießspeise ist ganz leicht herzustellen. Sie reicht je nach Schälchengröße für 6 bis 10 Personen. Das Foto zeigt einen Teller mit verschiedenen Dessserts. Die kernige Grießspeise ist im großen Schälchen. In dem Glasschälchen darunter befindet sich Lupinenjoghurt mit Agavendicksaft übergossen und einer Walnusss garniert. Rechts liegt ein Stück Grieß-Joghurtkuchen.
Zutaten
125g vegane Margarine
250g Weichweizengrieß
25g Mandelsplitter
25g Pinienkerne
25g Pistazienkerne
25g Walnusskerne
300g Zucker
0,5L Sojadrink-Vanille oder Haferdrink
1 unbehandelte Zitrone
2 Vanilleschoten
2EL Zimt
2EL Zucker
Kerne zum Bestreuen
Zubereitung
- Zitrone waschen.
- Schale abreiben
- Vanilleschoten auskratzen.
- Margarine in einem großen Topf schmelzen.
- Kerne dazugeben.
- Unter ständigem Rühren anrösten.
- Den Grieß einrühren.
- Kurz weiterrösten.
- Sojadrink-Vanille erhitzen.
- Zucker, Zitronenschale und Vanillemark hineinrühren.
- Alles zum Kochen bringen.
- Über die Grießmasse gießen.
- 10 bis 15 Minuten unter ständigem Rühren quellen lassen.
- Sofort in Schälchen füllen.
- Restliche Kerne hacken.
- Zimt, Zucker und Kerne mischen.
- Über die Grießspeise streuen.