schnelle vegane Erdbeertorte – Erdbeertorteletts

schnelle vegane Erdbeertorte – Erdbeertorteletts

Unsere schnelle Erdbeertorte hat ihren Namen wirklich verdient, denn sie ist schnell gebacken, außerdem sehr einfach und absolut gelingsicher. Unsere angegebenen Zutaten reichen entweder für eine schnelle Erdbeertorte  oder sechs Erdbeertorteletts. Torteletts eignen sich bestens für Kindergeburtstage. Zum Beispiel können die Gäste ihre Tortelett nach Wunsch selbst belegen. Da wir uns für ein Titelbild entscheiden mussten, zeigen wir die Torteletts. Alle anderen Fotos sind im Beitrag zu sehen.

Weitere bewährte Rezepte für Erdbeerkuchen haben wir für Schoko-Vanille-Erdbeerkuchen, eine schnelle Erdbeer-Schmandtarte, Erdbeer-Puddingsahnetorte, Erdbeerschmandkuchen in Herzform, Karamell-Erdbeertorte, Erdbeer-Mascarpone-Torte,  Erdbeer-Joghurtkuchen, bodenlosen Erdbeer-Käsekuchen mit Streuseln, gedeckten Erdbeerpie, Erdbeer-Blätterteig-Stücke, Mürbteigboden mit Erdbeeren und Erdbeercrumble.

In unserer Rubrik „kalt und cremig“ gibt es außerdem Rezepte für Parfaits und Eiscreme mit Erdbeeren.

Tortenbodenform 28cm Ø ODER 6 Tortelettformen 10cm Ø

Zutaten für6 - 16PortionenPortionPortionen:

    Für den Tortenboden / die Torteletts
  • 225g

    Mehl, hier Dinkelmehl Typ 630

  • 1

    Pck. Backpulver à 15g

  • 100g

    Zucker

  • 125ml

    Wasser

  • 125ml

    Pflanzendrink, hier Hafer

  • 75ml

    Öl, hier Sonnenblume

  • Fett für die Form

  • Für den Belag
  • 750g

    Erdbeeren

  • 1

    Pck. veganer roter Tortenguss

  • Zucker nach Geschmack

Zubereitung

  • Trockene Zutaten mischen.
  • Feuchte Zutaten verrühren.
  • Trockene Zutaten nach und nach in die feuchten rühren.
  • Backofen anschalten – 180° Ober-/Unterhitze / 160° Heißluft.
  • Form/en nur am Boden fetten!
  • Teig einfüllen.

  • Im unteren Ofenbereich 20 bis 25 Minuten backen.
  • Stäbchenprobe nach 15 Minuten!
  • Boden / Torteletts aus Ofen nehmen.
  • In der Form auskühlen lassen.
  • Stürzen.
  • Erdbeeren putzen.
  • Waschen.
  • Je nach Größe halbieren, vierteln, ganz lassen.
  • Tortenboden / Torteletts damit belegen.
  • Tortenguss nach Packungsanweisung anrühren.
  • Esslöffelweise von der Mitte aus auf Erdbeeren verteilen.

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