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Tag: Erdbeeren

vegane Erdbeersahne-Torte mit Mascarpone

vegane Erdbeersahne-Torte mit Mascarpone

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Unsere Erdbeersahnetorte ist einfach herzustellen, gelingsicher und schmeckt köstlich-frisch. Allerdings beansprucht die Zubereitung etwas Zeit und sollte einen Tag vor dem Verzehr stattfinden. Die Torte kann im Kühlschrank aufbewahrt werden und hält sich dort mindestens 2 Tage. Weitere Rezepte für Leckeres mit Erdbeeren sind unter Eingabe von „Erdbeer“ in unserer Suche zu finden. Gelingsichere Tortenrezepte mit Sahne und/oder Mascarpone haben wir außerdem für eine Orangen-Mascarpone-Torte,  Mascarpone-Lavendel-Schokotarte, Mascarpone-Mohn-Apfeltorte, Erdbeer-Mascarponetorte, Mandarinen-Sahnetorte, Nougat-Sahnetorte, Himbeer-Schmand-Sahnetorte, Erdbeer-Puddingsahnetorte, Himbeersahnetorte, einen Apfelkuchen mit Sahne-Puddinghaube, eine Ananastorte, Joghurt-Obstschnitten…

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schnelle vegane Erdbeertorte – Erdbeertorteletts

schnelle vegane Erdbeertorte – Erdbeertorteletts

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Unsere schnelle Erdbeertorte hat ihren Namen wirklich verdient, denn sie ist schnell gebacken, außerdem sehr einfach und absolut gelingsicher. Unsere angegebenen Zutaten reichen entweder für eine schnelle Erdbeertorte  oder sechs Erdbeertorteletts. Torteletts eignen sich bestens für Kindergeburtstage. Zum Beispiel können die Gäste ihre Tortelett nach Wunsch selbst belegen. Da wir uns für ein Titelbild entscheiden mussten, zeigen wir die Torteletts. Alle anderen Fotos sind im Beitrag zu sehen. Weitere bewährte Rezepte für Erdbeerkuchen haben wir für Schoko-Vanille-Erdbeerkuchen, eine schnelle Erdbeer-Schmandtarte,…

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veganes Erdbeer-Clafoutis

veganes Erdbeer-Clafoutis

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Was optisch nicht so eindrucksvoll ist, ist ein schmackhafter warmer Nachtisch, der auch kalt schmeckt. Clafoutis stammt aus Frankreich und ist eine Mischung aus warmem Dessert und warmem Küchlein.  Während beim Crumble das Obst mit Streuseln bedeckt wird, wird beim Clafoutis Teig darüber gegossen. Unser Erdbeer-Clafoutis ist gelingsicher sowie schnell und unkompliziert herzustellen. Außerdem schmeckt es sehr gut. Soll es Gästen nach einem Essen serviert werden, kann es, während der Hauptgang gegessen wird, im Ofen garen. Dazu passt Vanillesoße. Da…

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vegane Erdbeer-Pudding-Blätterteigteilchen

vegane Erdbeer-Pudding-Blätterteigteilchen

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  Unsere Erdbeer-Pudding-Blätterteigteilchen sind entstanden, weil spontan Besuch vor der Tür stand. Wir haben für die Erdbeer-Pudding-Blätterteigteilchen TK-Blätterteig verwendet. Der ist preiswert, vielseitig und ermöglicht eine schnelle und unkomplizierte Küche. Rezepte für Süßes und Herzhaftes mit fertigem Blätterteig haben wir für Erdbeeren auf Blätterteig,  Prasselkuchen, Röstzwiebelstangen, Spinat-Hack-Pizza, Zucchini-Zwiebel-Blechkuchen, Sauerkraut im Blätterteig, Aprikosentarte, grünen Spargel im Blätterteig, Blätterteigpizza mit Tomaten, Schmand und Zwiebeln und Prasselkuchen mit Nussfüllung. Für weitere Rezepte mit Erdbeeren einf „Erdbeer“ in unsere Suche eingeben. Zubereitung Erdbeeren putzen….

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veganer Erdbeer-Rührteig-Kuchen

veganer Erdbeer-Rührteig-Kuchen

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Unser Erdbeer-Rührteig ist ein gelingsicherer, schneller und sehr leckerer Kuchen. Wie auch Hagebutten zählen Erdbeeren zu den Scheinfrüchte, denn die eigentlichen Früchte sind kleine, grüne, sich auf der roten Außenseite befindende Nüsse.  Erdbeeren bestehen zwar zu 90% aus Wasser, 100g beinhalten aber gut 58mg Vitamin C und toppen damit Orangen.  Außerdem  enthalten Erdbeeren kaum Fett sowie 158mg Kalium und mit 2,3g Fruchtzucker auch wenig Zucker. Knapp 144.000 Tonnen dieser leckeren und gesunden Scheinfrüchte wurden 2019 in Deutschland geerntet. Weitere Rezepte…

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Erdbeer-Mascarpone-Dessert

Erdbeer-Mascarpone-Dessert

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Unser Erdbeer-Mascarpone-Dessert ist ein schmackhafter, fruchtig-cremiger Nachtisch, der schnell und einfach mit wenigen Zutaten zubereitet werden kann. Weitere einfache und gelingsichere Dessertrezepte mit Erdbeeren haben wir für eine Panna Cotta, einen Brotpudding, ein Tiramisu, ein Parfait, ein Kokos-Erdbeer-Tiramisu, ein Erdbeer-Kokos-Gratin, einen Erdbeer-Crumble, Erdbeereis und Mango-Erdbeereis. Zubereitung 600g Erdbeeren putzen. Waschen. 500g Erdbeeren in Püriergefäß geben. Puderzucker zufügen. Pürieren. Mascarpone in Rührschüssel geben. 100ml Erdbeerpüree zufügen. Verrühren. Boden der Dessertgläser /-schälchen mit Zimtchips ODER mit zerbröselten Keksen bedecken. Dünn mit Mascarponemasse…

