Unsere Sellerietarte ist einfach, gelingsicher, recht preiswert und ein absolut schmackhaftes Hauptgericht. Wir haben für die Sellerietarte veganen Quicheteig aus der Kühlung verwendet. Das ganze Blech Sellerietarte kostet insgesamt 8€. Gespart werden kann an der veganen Schafskäsealternative, die es vielleicht beim Discounter günstiger gibt.

Sellerie ist günstig, lecker und schmeckt sehr gut. Aus Sellerie haben wir mit Süßkartoffeln auch eine cremige Suppe, einen schmackhaften Auflauf und einen leckeren Stampf zubereitet.

1 Backblech

Zubereitung

• Teig nach Packungsanweisung aufs Blech legen.
• Zwiebeln schälen.
• In Ringe schneiden.
• Sellerie schälen.
• (Maschinell) in dünne Scheiben schneiden.
• Öl in Pfanne erhitzen (5/9).
• Zwiebeln hineingeben.
• 10 Minuten dünsten.
• Knoblauch pellen.
• Rosmarinnadeln abzupfen.
• Fein hacken.
• Schmand und Senf verrühren.
• Knoblauch hineinpressen.
• Masse salzen, pfeffern.
• Backofen anschalten – 180° Heißluft / 200° Ober-/Unterhitze.
• Schafskäse zerbröckeln.
• Schmandmasse auf Teig streichen.
• Zwiebeln darauf verteilen.
• Mit Selleriescheiben belegen.
• Leicht salzen, pfeffern.
• Mit Rosmarin bestreuen.
• Schafskäse darauf verteilen.
• Backen,bis Käse geschmolzen und
• Teig goldbraun ist, mind. 40 Min.

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