Linguine in Zwiebel-Sahne-Soße
Linguine in Zwiebel-Sahne-Soße ist neben Spaghetti Boscaiola, Spaghetti aglio e olio und Spaghetti in Zitronensoße ein weiteres total leckeres Nudelgericht. Linguine in Zwiebel-Sahne-Soße ist außerdem ein Low-Budget Essen. Dazu passen knuspriges Weißbrot und ein Salat.
Zutaten
125ml Gemüsebrühe
300g Linguine oder andere Nudeln
4 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
40g vegane Margarine
125ml Kochcreme
Salz
Pfeffer
ggf. Vantastic Foods Grattugiato veganes Pasta-Topping italienischer Art auf Sojabasis
Zubereitung
- Nudelwasser aufsetzen.
- Gemüsebrühe zubereiten.
- Zwiebeln schälen.
- In dünne Ringe schneiden.
- Knoblauch pellen.
- Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
- Fett bei mittlerer Hitze in Pfanne zerlassen.
- Knoblauch hineinpressen.
- Zwiebelringe hineingeben.
- Alles glasig dünsten.
- Brühe und Kochcreme hineingießen.
- Kurz aufkochen.
- Alles leicht köcheln lassen, bis Nudeln gar sind.
- Soße nach Geschmack salzen und pfeffern.
- Nudeln in die Soße geben.
- Ggf. mit Grattugiato bestreuen.