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Schnelle Erdbeer-Schmandtarte

Schnelle Erdbeer-Schmandtarte

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Unsere schnelle Erdbeer-Schmandtarte ist einfach, gelingsicher, köstlich und natürlich schnell gebacken. Dass es fertigen veganen, (tief-)gekühlten Blätterteig, in verschiedenen Größen gibt, ist wirklich toll und extrem zeitsparend. Die schnelle Erdbeer-Schmandtarte hält sich gekühlt höchstens zwei Tage. Unsere war im Nu aufgegessen, aber wir heben immer ein Stück auf, um Angaben zur Haltbarkeit machen zu können. Wir hängen übrigens vor dem Obst- und Gemüssewaschen immer einen Durchschlag in die Öffnung eines Eimers und fangen so das Waschwasser auf. Dieses verwenden wir…

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Erdbeer-Tiramisu

Erdbeer-Tiramisu

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  Hier unser Rezept für ein Erdbeer-Tiramisu – ist ja noch niemandem hier aufgefallen, aber Erdbeeren sind unsere liebsten Früchte….  Die Optik  unseres Erdbeer-Tiramisu ist nicht so ansprechend, der Geschmack dafür umwerfend. Das Erdbeer-Tiramisu sollte mindestens 4 Stunden kühlen. Es kann auch am Vorteig zubereitet und über Nacht gekühlt werden. Der im  Rezept angegebene Rahmfrischkäse kann auf Lupinen-, Soja- oder notfalls auf Mandelbasis sein. Statt des Zwiebacks kann auch Biskuit- oder Rührteig verwendet werden. Der muss jedoch zuvor gebacken werden….

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Erdbeerparfait mit karamellisierten Mandeln

Erdbeerparfait mit karamellisierten Mandeln

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  Dieses  leckere, aber einfache Erdbeerparfait kann ohne Eismaschine hergestellt werden.  Ja, wir wissen um das Problem mit dem wasserintensiven Anbau von Mandeln. Deshalb verwenden wir sie äußerst selten und sehr sparsam. Außerdem achten wir darauf, keine kalifornischen Mandeln zu verwenden. Das Parfait schmeckt statt mit Manden auch mit  pürierten Erdbeeren, Waffeln usw. Ein Rezept für ein Erdbeerparfait mit Joghurt steht hier. Zubereitung Parfait Erdbeeren waschen, vorsichtig trockentupfen, entkelchen. Ca.  50g fein würfeln. Zitrone auspressen. Zitronensaft über gewürfelte Erdbeeren gießen….

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Brotpudding mit Erdbeersoße

Brotpudding mit Erdbeersoße

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  Dieser leckere, gelingsichere Brotpudding mit Erdbeersoße ist ein Pudding im Wasserbad. Der Brotpudding mit Erdbeersoße wird auch Gäste begeistern. Ist keine Wasserbadform vorhanden, kann der Brotpudding mit Erdbeersoße auch in ofenfesten Formen zubereitet werden.  Außer der unten vorgeschlagenen Zubereitung im Wasserbad, kann der Pudding in kleinen Formen auch in der (mit Wasser gefüllten) Fettpfanne des Ofens garen. Wer Geschmacksgegensätze in einem Dessert mag, dem wird dieser Brotpudding mit Erdbeersoße sehr gut schmecken. Weitere schmackhafte und gelingsichere Dessertrezepte haben wir…

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Erdbeeren auf Blätterteig – 4 Stück

Erdbeeren auf Blätterteig – 4 Stück

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Die Erdbeeren auf Blätterteig sind  einfach und schnell zubereitet und schmecken.  TK-Blätterteig vorrätig zu haben, ist quasi ein Muss. Kommt unangemeldeter Besuch, lassen sich damit schnell und unkompliziert herzhafte und auch süße Leckereien zaubern, so wie diese Erdbeeren auf Blätterteig. Zubereitung Erdbeeren entkelchen. Waschen. Trockentupfen. Bis auf 4 alle inScheiben schneiden. Ggf. kleine Fläche mit Mehl bestäuben. 4 Scheiben TK-Blätterteig nebeneinander (auf die bemehlte Fläche) legen. 10 Minuten auftauen lassen. Backofen auf 200°Ober-/Unterhitze vorheizen. Aus jeder Teigplatte einen Kreis ausstechen….

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Grüner Spargel in Erdbeervinaigrette – Vorspeise – 4 Personen

Grüner Spargel in Erdbeervinaigrette – Vorspeise – 4 Personen

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Diese leckere Vorspeise haben wir als 1. Gang eines 4-Gänge-Frühlingmenüs serviert. Die Gäste waren sehr angetan und voll des Lobes. Mindestens 6 Stunden Marinierzeit sollten vorab eingeplant werden. Von Vorteil ist außerdem, wenn Eiswürfel vorrätig sind. Als Hauptgang dazu passt dieses Rezept hier. Zubereitung Ggf. Eiswürfel in Auflaufform legen. Untere Spargelenden abschneiden. Spargel gründlich waschen. Einen großen Topf Wasser mit 50ml Esig zum Kochen bringen. 1El Salz und 1 El Zucker hineingeben. Spargel ca. 5 Minuten bissfest kochen. Vom Spargelwasser…

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