Diese Rauchsalz-Tofuwürfel schmecken sowohl warm als auch kalt als „Knabberei“ und eignen sich aufgespießt in Kombination mit einem leckeren Dip – hier aus Spinat – prima als Fingerfood. Sie sind schnell und einfach zuzubereiten.

Zutaten für ca. 26 Stück

1 Packung Räuchertofu, 175g

Öl

Rauchsalz

Zubereitung

• Tofu gut trockentupfen.
• In mundgerechte Würfel schneiden.
• Pfannenboden knapp mit Öl bedecken.
• Hoch erhitzen.
• Tofu hineingeben.
• Temperatur etwas reduzieren.
• Tofu von allen Seiten knusprig braun anbraten.
• Auf  flachen Teller umfüllen.
• Reichlich mit Rauchsalz würzen.

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