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Schlagwort: Pizza

Spargelpizza

Spargelpizza

Spargelpizza schmeckt? Ja, zumindest mit grünem Spargel und ein paar anderen grünen und weißen Zutaten als Belag erweitert sie die Frühlingsküche um ein weiteres  köstliches Hauptgericht. Mit unserem schnellen Hefeteig beansprucht die Zubereitung der Pizza insgesamt ca. 60 Minuten. 1 Backblech oder 4 runde Pizzableche à 32 cm Ø Zubereitung Wasser  für Spargel zum Kochen bringen. In der Zwischenzeit Untere Spargelenden abschneiden. Untere Spargelenden schälen. Spargelstangen dritteln. Wasser leichte salzen. Spargel 5 Minuten kochen. Abgießen. Frühlingszwiebeln putzen. In dünne Ringe…

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Spinat-Hack-Blätterteigpizza

Spinat-Hack-Blätterteigpizza

Auch aus Blätterteig hergestellte Pizza ist etwas Feines. Mit unserer Spinat-Hack-Blätterteigpizza servieren wir ein leckeres, einfaches und eigentlich auch saisonal-regionales Hauptgericht.  Denn die Hauptsaison für frischen Spinat ist hier in den Monaten April, Mai und Juni sowie Oktober und November. Wir haben für die Spinat-Hack-Blätterteigpizza TK-Blätterteig verwendet. Die Spinat-Hack-Blätterteigpizza eignet sich bei entsprechender Warmhaltemöglichkeit auch für ein Buffet. Dafür die Blätterteigplatten einfach halbieren. So wird die Spinat-Hack-Blätterteigpizza zum Fingerfood. Noch ein Rezept für eine leckere Blätterteigpizza haben wir hier. Zubereitung…

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Zwiebelpizza

Zwiebelpizza

Unsere Zwiebelpizza ist nichts anderes als eine tierfreie Pizza Pugliese. Sie ist sehr preiswert und schmackhaft. Für ein „Ende des Geldes“-Gericht eignet sich die Zwiebelpizza auch. Sie ist also auch noch ein Low-Budget Essen. Weitere Spartipps für diese Pizza stehen unten. Wie bei jedem Pizzarezept verwenden wir unseren superschnellen Pizzateig, der auch Unbegabten gelingen dürfte. Nur Fertig-Pizzateig „geht“ wohl noch schneller. Den haben wir aber noch nie ausprobiert. Zubereitung Teig Mehl in große Schüssel geben. Vertiefung in der Mitte bilden….

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Party – 4 bis … Personen

Party – 4 bis … Personen

Vegane Party heißt für uns eine Auswahl an leckeren Vorspeisen, ein Hauptgericht als Fingerfood und ein erfrischendes Dessert. Die Kosten und die Arbeit halten sich dabei in Grenzen. Es gibt Vorspeisen, Blätterteigppizza und ein Dessert. Für mehr als 4 Personen, Zutaten entsprechend umrechnen. Die Vorspeisen sollten möglichst einen Tag vorher zubereitet werden. Vorspeisen gebratene Auberginen Zutaten 1 Aubergine Salz Öl 2 Knoblauchzehen Basilikumblätter Zubereitung Aubergine waschen,  in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden. Mit Salz bestreuen, ca. 30 Min. stehen lassen….

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Grüne Pizza – 1 Ofenblech

Grüne Pizza – 1 Ofenblech

  Grüne Pizza wurde von uns erfunden, weil wir grünes Pesto lieben und eine Pizza ohne Tomaten wollten. Zutaten Pesto 80 g geröstete, gesalzene Cashewkerne 20 g glatte Petersilienblätter 40 g Basilikumblätter 75ml Sonnenblumenöl 10g Vantastic Foods Grattugiato veganes Pasta-Topping italienischer Art auf Sojabasis Pfeffer Zubereitung Pesto Petersilienblätter waschen. Vorsichtig trockentupfen. Basilikumblätter waschen. Vorsichtig trockentupfen. Blätter fein hacken. Cashewkerne hacken. Alles in hohes Gefäß oder Küchenmaschine geben. Grattugiato hineinstreuen. Alles fein pürieren. Nach Geschmack salzen und pfeffern. Zutaten Teig 500g…

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1. Herbstspeiseplan -1 Woche – 2 Personen

1. Herbstspeiseplan -1 Woche – 2 Personen

Hier ist er,  unser 1. Herbstspeiseplan -1 Woche. Vermutlich kennen es die meisten Familien: Mittags oder abends gibt es Diskussionen, was es gekocht werden soll. Unterschiedliche Geschmäcker und Gelüste prallen aufeinander. Hat man sich geeinigt, ist vielleicht nicht alles Benötigte vorhanden.  In unserer Familie haben sich Speisepläne bewährt, die die Essensvorlieben eines jeden Familienmitglieds berücksichtigen und zudem für Abwechslung auf dem Teller sorgen. Außerdem erleichtern solche Pläne das gezielte Einkaufen. Zeit und Geld werden auch gespart. Da die Nachfrage nach Essensplänen…

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Blätterteigpizza – 6 Stück

Blätterteigpizza – 6 Stück

Diese Blätterteigpizza ist eine leckere Alternative zu einer herkömmlichen aus Hefeteig und schnell und einfach zubereitet. Sie eignet sich auch gut als Fingerfood bei Partys und beim Brunch. Zutaten 6 Scheiben TK-Blätterteig 2 Zwiebeln 6 milde Peperoni aus dem Glas 2 Becher veganen Schmand / Sauerrahm 3 EL Tomatenmark 1 TL Salz 1 TL schwarzen Pfeffer, frisch gemahlen 3 TL Pizza-Gewürz Mehl Öl Zubereitung Backofen vorheizen – 225° Ober-/Unterhitze – 200° Heißluft Blech mit Backpapier belegen oder mit kaltem Wasser…

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