Wir nennen ihn einfacher Kartoffelsalat mit Walnüssen, weil er kinderleicht herzustellen ist und mit wenigen Zutaten auskommt, nämlich Kartoffeln, Zwiebel, Apfel, 1 Handvoll Walnüsse und Achtung Werbung, weil Produktname genannt wird: „Sylter Salatfrische“. Seit die auch vegan erhältlich ist,  setzen wir sie gelegentlich ein, wie z.B. hier. Unser einfacher Kartoffelsalat mit Walnüssen reicht für 4 Personen.

Zum Kartoffelsalat haben wir dann auch gleich noch Achtung Werbung, weil Produktname genannt wird:  „VEGANE NUGGETS“ von real,-QUALITY  probiert. Sie sind schnell in der Pfanne gebraten, die Konsistenz ist in Ordnung, aber irgendwie schmecken alle real-Panaden gleich und auch recht fade. Da besteht noch immenser Verbesserungsbedarf.

Zubereitung

• Kartoffeln schälen.
• Waschen.
• In Würfel schneiden.
• In Salzwasser ca. 6 bis 10 Miunten kochen – nach 6 Minuten Garprobe!
• ODER
• Kartoffeln in Schale kochen.
• Etwas abkühlen lassen.
• Pellen.
• Dann würfeln.
• Während die Kartoffeln kochen
• Zwiebel schälen.
• Fein würfeln.
• Apfel schälen.
• Fein würfeln.
• Walnüsse mit den Händen halbieren.
• Abwechselnd jeweils Zwiebel, Apfel, Sylter Salatfrische schichten.

• Alles vermengen.
• Mit Pfeffer abschmecken.
• Walnusshälften vorsichtig unterheben.

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