Wir lieben schnelle, einfache und preiswerte Suppen wie diese weiße Bohnensuppe in rot.  Eigentlich ist diese Suppe sogar ein Low Budget-Essen. Nach Gemüse-, Linsen- und Erbsensuppe nun einmal mit weißen Bohnen. Als Vorspeise reicht unsere Weiße Bohnensuppe in rot für vier Personen, als Hauptgericht für zwei.

Zubereitung

• Weiße Bohnen in großen Topf geben.
• Weiße-Bohnen-Dose mit Wasser auffüllen.
• Zu den Bohnen gießen.
• 3El Gemüsebrühe hineingeben.
• Langsam zum Kochen bringen.
• Kurz aufkochen lassen.
• Auf mittlere Hitze reduzieren.
• Tomatenmark und Brühwürfel hineingeben.
• Alles gut verrühren.
• Dose grüne Bohnen abgießen.
• Grüne Bohnen in die Suppe geben.
• Einmal kurz aufkochen.
• Nach Geschmack salzen und pfeffern.
• Ggf. Bohnenkraut dazugeben.

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